Fondant au chocolat et crème anglaise
Pour beaucoup, il n’y a meilleur dessert d’un fondant au chocolat, et pour vous ?
Préparation : 10 minutes – Cuisson : 6 à 8 minutes
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 œufs
- 50 g de sucre
- 40 g de farine
- 100 g de beurre
- 140 g de chocolat noir
Pour accompagner :
- de la crème anglaise maison ou 1 boîte de crème anglaise Gloria Cuisine
Préchauffez votre four à 200 °C (th. 7).
Faites fondre au bain-marie le chocolat puis le beurre en fouettant doucement. Dans un saladier, mélangez le sucre et les œufs, puis la farine. Versez le chocolat dans la préparation œufs, sucre et mélangez. Versez dans des moules en silicone ou des emporte-pièces chemisés de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 6 à 8 minutes.
Servez tiède avec la crème anglaise.
L’astuce de Gloria : Pour obtenir un « cœur coulant », mettez les fondants au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les enfourner.
je ne sais pas trop qui lira un commentaire perdu dans les méandres d’internet…6 ans après la publication de cette recette! ceci étant, les fondants ont été exécutés hier soir en un temps record et avalés dans un silence de plomb en un temps encore plus court. présentés avec une salade d’orange aux épices. effet garantie auprès des convives.
Je lis tout 😉 Je suis ravie que cette recette t’ait plu 😉
oh quand on le regarde on a envie de le le manger aller a nos fourneaux pour un bon fondant au chocolat