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Panacotta (Pana Cotta) coco chocolat sans lait sans oeufs

Sans lait Sans oeufs

Panacotta (Pana Cotta) coco chocolat sans lait sans oeufs
Panacotta (Pana Cotta) coco chocolat sans lait sans œufs

Une délicieuse panacotta à base de lait de coco à déguster chez Samania.

Attention à bien choisir votre chocolat sans allergènes.

Pour 2 ramequins :

  • 200 ml de crème de coco
  • 1/2 feuille de gélatine
  • 2 cuillères à soupe rase de sucre
  • 50 g de chocolat noir coupé en morceaux
Mettre la feuille de gélatine dans de l’eau froide.

Faire chauffer la crème avec le chocolat. Dès l’ébullition ajouter la gélatine essorée et bien mélanger. Incorporer le sucre et mélanger de nouveau.

Remplir les ramequins.

Laisser refroidir un peu puis mettre au frigo au moins 2 heures.

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

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