Gâteau rapide poires chocolat

Bon appétit ! Gâteau rapide poires chocolat

Bon appétit ! Gâteau rapide poires chocolat

Un gâteau très simple et très rapide à réaliser, qui ravira les petits comme les grands. Elle nécessite 15 minutes de préparation et environ 50 minutes de cuisson.

 
Pour 6 personnes :

  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de pépites de chocolat (vous pouvez même aller jusqu’à 150g)
  • 100 g de poudre d’amandes ou noisettes
  •  1 paquet de levure chimique
  • 1 grosse boîte de poires au sirop (ou 5 poires fraiches)
  • Cannelle en poudre (avec un peu d’anis vert, ca marche très bien aussi)

Égouttez les poires au sirop ou pelez-les et ôtez-en le cœur. Coupez-les en dés moyens dans une assiette creuse et saupoudrez de cannelle.

Gâteau poires chocolat - Les ingrédients

Gâteau poires chocolat - Les ingrédients

Dans un saladier, mélangez : farine + levure + sucre + beurre fondu + œufs + poudre d’amande (ou noisettes). Une fois le tout mélangé, ajoutez les dés de poires et les  pépites de chocolat (nous avons utilisé des chunks, ces grosses pépites de chocolat spéciales cookies mais qui sont également délicieuses dans les gâteaux).

Pâte à gâteau poires chocolat

Pâte à gâteau poires chocolat

Mélangez délicatement pour ne pas broyer les poires.

Versez dans un moule à manqué beurré (25 cm de diamètre environ).

Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson

Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson

Mettez dans le four préchauffé, à hauteur moyenne et faites cuire 10 minutes à 160°C, puis 40 minutes à 180°C. Vérifiez avec la pointe d’un couteau planté dans le gâteau si la cuisson est OK. La lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson 10 minutes de plus.

Servez tiède pour que les pépites soient encore fondantes ou laissez refroidir.

On peut glacer le gâteau avec un glaçage au chocolat. Vous pouvez  également l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de poires.

Source : Fred sur Marmiton

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Avis
  1. 5

    Très bonne recette, facile à réaliser et j’ai eu beaucoup de succès. A conserver et à refaire.

    #1 - MILORD le 28 juillet 2014 Répondre
  2. 5

    Super bon, ma famille et mes amis ont beaucoup apprécié.moi j.ai coûté les miettes car je suis diabétique.le père Noël va m.amener un thermomix, je vais essayer d.adapter vos recettes .
    Gros bisous. Christine

    #3 - Jarque christine le 14 décembre 2014 Répondre
Commentaires
  1. Il est magnifique ce gâteau et il t’en reste suffisament pour m’en envoyer une petite part…

    #5 - coco28 le 27 septembre 2005 Répondre
  2. Parfait pour l’hiver quand les fruits frais manquent un peu

    #6 - texmex le 27 septembre 2005 Répondre
  3. Il a l’air fondant et moelleux à souhait, ton gâteau. Et les daim, je les adore! On en trouve aussi dans presque tous les aéroports du monde, en plus d’Ikea (trop de foule, à l’Ikea de Lisbonne…).

    #7 - Elvira le 27 septembre 2005 Répondre
  4. Il semble très moelleux et il a une très belle couleur..il va bientôt embaumer ma cuisine c’est certain!

    #8 - Mimosa le 27 septembre 2005 Répondre
  5. Hmmmmmm ! il fait envie ce gâteau !

    #9 - Choupette le 27 septembre 2005 Répondre
  6. J’avais pourtant décidé que si je voyais un titre comportant ‘gâteau, ou chocolat, ou moelleux, ou…’ je passerai mon chemin…Aucune volonté….

    #10 - saveurs sucrees sale le 27 septembre 2005 Répondre
  7. Yummy! Je prends cette recette aussi, j’m les gâteaux aux fruits! merci :o)

    #11 - pocah le 27 septembre 2005 Répondre
  8. De toutes façons avec toi, même le plus simple prend des allures de Fête et tes photos sonttoujours très alléchantes !!!Bisous et merci pour cette super recette…PS Crois tu qu’il n’y ai que chez Ikea que l’on trouve ces petites merveilles de brisures de Daim ???

    #12 - Clochette le 28 septembre 2005 Répondre
  9. Clochette, je n’en ai vu que là mais il y en a peut être ailleurs. Désolée de ne pouvoir t’aider davantage.

    #13 - Anne le 28 septembre 2005 Répondre
  10. Merci pour cette recette! A ton avis peut on se passer de la poudre d’amandes (pas très light), en remplaçant par de la farine par exemple?

    #14 - Marie, Paris le 29 septembre 2005 Répondre
  11. On peut certainement mais ça va enlever un petit quelque chose au gâteau. Dans ce cas tu peux peut être rajouter un peu d arôme d amandes amères ?Bizz

    #15 - Anne le 29 septembre 2005 Répondre
  12. Merci pour cette superbe recette! je l’ai faite ce matin car mon parrain et ma marraine venait manger à la maison!! il a été vite fait !j’ai suivi votre conseil pour les pépites de daim et j’ai rajouté des morceaux de chocolat noir! c’était fameux ils ont adoréééé et moi aussi!!! je le referais sans aucun doute!bye!

