Crème à la noix de coco sans lait sans gluten ©Bryan Ochalla CC BY-SA 2.0
C’est chez Sophie de Sucré Salé que vous pourrez lire la recette (clic).
Ingrédients
Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 2 personnes :
- 250 ml de lait de coco
- 250 ml de lait ½ écrémé
- 1 cuillère à soupe bombée de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe (inutile qu’elles soient bombées) de maïzena.
Préparation
Dans une casserole mélangez 2 cuillères à soupe de maïzena (on peu mettre de la farine mais c’est plus long à cuire environ 10 minutes contre 2 minutes avec la maïzena) avec 250ml de lait de coco et 250ml de lait ½ écrémé. = 2 minutes maxi
Ajoutez une cuillère à soupe bombée de sucre en poudre. = 1 minute (si jamais le sucre est caché tout au fond du placard…sinon 30 secondes !)
Cuisez le tout sur feu vif tout en remuant jusqu’à ce que cela épaississe = 2 minutes (bon c’est sûr si c’est une plaque électrique cela peut mettre plus de temps !)
Répartissez la crème dans deux grands verre = 1 minute max
Total : moins de 6 minutes ! et vous mettrez encore moins de temps à la déguster… Par contre il est nécessaire de la laisser refroidir (c’est ce qui prend le plus de temps!). Pour décorer j’ai rajouté une pincée de noix de coco râpé sur chaque crème.
Crème coco
Bon appétit !
Une tuerie, j’ai légèrement modifier et mixer le lait avec du Tofu soyeux pour donner de l’onctueux car je n’ai pas droit au lactose animal, et c’est terriblement bon. merci pour cette recette simple et facile
Lo
Merci Lo 🙂
Merci pour cette recette rapide et bonne. J’ai ajouté du sucre vanille et zestes de citron vert. Top
Merci 🙂 Je suis ravie que cela t’ait plu 🙂