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Pannacotta au lait de coco et à la cannelle

Entremets Sans gluten Sans lait Sans oeufs

Panacotta coco cannelle

Panacotta coco cannelle

Une jolie recette de panacotta signée Blanc d’oeuf. Mais je vous promets que la recette est « sans oeufs ». C’est ici (clic). Elle est sans gluten, sans lait et sans oeufs et constituera un dessert parfait pour de nombreux allergiques.

Ingrédients

Il faut pour 4 ramequins :

Préparation

Faites tremper une feuille de gélatine (2 g) dans de l’eau froide.

Versez 40 cl de lait de coco dans une casserole. Ajoutez une cuillère à café de cannelle. Faites chauffer jusqu’à ébullition. Ajoutez ensuite la feuille de gélatine essorée et fouettez pour bien la répartir dans toute la préparation.

Ajoutez 6 cuillères à café de sucre en poudre. Mélangez.

Répartissez la préparation dans les ramequins et réservez au réfrigérateur pour au moins deux heures.

Bon appétit ! 

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Coutal a écrit le 30 avril 2016
    2

    Bonjour
    J’ai fait la panna cotta mais elle est resté liquide.
    J’essayerai avec 2 feuilles de gélatine la prochaine fois.
    Merci

Les commentaires
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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