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Blancs de poulets épicés, salsa à l’avocat

Plats complets Poulet

Blancs de poulet épicés

Blancs de poulet épicés

Les blancs de poulet, nous en mangeons beaucoup. Et je suis toujours à la recherche de nouvelles façons de les cuisiner. Là je les ai badigeonnés d’une préparation à base de cumin et de moutarde. Du moment qu’il y a du cumin, je suis en général ravie.

Ingrédients

Pour 4 personnes :

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive

Et, pour tartiner :

Préparation

Mettez dans un bol la moutarde, la cassonade, le cumin et le piment de Cayenne. Mélangez. Versez une grosse cuillère à soupe d’huile d’olive et montez légèrement la préparation, comme une mayonnaise.

Tartines vos blancs de poulet de cette préparation.

Faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle. Quand elle est chaude, déposez les blancs de poulet et faites les dorer sur les 2 faces. Laissez cuire doucement une dizaine de minutes et servez. Vous pouvez accompagner avec une salsa à l’avocat par exemple (clic).

Blancs de poulet épicés, salsa à l'avocat

Blancs de poulet épicés, salsa à l’avocat

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • kaouthar de tunis a écrit le 18 juillet 2010
    5

    miam un vrai delice tes blancs de poulet!!pour la salsa c’estla meme que je fais sans l’avocat a ajouter toutefois ..biz

  • denis a écrit le 10 juillet 2014
    5

    Eh ben un délice. Cette salsa à l’avocat était excellente, je n’en avais jamais goûté je me suis régalé, resservi, et le poulet je me suis régalé, resservi, puis régalé encore (comment ça je l’ai déjà dit??)

    • Anne a écrit le 10 juillet 2014

      mdr 🙂 Merci Denis

  • Dinette_gourmande a écrit le 11 juillet 2020
    5

    La salsa avocat pleine de goûts…
    Mais c’est surtout la marinade du poulet que je souhaite commenter ici : c’est une tuerie! Merci beaucoup pour toutes vos recettes!

Les commentaires
  • nanie a écrit le 16 juillet 2010

    chez nous aussi le blanc de poulet est souvent au menu , les enfants aiment toujours !moi je trouve souvent que c’ est un peu sec tout seul, alors je suis toujours preneuse d’ un assaisonnement heureux!et j’ adore aussi le cumin, ne me reste plus qu’à tester!tu as mis du cumin en poudre ou des graines?

  • Anne a écrit le 16 juillet 2010

    @Nanie : J’ai mis de la poudre 🙂

  • Edda a écrit le 16 juillet 2010

    Une excellente et colorée nouvelle façon de le préparer 🙂 Bises

  • Blog Plancha a écrit le 16 juillet 2010

    Je retiens la recette. Grillé à la plancha cela doit être bien bon !

  • sab le plaisir de go a écrit le 16 juillet 2010

    simple, savoureux et sain

  • Ariane a écrit le 16 juillet 2010

    merci, ça a l’air sympa, à tester !

  • Cecile a écrit le 16 juillet 2010

    Ca a l’air super, je fais mes blancs comme ça la prochaine fois! en revance la cassonade avec le cumin et le piment, ça me suprend un peu?!

  • ManueB a écrit le 16 juillet 2010

    moi aussi je cuisine souvent le blanc de poulet. le cumin est une épice qui donne beaucoup de gout ! miammmmanue

  • cecile a écrit le 16 juillet 2010

    très sympa ! je suis comme toi … j’adore le cumin !bises

  • Losgatos a écrit le 16 juillet 2010

    rho Miam ! j’en veux ! une super idée pour demain midi ça :p

  • titi a écrit le 17 juillet 2010

    une idée géniale d’accommoder le poulet ..

  • Anne a écrit le 17 juillet 2010

    @ Cecile :Non ca le fait bien 🙂

  • Michael a écrit le 17 juillet 2010

    Bonjour, je viens de creer un annuaire exclusivement réservé aux blogs culinaires, j’ai ajouté votre blog dessus http://gastroblog0.wifeo.com si vous ne souhaitez pas figurez dessus envoyez moi un message 😉 merci

  • Babeth59 a écrit le 18 juillet 2010

    ça doit rendre les blancs bien moelleux en plus!…

  • Catyness a écrit le 19 juillet 2010

    Ils ont l’air vraiment appétissants ces blancs de poulets! Parfait pour la saison je m’en vais les tester!

  • vanouss44 a écrit le 19 juillet 2010

    Une belle version pour utiliser du poulet! biz et bonnes vacances alors!

  • Blog cuisine poulet a écrit le 21 juillet 2010

    Bonjour,Merci pour cette recette au poulet, j’adore cuisiner avec cet aliment. Laiza

  • […] avec un filet de poisson vapeur, des aiguillettes de poulet, des blancs de poulet épicés … AKPC_IDS += « 5895, »; dtsv.dtse_post_5895_permalink = […]

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