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Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 42

Alimentation et nutrition

La ferme des Mares - Saint-Germain-sur-Ay

La ferme des Mares – Saint-Germain-sur-Ay

Hello hello,

J’espère que vous allez bien. Je vous propose un nouveau menu de la semaine automnal qui j’espère vous plaira. Je trouve qu’il est difficile en ce moment de savoir quoi cuisiner. Des températures estivales la journée mais fraîches le soir. Je continuer d’hésiter entre la salade de tomates et la soupe de légumes 🙂 et manque un peu d’inspiration au quotidien. Je cherche des idées de plats mettant à l’honneur les légumes. J’ai ressorti la carte soupes (tomates, légumes, butternut …) mais je cherche d’autres idées. N’hésitez pas si vous en avez à les partager.

La photo d’illustration a été prise en Normandie, à Saint-Germain-sur-Ay dans la Manche où j’étais lundi pour découvrir les carottes de Créances label rouge. Je vous en reparle rapidement.

Bon appétit, bonne semaine.

Lundi

Régalez-vous avec ces légumes d’automne façon Jamie Oliver.

Légumes d'automne façon Jamie Oliver

Légumes d’automne façon Jamie Oliver

Mardi

Ce pain de mie maison est vraiment très bon et au moins, vous connaissez sa composition, je dis ça je dis rien 😀 .

Pain de mie aux flocons d'avoine

Pain de mie aux flocons d’avoine

Mercredi

Je vous propose cette délicieuse recette de crumble aux pommes et à la cannelle.

Crumble aux pommes et à la cannelle

Crumble aux pommes et à la cannelle

Jeudi

J’aime beaucoup cette recette de gratin de chou fleur au chorizo. Celui-ci amène du peps et plein de saveurs. A essayer si vous ne connaissez pas.

Gratin de chou fleur au chorizo

Gratin de chou fleur au chorizo

Vendredi

Régalez-vous avec ces brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes reinette.

Brochettes d'aiguillettes de canard aux pommes

Brochettes d’aiguillettes de canard aux pommes

Samedi

Voyagez dans l’assiette avec ce velouté de potiron au massalé.

Velouté de potiron au massalé

Velouté de potiron au massalé

Dimanche

Ce tajine de poulet aux poires, miel et cannelle est succulent et c’est l’un des plats que je refais régulièrement.

Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

Tajine de poulet aux poires, miel et cannelle

C’est tout pour cette semaine 🙂 !

 

 

Allez on en discute ?
Les commentaires
  • Barbara a écrit le 13 octobre 2022

    ici aussi le tadjin est une des recette fétiche
    je l’ai d’ailleurs partagée ma maman l’a refaite à de nombreux invités
    le crumble aux pommes c’est vraiment une recette qui marque l’arrivée de l’automne
    je trouve

    merci pour ces propositions et photos

    en effet les mi saison pas facile de s’y retrouver (itou pour s habiller/perso toujours short débardeurs pieds nus pas sortis autre chose de tte façon juste gilet et encore ) perso certains légumes et fruits sont assimilables à l’hiver trop tôt pour moi enfin je fais en fonction de ce que je trouve aussi !!

    plus de raisins de pommes ça c’est sûr
    pas encore les poires

    côté légumes les tomates finies depuis longtemps (sauf les cerises) et même je refuse d’acheter les concombres

    je fais à l’envie donc ttes les idées sont bonnes à prendre

    du fenouil peut être des châtaignes la sem prochaine ?

  • passeuse a écrit le 13 octobre 2022

    Bonjour Anne
    Ton menu est très bien !!
    Toutefois , je te propose le mien :
    _Tartines de compotée d’oignons rouges avec des pommes en tranches au cumin ainsi que son petit bol de velouté de châtaignes _ pommes et céleri !!
    Salade thaÏ revisitée :vermicelle de riz , pommes fraîches , cacahuètes et crevettes !!
    Tian aux poireaux , pommes et féta !!!
    chaussons pommes _épinards au camembert au lait cru !!
    Et pour dessert : crêpes ou gaufres aux pommes avec du cidre !!
    Je me suis bien amusée !!
    Merci _ c’était ma pause récréative !!
    Bises Anne !!
    Enjoy !!

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Merci Myriam pour ton menu et pour tes idées.

      • passeuse a écrit le 13 octobre 2022

        Tu sais , ce n’est rien d’extraordinaire !!
        Ce sont les recettes que ma famille apprécie !!

        • Anne a écrit le 13 octobre 2022

          C’est comme les miennes 🙂 Merci de ton partage, vraiment

  • Lucienne a écrit le 13 octobre 2022

    Pas encore trop envie de soupe, alors j’ai fait du boudin aux pommes et le lendemain une tatin aux endives et au chèvre ! on s’est régalé ! merci pour toutes ces idées ! je vais essayer le gratin de chou-fleur au chorizo.