    #16 - Axelle le 7 mai 2006 Répondre
  13. Bravo !!! une fois encore….et super l’idée d’IKEA..je suis fan d’IKEA et des astuces

    #17 - CAMBO le 22 mai 2006 Répondre
  14. J’ai fait ce gâteau mais sans les pépites de chocolat et avec du sucre brun. C’était délicieux ! Excellente recette !

    #18 - Anonyme le 24 janvier 2008 Répondre
  15. Merci beaucoup :) A bientôt

    #19 - Anne le 24 janvier 2008 Répondre
  16. Rapide, efficace, et TRES BON…

    #20 - Amelie le 10 septembre 2008 Répondre
  17. Merci Amélie !

    #21 - Anne le 10 septembre 2008 Répondre
  18. je vais m’inscrire car les recettes semblent realisables et délicieuses – merci

    #22 - Anonyme le 6 mai 2009 Répondre
  19. Merci :)

    #23 - Anne le 6 mai 2009 Répondre
  20. Super gâteau, vite fait, délicieux. J’ai utilisé des poires fraîches et mis une poignée de pépites en plus, très bon ! Marie

    #24 - Anonyme le 8 février 2010 Répondre
  21. super :) merci Marie

    #25 - Anne le 8 février 2010 Répondre
  22. Haha, tiens, tu devrais adorer ça: http://cestpasmoijeljure.wordpress.com/2010/11/03:) Quant à moi, je garde ta recette en mémoire (question que je voulais te poser depuis longtemps d’ailleurs: est-ce que tu as une façon de garder en mémoire les recettes que tu veux faire dans le future? Avant, on découpait la recette et on gardait le bout de papier dans une boîte ou un classeur, mais sur internet, je n’ai pas trouvé de bon moyen. Tu as des suggestions?)!

    #26 - Dr. CaSo le 6 septembre 2011 Répondre
  23. Haha, tiens, tu devrais adorer ça: http://cestpasmoijeljure.wordpress.com/2010/11/03:) Quant à moi, je garde ta recette en mémoire (question que je voulais te poser depuis longtemps d’ailleurs: est-ce que tu as une façon de garder en mémoire les recettes que tu veux faire dans le future? Avant, on découpait la recette et on gardait le bout de papier dans une boîte ou un classeur, mais sur internet, je n’ai pas trouvé de bon moyen. Tu as des suggestions?)!

    #27 - Dr. CaSo le 6 septembre 2011 Répondre
  24. Une réalisation sur facebook : http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=

    #28 - Anne le 18 décembre 2011 Répondre
  25. Une réalisation sur facebook : http://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=

    #29 - Anne le 18 décembre 2011 Répondre
  26. Tous les mots de ton titre me plaisent et par déduction la recette aussi.
    Bonne soirée, FLaure

    #30 - FLaure le 23 septembre 2012 Répondre
    • Merci @fe82c60a5509e0faa18a5081f841262c:disqus , bonne soirée

      #31 - Anne le 23 septembre 2012 Répondre
  27. Jee prends jamais le temps de remercier pour les recettes que je picore sur internet. Celle-là est particulièrement gourmande et ultra simple. Merci!! Je fais les pépites moi-même en concassant avec un gros couteau du chocolat noir à dessert.

    #32 - Petitpois le 4 novembre 2013 Répondre
  28. Je ne prends jamais le temps de remercier pour les recettes que je picore sur internet. Celle-là est particulièrement gourmande et ultra simple. Merci!! Je fais les pépites moi-même en concassant avec un gros couteau du chocolat noir à dessert.

    #33 - Petitpois le 4 novembre 2013 Répondre
  29. Ma fille voulait un gâteau aux fruits pour son anniversaire, moi un gâteau au chocolat. Nous avons donc opté pour votre recette qui a eu un franc succès.
    Vraiment délicieux, tellement, que j’ai noté la recette dans mon calepin de recettes préférées pour être sûre de pouvoir la refaire.
    Merci !!!

    #34 - Papillon le 2 décembre 2013 Répondre
  30. J’ai fait cette recette par ce matin pluvieux avec mon bonhomme de 2 ans et c’était parfait….A midi la moitié du gâteau est déjà englouti, il est super moelleux et parfumé ! Ici on adore et ça fait du bien!

    Merci Papilles

    #36 - feedodo le 28 janvier 2014 Répondre
    • Merci Feedodo, cela me fait super plaisir :)

      #37 - Anne le 28 janvier 2014 Répondre
  31. Merci pour cette recette! Je l’ai essayée hier et ça correspondait exactement à ce que j’avais en tête…

    #38 - Fanny le 10 mars 2014 Répondre
  32. Avec des canneberges séchées et des pépites de chocolat c’est juste divin!!
    J’ai mis 70g de sucre et c’était PARFAIT..MOELLEUX..
    Merci « Pitite Anne »

    #40 - Marion le 30 septembre 2014 Répondre

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Sur Facebook
  1. Bige Revel

    Trop bien ! Je le prends pour le gouter de demain (après les pancakes qui sont prévus pour le ptit dej de demain...) On dirait bien que le réconfort des enfants passe par leur ventre:)

    #FB - Bige Revel le 5 septembre 2011, à 12:52
  2. Marie Loreau

    merci merci j'adorerais avoir une recette de goûter facile chaque jour !!

