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Pain de mie en Machine à Pain

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

Publié dans Pains salés, Pains sucrés par Anne le 3 mai 2006

Pain de mie en Machine à Pain Un pain de mie parfait ! Si si ! . Pour ce pain de mie, il vous faut : 390g de farine T55 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (ou 12g...

Pain de mie en Machine à Pain – MAP

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Gâteau rapide poires chocolat

Publié dans Gâteaux pour toute la famille par Anne le 27 septembre 2005
Popularité : 5 - Commentaires : 29
Bon appétit ! Gâteau rapide poires chocolat

Bon appétit ! Gâteau rapide poires chocolat

Un gâteau très simple et très rapide à réaliser, qui ravira les petits comme les grands. Elle nécessite 15 minutes de préparation et environ 50 minutes de cuisson.



Pour 6 personnes :

  • 150 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 150 g de sucre
  • 4 œufs
  • 100 g de pépites de chocolat (vous pouvez même aller jusqu’à 150g)
  • 100 g de poudre d’amandes ou noisettes
  •  1 paquet de levure chimique
  • 1 grosse boîte de poires au sirop (ou 5 poires fraiches)
  • Cannelle en poudre (avec un peu d’anis vert, ca marche très bien aussi)

Égouttez les poires au sirop ou pelez-les et ôtez-en le cœur. Coupez-les en dés moyens dans une assiette creuse et saupoudrez de cannelle.

Gâteau poires chocolat - Les ingrédients

Gâteau poires chocolat - Les ingrédients

Dans un saladier, mélangez : farine + levure + sucre + beurre fondu + œufs + poudre d’amande (ou noisettes). Une fois le tout mélangé, ajoutez les dés de poires et les  pépites de chocolat (nous avons utilisé des chunks, ces grosses pépites de chocolat spéciales cookies mais qui sont également délicieuses dans les gâteaux).

Pâte à gâteau poires chocolat

Pâte à gâteau poires chocolat

Mélangez délicatement pour ne pas broyer les poires.

Versez dans un moule à manqué beurré (25 cm de diamètre environ).

Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson

Gâteau rapide poires chocolat avant cuisson

Mettez dans le four préchauffé, à hauteur moyenne et faites cuire 10 minutes à 160°C, puis 40 minutes à 180°C. Vérifiez avec la pointe d’un couteau planté dans le gâteau si la cuisson est OK. La lame doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas, prolongez la cuisson 10 minutes de plus.

Servez tiède pour que les pépites soient encore fondantes ou laissez refroidir.

On peut glacer le gâteau avec un glaçage au chocolat. Vous pouvez  également l’accompagner d’une crème anglaise ou d’un coulis de poires.

Source : Fred sur Marmiton

D’autres recettes de gâteaux :

 

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  • http://coco28.canalblog.com/ coco28

    Il est magnifique ce gâteau et il t’en reste suffisament pour m’en envoyer une petite part…

  • http://www.blogger.com/profile/15811756878762287954 texmex

    Parfait pour l’hiver quand les fruits frais manquent un peu

  • http://www.blogger.com/profile/12582685811803449602 Elvira

    Il a l’air fondant et moelleux à souhait, ton gâteau. Et les daim, je les adore! On en trouve aussi dans presque tous les aéroports du monde, en plus d’Ikea (trop de foule, à l’Ikea de Lisbonne…).

  • http://lassiette2mimosa.canalblog.com/ Mimosa

    Il semble très moelleux et il a une très belle couleur..il va bientôt embaumer ma cuisine c’est certain!

  • Choupette

    Hmmmmmm ! il fait envie ce gâteau !

  • saveurs sucrees salees

    J’avais pourtant décidé que si je voyais un titre comportant ‘gâteau, ou chocolat, ou moelleux, ou…’ je passerai mon chemin…Aucune volonté….

  • http://culinaryxp.blogspot.com pocah

    Yummy! Je prends cette recette aussi, j’m les gâteaux aux fruits! merci :o )

  • http://clochettemarmitt.canalblog.com/ Clochette

    De toutes façons avec toi, même le plus simple prend des allures de Fête et tes photos sonttoujours très alléchantes !!!

    Bisous et merci pour cette super recette…

    PS Crois tu qu’il n’y ai que chez Ikea que l’on trouve ces petites merveilles de brisures de Daim ???

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Clochette, je n’en ai vu que là mais il y en a peut être ailleurs. Désolée de ne pouvoir t’aider davantage.

  • http://sbmarie.over-blog.com Marie, Paris

    Merci pour cette recette! A ton avis peut on se passer de la poudre d’amandes (pas très light), en remplaçant par de la farine par exemple?

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    On peut certainement mais ça va enlever un petit quelque chose au gâteau. Dans ce cas tu peux peut être rajouter un peu d arôme d amandes amères ?
    Bizz

  • Axelle

    Merci pour cette superbe recette! je l’ai faite ce matin car mon parrain et ma marraine venait manger à la maison!! il a été vite fait !j’ai suivi votre conseil pour les pépites de daim et j’ai rajouté des morceaux de chocolat noir! c’était fameux ils ont adoréééé et moi aussi!!! je le referais sans aucun doute!bye!

  • CAMBO

    Bravo !!! une fois encore….et super l’idée d’IKEA..je suis fan d’IKEA et des astuces

  • Anonyme

    J’ai fait ce gâteau mais sans les pépites de chocolat et avec du sucre brun. C’était délicieux ! Excellente recette !

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci beaucoup :) A bientôt

  • Amelie

    Rapide, efficace, et TRES BON…

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci Amélie !

  • Anonyme

    je vais m’inscrire car les recettes semblent realisables et délicieuses – merci

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    Merci :)

  • Anonyme

    Super gâteau, vite fait, délicieux. J'ai utilisé des poires fraîches et mis une poignée de pépites en plus, très bon !
    Marie

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    super :) merci Marie

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  • http://cestpasmoijeljure.wordpress.com Dr. CaSo

    Haha, tiens, tu devrais adorer ça: http://cestpasmoijeljure.wordpress.com/2010/11/03/la-morue-du-port/ :) Quant à moi, je garde ta recette en mémoire (question que je voulais te poser depuis longtemps d’ailleurs: est-ce que tu as une façon de garder en mémoire les recettes que tu veux faire dans le future? Avant, on découpait la recette et on gardait le bout de papier dans une boîte ou un classeur, mais sur internet, je n’ai pas trouvé de bon moyen. Tu as des suggestions?)!

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