Archives pour juillet 2011
Restaurant Chez Sam, Baie Sainte Catherine, Québec
Baie Sainte Catherine est située au Nord de la région de Charlevoix au Québec, de l’autre côté du fjord de Saguenay, juste en face de Tadoussac. Le fjord se jette ici dans le Saint Laurent et de nombreuses personnes...
Carte postale, Percé, Gaspésie, Québec
Percé se situe à l’extrême pointe orientale de la Gaspésie, face à la Bretagne comme qui dirait. C’est un endroit idéal pour aller voir les baleines (prévoir les anti nauséeux, ca bouge) Comme vous pouvez le constater c’est magnifique....
Salade de pâtes facile aux tomates, poivrons et Ricotta
Une délicieuse recette de pâtes, parfaite pour un brunch entre amis, un buffet froid, un pique nique. Pour 8/10 personnes : 500g de pâtes (orecchiettes par exemple ou gansettes) 1 pot de Ricotta (250g) 1 citron jaune 1 poivron...
Au Québec, on ne dit pas ….
Au Québec, on ne dit pas … J’adore ! Merci beaucoup pour vos suggestions et bonnes adresses sur le dernier billet, je vais essayer d’en faire A bientôt !
Vacances, j’oublie tout !
La famille Papilles s’en va voir ce que l’on mange de l’autre côté de l’Atlantique. La publication sera donc complètement aléatoire dans les jours à venir. Si vous avez de bonnes adresses gourmandes au Québec, n’hésitez-pas, laissez-les dans les...
Le Saint James propose une boutique éphémère
Création d’une boutique éphémère ouverte depuis le 15 Juin 2001 et dédiée aux vins de Bordeaux… mais pas uniquement Le Saint-James qui propose déjà à ses clients des articles liés aux arts de la table, ne leur donnait pas...
Ice Cognac by ABK6
Je ne sais pas si vous vous souvenez de cette plongée dans l’univers du Cognac ? J’avais adoré visiter la propriété ABK6 et découvrir tout ce qu’il fallait savoir sans jamais avoir osé le demander sur la fabrication du...
Petits pains moelleux aux tomates confites
De délicieux petits pains moelleux et parfumés, j’adore ! Préparation : 10 minutes – Repos 1h30 - Cuisson : 15 minutes Pour 9 petits pains 250g de farine de type 65 (farine bio en grande surface) 60g de flocons...
Tartines de foies gras aux figues et noisettes
Pour 4 personnes : 200 gr de Foie Gras entier ou Bloc de Foie Gras 1 gros pain aux figues sèches et noisettes du boulanger 12 figues fraîches 50 gr de beurre salé De la compotée de figues Poivre...
Tartines de foie gras, magret fumé et tomates confites
Pour 6 personnes : 2 baguettes de pain de campagne 1 bocal de tomates confites 200 grammes de Foie Gras entier De la salade Roquette Des tranches de magret fumé Piment d’Espelette (pour les toasts le mélange 4‐épices, ou...
Tartines de foies gras aux poires et oignons roses
Pour 4 personnes : 200 gr de Foie Gras prêt à consommer, 2 petites baguettes type ficelles aux graines 12 petits oignons roses, 4 belles poires pour la compotée 1 citron Du poivre 5 baies de la fleur de...
Une appli Iphone pour les MOF [Meilleurs Ouvriers de France]
Je ne l’ai pas encore achetée ni testée mais l’information m’a semblé intéressante à relayer. MOF – Les Meilleurs Ouvriers de France est une nouvelle application iPhone disponible sur l’Appstore depuis le 28 Mai 2011. Elle est téléchargeable ici...
Blancs de poulet au yaourt, au citron...
Papillote de cabillaud aux asperges et palets...
Papillotes de poulet aux tomates cerises et...
Terrine de fromage frais aux herbes de...
Terrine du potager
Tartines printanières
Wraps rose et vert au Carré Frais
Tiramisu sablé aux figues
Trifle à la mangue
Saumon vapeur sauce thé Matcha et fondue...
Gratin de cabillaud aux pommes Antarès® et...
Gâteau facile aux pommes Antarès®
