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Tarte aux mirabelles

Tartes

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

Si vous avez des mirabelles bien parfumées, bien mûres, magnifiques, alors point besoin de milliards de choses dans la recette. Le produit le produit le produit 😀 . Et un peu la flemme aussi. Parce que bon, dénoyautez les mirabelles, il faut bien le reconnaître, c’est un peu casse-pied.  Pour cette recette je vous recommande vraiment de réaliser votre pâte brisée maison (clic) et d’ajouter à la farine utilisée, les graines d’une gousse de vanille. Vous verrez comme c’est bon !

Si vous n’avez pas de floraline (qui boit le jus des mirabelles), vous pouvez utiliser de la semoule fine, ou, plus gourmand, de la poudre d’amandes  ou de noisettes (dans les mêmes quantités).  Ce sera moins léger mais plus gourmand 😀 .

La recette

Pour 1 tarte (moule de 26 ou 27 cm de diamètre) :

Lavez et dénoyautez les mirabelles.

Mirabelles

Mirabelles ©Karen Kaspar – shutterstock

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

Déposez la pâte dans le moule à tarte. Piquetez le fond à l’aide d’une fourchette.  Répartissez 2 cuillères à soupe de Floraline à l’intérieur.

Répartissez les mirabelles sur la pâte et enfournez pour 25 minutes de cuisson, chaleur tournante.

Le plus dur est d’attendre que la tarte refroidisse avant de pouvoir la goûter.

Régalez-vous !

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • zoopsie a écrit le 10 août 2014
    5

    Enfin une tarte aux fruits sans crème, œuf et autres ingrédients qui masquent la saveur des fruits. Le merveilleux goût des mirabelles se suffit à lui-même.
    Mes fruits préférés, dommage que la saison soit si courte !

  • Geneviève a écrit le 20 août 2015
    5

    Délicieuse tarte à refaire, soit comme ici avec un peu de floraline au fond, soit avec un peu de poudre d’amandes. Quoi qu’il en soit, c’est délicieux, merci Anne !

Les commentaires
  • Abc ... des ingrédients : Le P | Papilles et Pupilles a écrit le 14 août 2010

    […] Tarte aux mirabelles […]

  • Index - Recette de desserts | Papilles et Pupilles a écrit le 16 août 2010

    […] Tarte aux mirabelles […]

  • Claudine a écrit le 2 septembre 2010

    Bonsoir

    Je ne comprends pas, il n’y a pas de recette ou le lien ne fonctionne pas ?

  • Anne a écrit le 2 septembre 2010

    Un bug ! j’ai rectifié 🙂

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