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Club sandwich aux rillettes de thon

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Club sandwich aux rillettes de thon

Club sandwich aux rillettes de thon

Le club sandwich nous dit Wikipedia, est un sandwich composé la plupart du temps de deux étages de garniture, séparé par des tranches de pain. Il est normalement coupé en quartiers, qui sont disposés à la verticale, la pointe vers le haut, et retenus par des cure-dents.

Les ingrédients traditionnels du club sandwich sont la dinde, le bacon, la laitue émincée et la tomate tranchée. Ce sandwich est normalement servi sur pain grillé et accompagné de mayonnaise et de frites. Du jambon peut se substituer au bacon ou s’y ajouter et de la même façon, on peut remplacer la dinde par du poulet. On peut aussi y retrouver du fromage, principalement du cheddar.

Le club sandwich aurait été inventé dans un club de pari new-yorkais au XIXe siècle. On va se coucher moins bêtes non ? En tout cas pas de dinde ni de bacon dans le mien mais du thon !

Pour les rillettes de thon :

Pour les club sandwiches :

Épluchez votre échalote et coupez-la en tous petits dés. Lavez votre ciboulette, séchez-la et ciselez-la. Égouttez votre thon.

Dans un bol, émiettez votre thon, ajoutez-y le Chavroux, la ciboulette, l’échalote, le sel, le vinaigre et la pointe de piment de Cayenne.Réservez au frais.Au moment de servir, faites griller vos tranches de pain de mie, tartinez-en 4 de rillettes de thon, recouvrez chacune avec les 4 autres tranches.

Coupez ensuite chaque sandwich en diagonale et décorez d’une pique à brochette avec laquelle vous avez transpercé une tomate cerise !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Lili a écrit le 8 décembre 2014
    5

    Teste pour un apéritif et tout le monde a aime. Super frais, très facile, léger et très bon. Il ne restait plus rien.

    • Anne a écrit le 10 décembre 2014

      Je suis ravie qu’ils t’aient plu Lili

Les commentaires
  • Hopie a écrit le 15 juin 2008

    Certes, ce n’est peut-être pas traditionel, mais je me joindrais bien à ton club pour manger ces sandwiches 😉

  • Romarin a écrit le 15 juin 2008

    ça me donne très envie de sluncher, d’autant que j’ai trouvé un délicieux pain de mie bio marque Auchan qui permet de consommer du pain de mie plus sain que d’hab. A vous 2 avec Pascale, vous composez une équipe complémentaire, c’est parfait !

  • Babeth59 a écrit le 15 juin 2008

    j’avais bien vu ce concours mais totalement oublié la date!…..c’est rapé pour cette fois!…..en tout cas merci pour la recette, je cherchais d’autres idées pour mes sandwiches!….

  • Gracianne a écrit le 17 juin 2008

    C’est nete, j’ai rate la date aussi – pourtant des sandwichs du dimanche soir on en fait souvent chez nous. pas mal l’idee du thon.

  • Emilie a écrit le 17 juin 2008

    Je craque totalement à la vue de la photo.J’adore les club sandwich, pas ceux de la SNCF, hein, mais les bons club sandwich, bien moelleux, bien garnis… celui là me donne faim d’un coup!

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Anne Lataillade

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