    #FB - Marie Loreau le 5 septembre 2011, à 13:08
  3. Céline Perles

    hum... dommage que je sois au régime, ça me tente carrément :-)

    #FB - Céline Perles le 5 septembre 2011, à 13:12
  4. PAPILLES ET PUPILLES

    Marie : Dans la rubrique sucrée de P&P il n y a que des recettes faciles ;) http://www.papillesetpupilles.fr/category/recette...

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 5 septembre 2011, à 13:32
  5. Marie Loreau

    mais oui mais oui mais elles sont toutes sympas alors quand Anne nous en "impose" une, c'est encore mieux !!!!!!

    #FB - Marie Loreau le 5 septembre 2011, à 13:47
  6. PAPILLES ET PUPILLES

    mdr :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 5 septembre 2011, à 14:26
  7. Frederique Renaud

    Marie à raison..... ;-D...

    #FB - Frederique Renaud le 5 septembre 2011, à 14:30
  8. Magali Lecocq

    Gâteau au four et ça sent super bon dans l'appart. Mais n'ayant pas de poires, j'ai tenté avec des pêches au sirop, on verra bien le résultat. En tout cas, il est super facile à faire.

    #FB - Magali Lecocq le 5 septembre 2011, à 16:37
  9. Magali Lecocq

    verdict: c'est délicieux avec les pêches.

    #FB - Magali Lecocq le 5 septembre 2011, à 17:25
  10. PAPILLES ET PUPILLES

    Wow super idée ;) N hésite pas à poster la photo qu'on en profite :)

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 5 septembre 2011, à 18:39
  11. Tata Chantal

    Merci :)

    #FB - Tata Chantal le 29 septembre 2014, à 11:55
  12. Christiane Devaux

    oh oh

    #FB - Christiane Devaux le 29 septembre 2014, à 11:58
  13. Louise Percy

    Merci!

    #FB - Louise Percy le 29 septembre 2014, à 13:19
  14. Val Ė Rie

    On peut faire avec ded pommes a la place ????

    #FB - Val Ė Rie le 29 septembre 2014, à 13:19
  15. PAPILLES ET PUPILLES

    Pomme chocolat j aime pas trop mais pourquoi pas pommes raisins ?

    #FB - PAPILLES ET PUPILLES le 29 septembre 2014, à 14:43
  16. Val Ė Rie

    Ok merci j aime pas les poires en fait

    #FB - Val Ė Rie le 29 septembre 2014, à 15:25
  17. Karine Salvador

    Juste d'y goûter....

    #FB - Karine Salvador le 29 septembre 2014, à 15:39
  18. Patrick Jegou

    Yola fait souvent du gateau au chocolat fourré à la poire .....J ' adoooorrre !!!

    #FB - Patrick Jegou le 29 septembre 2014, à 15:53
  19. Annie Garayt

    Il est dans le four !! Merci pour la recette !

    #FB - Annie Garayt le 29 septembre 2014, à 16:32
  20. Epices et Délices

    (y)

    #FB - Epices et Délices le 29 septembre 2014, à 22:16
  21. Tita Gib

    J'ai tout ce qu'il faut je vais le faire pour le goûté. Merci.

    #FB - Tita Gib le 30 septembre 2014, à 05:11
  22. Stef Stéphanie

    Fait avec ma grande restée à la maison pour cause d'angine. Ça cuit et ca sent bon !!!

    #FB - Stef Stéphanie le 30 septembre 2014, à 14:18
  23. Aneliya Grammatico

    il est dans le four ...ça sent boooon!

    #FB - Aneliya Grammatico le 30 septembre 2014, à 15:41
  24. Céline Marreau

    Et en version individuelle en muffin combien de temps de cuisson svp?

    #FB - Céline Marreau le 30 septembre 2014, à 17:15
  25. Camille Rubio

    Super recette ! Tout le monde a adoré ! Merci !!!

    #FB - Camille Rubio le 7 octobre 2014, à 18:04

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  1. Domi Martin

    Miam miam

    #GP - Domi Martin le 23 septembre 2012, à 16:51

  2. Papilles et Pupilles

    merci +Domi Martin 

    #GP - Papilles et Pupilles le 23 septembre 2012, à 17:51

  3. Domi Martin

    Poires et chocolat.... j'adore ! +Papilles et Pupilles 

    #GP - Domi Martin le 23 septembre 2012, à 21:25

  4. Cecile Gitany

    oui oui moi aussi poire chocolat!!

    #GP - Cecile Gitany le 24 septembre 2012, à 03:11


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