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Salsa à l’avocat, aux tomates, maïs et cumin

Sauces

Salsa aux avocats

J’adore les salsas, ces petites sauces moitié salades, moitié sauces que l’on peut déguster aussi bien avec une filet de poisson qu’un blanc de poulet. Voici donc ici une salsa à l’avocat.

Pour 4 personnes :

Pour l’assaisonnement :

  • 1 pincée de sel,
  • 1 pincée de poivre
  • 1/2 cuillère à café de cumin en poudre
  • 2 cuillère à soupe de jus de citron
  • +/- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (adaptez en fonction de l’acidité du citron)

Salsa à l

Lavez les tomates, épépinez les et coupez-les en dés. Fendez l’avocat en deux, dénoyautez-le et coupez également en dés. Même chose pour le 1/2 oignon rouge.

Préparez l’assaisonnement dans un saladier : mettez une pincée de sel, de poivre, le cumin, versez le jus de citron, l’huile d’olive et mélangez. Ajoutez les dés de légumes, mélangez et servez bien frais.

Délicieux avec un filet de poisson vapeur, des aiguillettes de poulet, des blancs de poulet épicés

Allez on en discute ?
Les avis
  • La lanterna dei sogn a écrit le 16 juillet 2010
    5

    Bonjour!J’adore cette ricette!

  • Evelyne Suchon a écrit le 4 février 2013
    5

    Excellent c’est frais et vraiment très agréable même en cette saison 🙂

    • Anne a écrit le 4 février 2013

      merci @facebook-1527676768:disqus

  • denis a écrit le 29 juin 2014
    5

    Eh ben miaaam tout simplement. Je ne connaissais pas, je suis conquis!
    A refaire

Les commentaires
  • virginie B a écrit le 15 juillet 2010

    a essayer en urgence…ça donne envie !

  • philo a écrit le 15 juillet 2010

    Cette belle assiette me rappelle quelque chose :-)Ce qu’elle contient est sympa !

  • Kaderick en kuiz&#03 a écrit le 15 juillet 2010

    très frais surtout en ce moment!!! bonne idée 😉

  • Anne a écrit le 15 juillet 2010

    Tiens, quelque part tu encourages le billet de Dorian qui cuisine sur musique. Eh bien, une salsa si colorée, recette qui se danse très bien!

  • Herve a écrit le 15 juillet 2010

    bonjour Anne,une recette qui sent bon le soleil!! vives les vacances !!Hervé (lesateliersdhys)

  • Mlle Pigut a écrit le 15 juillet 2010

    C’est typiquement le genre de petites recettes que j’aime me faire!

  • Fabio a écrit le 15 juillet 2010

    Superbe association de goûts et de couleurs!J’aime beaucoup.

  • ManueB a écrit le 15 juillet 2010

    J’adore, c’est frais et c’est agréable à manger par ces fortes chaleurs…manue

  • ~Lexibule~ a écrit le 15 juillet 2010

    Un mariage de saveurs qui me plaît beaucoup:) Très jolies photos!!xxx

  • cecile a écrit le 15 juillet 2010

    frais et coloré … très sympa !!

  • l'oasis des l&o a écrit le 15 juillet 2010

    Salsa pleine de fraîcheur, aux couleurs chaudes de l’été.

  • Provence a écrit le 15 juillet 2010

    Jolie salade d’été! Merci

  • Romarin a écrit le 15 juillet 2010

    Voilà une idée qui tombe à pic avec ces températures estivales, et dès qu’une recette contient de l’oignon rouge, je craque ! (tant pis pour l’haleine)

  • 56oceane a écrit le 16 juillet 2010

    Moi aussi j’adore la salsa!… enfin la salsa comme tu nous présentes, pas la danse!! (j’aime pô trop danser…);-)

  • MANGUE a écrit le 16 juillet 2010

    j’adore le mélange des couleursc’est trés appétissantà servir bien frais ! ça à l’air délicieuxMerci ANNE de partager ces excellentes recettes avec nous

  • Gwen a écrit le 16 juillet 2010

    Et ton chat dans tout çà ? Il n’a pas peur quand tu dis que c’est salsa au dîner ? 😉

  • […] les 2 faces. Laissez cuire doucement une dizaine de minutes et servez. Vous pouvez accompagner avec une salsa à l’avocat par exemple […]

  • Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 15 août 2010

    […] Salsa à l’avocat, tomates, maïs et cumin […]

  • Index - Recettes de sauces, chutneys et compagnie | Papilles et Pupilles a écrit le 19 août 2010

    […] Salsa à l’avocat, tomates, maïs et cumin […]

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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