Neige à Bordeaux
Hello hello
Hier, il a neigé à Bordeaux. Juste quelques millimètres mais c’est suffisamment rare pour que tout le monde dégaine son smartphone pour prendre de nombreuses photographies, moi la première 😀 . Il a fallu faire vite car tout a fondu rapidement mais c’était sympa. Je profite de cet incident météo local pour adresser toutes mes pensées aux gens qui subissent les inondations depuis si longtemps, notamment dans le Pas de Calais :/.
Sans transition, je voulais vous parler d’un livre, le Cercle des amatrices de la tête de veau, écrit pas une des lectrices de Papilles et Pupilles. J’ai beaucoup aimé cette histoire d’amitiés et de transmission et de solidarité. Je vous recommande. Bravo Marie Pierre, j’ai passé un très bon moment de lecture.
Sans transition bis, Je vous propose un nouveau menu de la semaine réconfortant qui j’espère vous plaira.
Lundi
Ce gratin de chou-fleur et pommes de terre est le plat parfait pour un soir de semaine.
Gratin de chou fleur et pommes de terre
Mardi
Ces blancs de poulet aux poireaux et au thym sont excellents et la recette est facile.
Blancs de poulet au lard thym poireaux de Jamie Oliver
Mercredi
Régalez-vous de cette délicieuse tarte à l’orange et aux clémentines.
Tarte à l’orange et aux clémentines
Jeudi
Voici une recette qui change un peu pour la préparation des carottes, les carottes collantes à la façon Jamie Oliver.
Carottes poêlées collantes comme Jamie Oliver
Vendredi
Ces filets de limandes soles aux légumes d’hiver sont excellents. Un plat complet tout en un comme on les aime.
Filets de limande sole aux légumes d’hiver
Samedi
Ce velouté d’épinards aux pois chiches est une belle découverte. J’adore.
Velouté épinards pois chiche
Dimanche
Hop hop on voyage dans l’assiette avec cet excellent rougail saucisse. Cela apportera du soleil !
Rougail saucisse
Bon appétit, bonne semaine !
Un seul mot: MIAMMMMM!
Merci pour le rappel du velouté épinards pois chiche, ma recette fétiche de l’hiver dernier et …je l’avais oublié! Elle va revenir très vite dans mon assiette!
Meilleurs vœux Anne, pour une année pleine de fantaisie, de joie et d’amour! Et encore merci pour les recettes, les bons mots et tout le reste!
Merci Christine 🙂
Tout me plaît😁 2 recettes de Jamie c’est top, ça faisait longtemps qu’on avait plus de recettes de lui😉
Oui, cela fait plaisir 🙂
c’est vrai !
🙂
Bonsoir Anne ! Coup de cœur pour les carottes ( de sable ici ) en rang d’oignons …….. le velouté me fait de l’œil aussi. Rougail sans hésitation et la tarte !!!!!!! Tout me plait une fois de plus, nos papilles sont en éveil, Merciiiiiiiiiiiiiiiiii !!!!!
Merci Annie
Bonne soirée
merci Anne, cette semaine je vais faire TOUTES les recettes !
à chaque fois le mal que tu te donnes me rend reconnaissante ! cette semaine encore plus que d’habitude
Coucou Brijou
Je suis ravie que tout te plaise 🙂
ah oui quand même brrr !!
🙂
merci pour ce menu découvert ce matin et que je vais donc étudier dans la journée !
merci à M Pierre et toi pour cette proposition de lecture ;en effet le descriptif est bien engageant
bref à suivre à bientôt +
bon venderdi à toi et tous en attendant
oui on pense fort à tous ces sinistrés … dramatique cette situation
et dire qu’ici on manque d’eau ….
Oui, on y pense . Bises
Merci Barbara. Si vous lisez mon ouvrage, j’aimerais beaucoup avoir vos impressions. On y parle aussi cuisine et c’est même un hymne à ce savoir vivre français qui nous est cher.
Très cordialement. Marie-Pierre
🙂 Tu verras Barbara, il est très chouette
@Marrie Pierre bien sûr!
malheureusement pour diverses raisons que je ne veux/peux détailler ici ma lecture est au point mort en ce moment
à mon grand regret (et la pile liste à lire immense du coup )
bonne journée
Bonjour Anne,
Très belle année 2024. Je vous lirai avec plaisir chaque semaine. Vous êtes ma référence en terme de cuisine. Les seules recettes que je peux suivre les yeux fermés !🤗
Prenez soin de vous et de ceux qui vous sont chers.
Anne-Laure
Merci Anne-Laure et très belle année à vous aussi 🙂
Oh, la tarte !!! Et je vais essayer le velouté d’épinards aux pois chiches 😍
Avec plaisir Annette 🙂
Merci pour ce velouté d’épinards ça change un peu avec les pois chiches et les autres recettes ont l’air succulentes aussi donc ce n’est pas cette semaine que l’on manquera d’idée.
La neige ici aussi a fondu dommage mais c’est mieux pour les gens qui sont sur les routes.
Merci et très bon week-end
Merci et bon weekend aussi 🙂
Merci pour ce nouveau menu .
Je prends tout et particulièrement la tarte d’agrumes . Hier j’ai fait de la confiture d’orange et il m’en reste quelques unes …
Bonne semaine de fraîcheur.
Merci et bonne semaine Lucie 🙂
Merci Anne pour ces idées émoustillante..la tarte me fait de l’ oeil,le gratin également et le rougail aussi. Je n’en ai jamais cuisiné..ça nous réchauffera car ici il fait plutôt froid..bon ce n’est pas la Sibérie comme les journalistes parisiens le suggèrent, mais il fait froid..c’est de saison. Bon week end .
J’ai préparé hier la » soupe aux deux lentilles « , c’est un régal.
Ahhhh ca me sidère ce blabla sur le froid à la télé. Comme si ce n’était pas normal qu’en hiver il fasse froid 😀 Inspirer … expirer 🙂 Bises Claude et bon weekend
Bonjour Anne, tous mes meilleurs voeux pour cette nouvelle année. Merci encore pour toutes vos propositions de recettes. Le rougail, hum je l’ai fait, une réussite, comme toujours avec vos recettes. Ce plat met un peu de soleil dans la froideur (bienvenue !) de notre hiver. Belle semaine à vous. Josy
Merci et meilleurs voeux aussi 🙂
Meilleurs vœux tout d’abord !
Mail parfait,fan de tête de veau, menus extra
La semaine va être bonne
A bientôt de vous lire
Merci 🙂
Bonjour,j ai fait la tarte à l orange,très facile et vraiment très bonne,je n ai pas mis d orange confite car je voudrais savoir ce que je peux faire ensuite du sirop svp?La prochaine fois j essaierai de faire une meringue pardessus.Merci à vous.
Bonjour Anne,
Merci pour ce nouveau menu de la semaine.
Le rougail est un classique chez nous, je suis également tentée par les blanc de poulet aux poireaux et au thym, ça m’a l’air délicieux !
A très vite pour un commentaire sur cette recette.
Avec plaisir Margaux 🙂