Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Gâteau mousseux à la châtaigne sans gluten

Bonbons et autres douceurs Sans gluten

 

Gâteau mousseux à la châtaigne sans gluten

Gâteau mousseux à la châtaigne sans gluten

 

Encore une magnifique recette à découvrir chez Grignote et Barbotine. Voici ce qu’elle dit de sa recette :

D’ailleurs c’est simple, je ne trouve même pas de mot pour décrire le fondant allié au mousseux de ces gâteaux.

En gros je dirais que c’est une GROSSE TUERIE pour qui aime la crème de châtaigne.

C’est pas mes amis qui me contrediront, on aurait pu se battre pour savoir qui allait prendre le dernier survivant, celui qui est toujours laissé en guise de politesse et que tout le monde reluque, mais point trop n’en faut

Comme cette recette ne contient pas de farine, elle est sans gluten et régalera donc les allergiques et autres intolérants.

Ingrédients

Pour 15 petites bouchées :

Préparation

Préchauffer le four à 180 °C.

Dans le batteur équipé du fouet, battre les 5 œufs pendant 1 minute, incorporer le sucre sans cesser de battre, il faut que le mélange triple de volume. Incorporer le beurre. Ajouter la crème de châtaigne, bien battre et finir par la poudre de noisettes.

Crème de marrons © al1962 shutterstock

Crème de marrons © al1962 shutterstock

Le mélange doit être bien homogène.

Verser le mélange au 3/4 de la caissette en papier et enfourner pendant 20 minutes sur la plaque du bas pour un four à chaleur tournante.

Après cuisson, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace.

Je vous assure que c’est vraiment une merveille…

Gâteau mousseux à la châtaigne sans gluten

Gâteau mousseux à la châtaigne sans gluten

Bon appétit ! 

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Laure AndSowecook a écrit le 17 septembre 2019
    5

    Juste délicieuse.. beaucoup de succès avec cette recette surtout pour les fans de mangue comme moi..

  • Geneviève a écrit le 21 avril 2021
    5

    Excellent. Très bonne recette.👍👍👍👍👍

Les commentaires
  • Lisanka a écrit le 25 mars 2007

    J’adore les gâteaux à la crème de marrons, ça donne un petit côté moelleux génial.

P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce site recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats











Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 100
followers
Pinterest
568 600
followers
Instagram
89 900
followers