2

Courge spaghetti en sauce tomate

Courge spaghetti en sauce tomate

Un légume qui sort un peu de l’ordinaire, du moins ici.

Pour ceux qui ne connaissent pas, cette courge se distingue des autres courges par sa chair qui ressemble à du spaghetti lorsqu’on la sépare avec une fourchette après la cuisson.

Couper la courge en 2, l’évider et la mettre au four pour 30 à 45 minutes à 180ºC.

Prélever les filaments en forme de spaghetti à l’aide d’une fourchette

Mélanger les filaments de courge avec une sauce tomate bolognaise chaude et remettre dans les courges évidées. Servir tel quel ou si on aime, on peut recouvrir de fromage et faire gratiner quelques minutes au four. Et c’est tout ! Pas besoin de sortir de polytechnique !

Articles relatifs

2 commentaires dans “Courge spaghetti en sauce tomate” Ajoutez le votre ↓

• 
  1
  fleur de sel

  le 22 novembre 2005 à 21 h 47 min

  C’est un légume très léger. Alors, j’essaie de lui garder cette caractéristique. Une pointe d’ail, une pincée de sel, quelques fragments de gruyère et un soupçon de beurre. Comme il est un peu fade, il faut bien poivrer.
  Mais la prochaine fois, j’essaierai avec une sauce tomate. C’est vrai qu’un peu d’acidité devrait relever le goût.
• 
  2
  AnneE

  le 23 novembre 2005 à 17 h 54 min

  je ne connais pas et j’aimerai beaucoup goûté, il va falloir que je regarde au marché samedi.

  Et puis j’ai très envie de découvrir les filaments, je suis intriguée.