Tarte abricots amandes
Pensez à ajuster votre quantité de sucre en fonction de l’acidité ou de la maturité de vos abricots.
Il vous faut pour une tarte :
- 1 fond de tarte (je préfère brisée)
- 1 kg d’abricots
- 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes
- 2 cuillères à soupe de floraline
- 2 cuillères à soupe de lamelles d’amandes
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
Mettre votre fond de tarte dans votre moule à tarte. Piqueter à la fourchette. Saupoudrer d’un mélange de 2 cuillers à soupe de Floraline et 2 cuillers à soupe de poudre d’amandes.
Disposer vos abricots. Saupoudrer ensuite de sucre en poudre et de lamelles d’amande.
Enfourner thermostat 7 (210°C° pour environ 35/40 minutes .
Je n’ai pas de Floraline, est-ce que je peux la remplacer par de la maizena et mettre un peu plus de poudre d’amandes ?
Je ne mettrai que de la poudre d’amandes mais si tu penses que la maizena c’est bien, tu peux toujours en mettre un peu. Regarde ici : https://www.papillesetpupilles.fr/2014/07/tarte-abricot-amandes-aux-eclats-de-pistache.html/
Une recette simple et délicieuse : Floraline et poudre d’amandes boivent bien le jus des abricots, c’est impeccable. Merci Anne !
Merci Geneviève, cela me fait très plaisir 🙂
Le gros plan est terrible !!!
Tu me mets tous les jours au supplice…
j’adore la tarte à l’abricot! tes photos sont superbes ! ça me donne très faim!
Beh quoi? T’assume pas les abricots cramés???Tepu va
Oh un troll ! ca faisait longtemps !
[…] Tarte à l’abricot et aux amandes […]
[…] Tarte à l’abricot et aux amandes […]
Miam^^ Miam^^
j’adore !! merci pour cette recette.
Anne, j’ai une question: ici, on ne trouve pas d’abricots( ni de pêches, ni de cerises hélas!). Votre tarte me tente beaucoup et je me demande ou plutôt je vous demande s’il est possible d’utiliser des abricots surgelés que je trouve chez Picard? Mille merci pour votre réponse.
Bonjour Agnès. A mon avis sans souci. Par contre je les ferais décongeler avant 😉
Merci, Anne, d’avoir pris la peine de me répondre et de me conseiller la décongélation.
en manque de Floraline? remplacer par de la chapelure très fine!!!
Bonne idée 🙂