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Merci Lucienne 🙂

      • Barbara a écrit le 14 octobre 2022

        ici aussi boudin (antillais) pommes purée patates douces et miam cette tatin !

  • laulau47 a écrit le 13 octobre 2022

    Merci Anne pour toutes ces idées. Il faudra que je teste le tajine 😁

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Il est délicieux, tu verras 🙂 Bises

  • annie35 a écrit le 13 octobre 2022

    Toujours un plaisir de découvrir le menu que tu nous a préparé !!!!! Tout fait envie, je ne sais par quoi commencer !!!!! Merci pour tous tes choix de la semaine , tu es une source infinie d’inspiration, merci, belle soirée

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Merci Annie et très belle soirée

      • Barbara a écrit le 14 octobre 2022

        Annie a raison comme toujours
        et merci Annie pour tes commentaires enthousiastes♥ réjouissants!

        • annie a écrit le 14 octobre 2022

          La bonne humeur et le sourire d’Anne « déteignent » sur nous !!!!! Bises bretonnes humides !!!

          • Anne a écrit le 15 octobre 2022

            pklein de bises

  • Christine a écrit le 13 octobre 2022

    Merci Anne pour toutes ces bonnes recettes .
    Pour moi ce sera gratin de chou-fleur au chorizo et crumble .
    Belle soirée à tous .

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Avec plaisir. Belle soirée aussi 🙂

  • my ky a écrit le 13 octobre 2022

    Hello, hello
    Très belle photo de Normandie où les arbres ne sont pas encore revêtus de leurs habits d’automne.
    Perso, je n’ai pas de menu « printemps, été, automne ou hiver » j’adapte mes menus suivant les légumes de saison et mes envies. Par contre, il me faut une soupe à chaque repas – tiède en été et brûlante en hiver et ton velouté me convient parfaitement avec ses épices. Le gratin de chou-fleur est également adopté pour ce WE. Qui dit que tu es à court d’inspiration culinaire ? ❔❔❔
    Comme Barbara, une recette de fenouil (cuite pour moi) serait la bienvenue ainsi que des endives cuites également – c’est la liste de mes envies 😋
    En attendant, il y a aussi Myriam qui me fait saliver avec ses propositions de menu.
    Oh la la, on ne risque pas la panne d’inspiration sur PP
    Bonne soirée les copinautes et merci encore Anne.

    • Anne a écrit le 13 octobre 2022

      Merci encore Myky. Moi j’aime bien les gaspachos l’été mais pas tout le temps. Par contre la soupe l’hiver, j’en fais souvent. C’est un mon moyen de consommer des légumes 🙂

      • passeuse a écrit le 13 octobre 2022

        Avec plaisir MY kY !!!
        bises !!!

        • my ky a écrit le 14 octobre 2022

          @Myriam, Barbara
          😀😀😀

    • Barbara a écrit le 14 octobre 2022

      je n’ai pas demandé de recette de fenouil je faisais 1 proposition comme autre légume de saison c’est tout

      (et sans doute car on en avait mangé à midi braisés orange miel donc j’étais dessus)
      j’adorerai manger des soupes ch jour mais …. bref
      (^très très chaudes toujours pour moi 🙂

      à plus tard sinon… ? demain bonne journée

      pour moi endives = hiver et froid donc c’est pas le cas ici ! mais Anne fait comme elle veut et ch prendra ce qui lui convient ! ou trouve !

      • Anne a écrit le 14 octobre 2022

        j’ai voulu en acheter des endives hier mais elles étaient vraiment pas terribles alors j’ai passé mon tour.

  • brijoudu93 a écrit le 13 octobre 2022

    Merci pour ces jolies propositions

  • Lucie a écrit le 14 octobre 2022

    Impeccable toutes ces recettes . Je vais essayer moi aussi le chou fleur et le crumble. Dans le jardin récolte de betteraves rouges et j’ai trouvé une recette de potage que je pense tester.
    Merci pour toutes ces idées.

    • Anne a écrit le 14 octobre 2022

      Avec plaisir Lucie 🙂

  • Sophie a écrit le 14 octobre 2022

    Hello Anne, merci! Je prends les legumes d’automne, le velouté de potiron et le tajine pour cette semaine. Bon week end😊

    • Anne a écrit le 15 octobre 2022

      Merci Sophie et bonne semaine

  • Annette a écrit le 14 octobre 2022

    Coucou, il paraît que cette année il y a plein de coquilles saint jacques 😋, j’adore ça ! A l’occasion j’aimerais bien quelques recettes toutes simples et que mets t-on comme corps gras dans la poêle pour ne pas dénaturer leurs goûts ( de l’huile d’olives) ? Merci pour le menu.

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