Courgettes sautées à l’ail et au Parmesan

Merci pour cette recette aussi simple que bonne.

Bonjour Anne
A toutes et tous
Synchronicité parfaite!!!
Moi, c’est ce midi, que je les ai faites ( et sans rien n’avoir lu ici ou ailleurs)
Ce matin , je suis allée au jardin potager, recueillir le fruit de mon travail ( 2 énormes paniers de légumes)
Il me tardait de savourer les premières….
Et je n’ai pas été déçue!!!
bises à tout le monde!!!

Bonjour Anne,
Entièrement d’accord avec vous ! Il faut vraiment que cela ne soit pas trop cuit ! Et la la recette faite ce midi avec des courgettes niçoises et de l’ail nouveau est tout simplement trop trop bonne ! Juste ce qu’il faut en cuisson et les noisettes ajoutent encore du croquant ! Miam miam

Hello tout le monde,
Les courgettes je les farcis ou sautées à la poêle avec de l’ail et sel (ou) sauce de soja. Les petits dés se congèlent très bien.
Zous

Bonjour Anne

Je vous suis depuis longtemps sur les réseaux sociaux et réalise régulièrement vos recettes. Toujours un succès, merci 🙂

Voici une petite anecdote (rigolote) sur cette recette :
Ce weekend, je vois la photo des courgettes à l’ail et je me dis : « tiens sympa cette recette de courgettes avec des petits pois chiche ». et hop je me lance, je lis rapide la recette, me demande pourquoi il y a des noisettes mais pas grave je les rajoute, et hop ! à table 🙂
et bien conclusion : la recette est hyper bonne et les petits pois chiche mis en plus parce que je les ai confondu sur la photo avec des noisettes ont bien complété le tout !!!

Merci Anne pour votre blog 🙂

Encore une belle et bonne recette
Très facile à faire et excellente

Délicieux ! Je viens de le faire et moi aussi j’ai mis des pois chiche ET des noisettes, l’association est parfaite. Merci pour cette recette🤗

J ai testé votre recette ce midi , en apportant des modifications, je j’suis allergique aux noisettes donc j ai remplacé par des poix chiches et je n ai pas mis de citron car je n en avais pas… mais franchement c est une tuerie

Excellente recette en particulier pour son côté fruité. Bonne journée

Bonjour
j ai fait cette recette et je la trouve délicieuse .

En effet, recette rapide et délicieuse.
Les temps de cuisson sont parfait.
Comme d’autres internautes, je n’avais pas de noisette. J’ai remplacé par des pois chiche et ajouté des pignons de pin à la fin.
Un régal !

Excellente- recette superbe. Merci!!

J’ai fait cette recette hier soir, c’était délicieux, je la referai !

Merci pour cette recette ! Un régal aussi bien chaud que froid 🙂 Et les courgettes croquantes, j’adore.
Et j’en profite pour vous remercier très sincèrement pour le partage de vos recettes que je découvre toujours avec plaisir. Je viens régulièrement consulter vos idées et les expérimenter et je ne suis jamais déçue !

Un grand merci Anne de m’avoir réconciliée avec les courgettes.
Plat fait pour le repas de ce midi, à refaire, délicieux.
Sur les menus de la semaine je trouve toujours des recettes faciles à réaliser et peu onéreuses, et qui changent de mes recettes traditionnelles.

Recette suivie à la lettre, le dosage des ingrédients et les temps de cuisson sont parfaits!
Facile, rapide et délicieux!
Un grand merci Anne pour toutes ces recettes qui égayent notre quotidien 🙂

Premières courgettes de l’année trouvées sur un marché lot-et-garonnais. manque d’inspiration, direction papilles et voilà : délicieux ! Il me reste deux courgettes, je remets ça demain 😊

Je viens de le faire et c’est une tuerie. Merci pour la recette.

J’ai juste concassé les noisettes et les saveurs sont top .

Très bonne recette que j’ai suivie à la lettre. J’ai juste rajouté du basilic frais de mon jardin.

Bonjour. J’étais sceptique comme vous sur la cohabitation de certains aliments. J’ai donc fait des essais sur de petites portions. Le citron et le parmesan ensemble et dans ces proportions ont été délicieux et se sont très bien complétés.
Finalement j’ai préféré doubler la quantité de parmesan en mettant qq gouttes de citron (je suis convertie!).
Et la famille a adoré les 2 versions.
Merci Anne pour cette nouvelle idée.
Et bonne dégustation Salvatore !

après c est une question de goût et de dosage. mais c est un avis qui n engage sue moi 😋

avec plaisir 🙂

😉

j’en ai fait hier
😉

bon dimanche

Sympa ces courgettes sautées…

Bonjour Anne, ainsi qu’aux visiteuses/teurs,
Je retiens l’idée des noisettes (que j’ai prises au début pour des pois chiches ;-)) et du parmesan, ça doit tout changer !
L’été on aime bien aussi les courgettes en salade (donc juste sautées à la poële 3 à 4 minutes dans de l’huile d’olive) avec du surimi coupé en dés. Je reconnais que le surimi est loin d’être un ingrédient « sain » mais bon il faut bien varier le goût des salades, surtout que chez moi, quand il fait chaud, on mange principalement des salades composées…
Bon après-midi !

Quelle bonne idée Anne !!! je vais m’empresser d’exécuter cette recette, ça doit être délicieux croquant…
Bon été à vous et à tout le monde et merci

Les courgettes du jardin vont rapidement sauter avec les noisettes !! ( encore une très bonne idée croquante !!) Merci, bonne soirée

Je n’oserais mettre l’
échalote, l’ail peut suffire. Le citron et le parmesan vont se faire la guerre, soit l’un ou l’autre. Quant aux noisettes accompagnées de noix à la fin du repas un morceau de pain et un verre de vin,bon appetit

Lorsque vous dites échalotes est-ce le légume vert avec un bulbe ou ce l’on appelle aussi èchalotte française ou grise?

très sympa cette idée pour cuisiner les courgettes. j aime beaucoup l idée du croquant apporté par les noisettes. sinon à la place du jys de citron, on peut y ajouter un peu de citron confit non?

J’ai bien envie de mélanger cette préparation à des spaghettis…. Qu’en-dites vous ? Merci pour toutes vos idées.

ou des grains de blé, type E…
ou du quinoa
ou du riz
ou des pâtes ou spaghettis effectivement.
Je fais ça souvent!!!
a bientôt

Bonjour
Faut il obligatoirement que les noisettes soient sans leur peau ? J’en ai avec mais peut être avez vous une méthode pour la retirer rapidement ?
Je vous remercie

Vous auriez pu noter le jus de citron dans la liste des ingrédients !!

Bonjour le temps de cuisson est improbable !! C’est beaucoup plus long pour que les courgettes cuisent ! Je ne comprends pas une telle erreur !!!

Bonjour,
Je me demandais s’il était selon vous possible de déguster cette recette en version froide (comme les artichauts/parmesan ?
Qu’en pensez-vous ?