Pain à effeuiller au jambon et au fromage

Pain à effeuiller au fromage et lardons

On l’appelle Pull apart bread, Blooming bread (pain fleur) ou encore pain à effeuiller pour sa version française.  Ce pain qui est génial à partager se déguste à l’apéro. Vous en trouverez une autre variante ici : Pain à effeuiller au pesto et à l’ail des ours. La recette est facile et rapide, n’hésitez pas à le préparer.

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 20 minutes

Pour 1 pain :

• 1 pain de campagne de bonne qualité
• 250 g d’emmental
• 25 g de beurre fondu
• 100 g de lardons fumés
• 1 pincée de poivre
• 1 cuillère à soupe d’origan

Préparation

Posez le pain sur une planche à découper et à l’aide du couteau à pain pratiquez des incisions tous les 1.5 cm à peu près dans un sens, puis dans l’autre. Elles doivent être assez profondes (3 ou 4 cm).

Tranchez l’emmental en lamelles.

A l’aide d’un pinceau beurrez légèrement les incision puis remplissez-les de lamelles d’emmental et de lardons. Pour vous aider, écartez légèrement les interstices en faisant attention à ne pas les casser.

Poivrez et saupoudrez d’origan.

Enfourner le pain dans un four préchauffé à 180°C et laissez et cuire 15 à 20 minutes à 180°, le temps que les lardons soient grillés et le fromage fondu.

Servez immédiatement.

Bon appétit !