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Energy Balls aux dattes et aux noisettes

Bonbons et autres douceurs Végétarien

Energy Balls dattes noisettes

Energy Balls dattes noisettes

Pour bien commencer la semaine, je vous propose ces billes On les appelle energy balls, power balls, (billes d’énergies, de puissance) et elles sont appréciées des sportifs pour leurs valeurs nutritives. N’hésitez pas à réaliser la recette facile de ces en-cas sains, et nutritifs composés de fruits secs (dattes et noisettes).

La recette

Pour une trentaines d’energy balls :

Optionnel

  • 30 noisettes (pour placer au centre de chaque bille)
  • 30 g de chocolat noir (pour enrober les billes)

Préparation

Préchauffez le four à 150°C.

Déposez les noisettes sur une plaque de cuisson anti-adhésive ou recouverte d’un papier sulfurisé. Enfournez et laissez-les 10 minutes. Le fait de les torréfier va renforcer leur goût. Laissez tiédir 5 à 10 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. Dénoyautez les dattes et coupez-les en morceaux.

Dans le bol du robot, mettez les noisettes refroidies, les morceaux de dattes, la vanille liquide, le chocolat fondu et mixez pendant au moins 2 minutes. Vous devez obtenir une sorte de pâte. Chez moi, c’était un peu sec, j’ai ajouté 15 ml de lait pour bien amalgamer.  Ce doit être un peu collant. Réservez au réfrigérateur pour une dizaine de minutes.

Ressortez du frigo et formez des billes. Vous pouvez les fourrer d’une noisette ou les laisser telles-quelles. Nous on a fait un peu des deux.

Vous pouvez les enrober ensuite de chocolat fondu mais nous les avons laisser ainsi.

Très bon !

 

 

Allez on en discute ?
Les avis
  • Eliette a écrit le 4 décembre 2022
    5

    Très nourrissant, parfait pour une balade en forêt par un après midi d’hiver.

Les commentaires
  • Barbara a écrit le 28 novembre 2022

    ah oui j’avais vu ça
    pas -trop- tenté alors
    les tiennes me tentent beaucoup plus 🙂 avec la noisette centrale 😉
    à suivre alors:)
    merci Anne !

    • Anne a écrit le 28 novembre 2022

      Avec plaisir Barbara

  • Anne a écrit le 28 novembre 2022

    Bonjour,
    La recette est bien tentante. Je présume que le chocolat fondu est à mettre dans le bol du robot avec tous les ingrédients…
    Une fois encore merci pour toutes vos idées de recettes.Votre blog est pour moi incontournable.
    Anne

    • Anne a écrit le 28 novembre 2022

      Coucou.

      Oui, tout à fait. J’ai corrigé.

  • annie35 a écrit le 28 novembre 2022

    Oh la la !!! Je me connais !! Si je fais cette recette, je suis capable de tout manger , pourtant je ne suis pas très sportive (donc pas besoin de me doper !) …… Je vais la faire quand même quand j’aurai du monde pour y goûter, ça limitera les dégâts !!!!

    • Barbara a écrit le 28 novembre 2022

      je pense que tu seras vite rassasiée
      les dattes ça cale surtout là tassées et enrichies en noisette 🙂
      bon amidi Annie

      • annie35 a écrit le 28 novembre 2022

        Je me méfie quand même 😋, belle soirée !

      • Anne a écrit le 28 novembre 2022

        Bon après midi 🙂

    • Anne a écrit le 28 novembre 2022

      mdr 🙂

  • Christophe a écrit le 28 novembre 2022

    Bonjour,
    Les berbères traversaient le désert avec des dattes, la noisette riche en micronutriment et apporte du croquant d’un point de vue gustatif…..Idéal pour randonner, après le sport energivore, pour la récupération active entre deux séances intensives….etc
    et avec des produits bio, si vous etes actif ou pour les adolescents en construction, un must !

    Merci Anne pour le partage

    Cordialement

    • Anne a écrit le 28 novembre 2022

      Avec plaisir Christophe 🙂 Merci pour les infos

  • passeuse a écrit le 28 novembre 2022

    Bonjour Anne
    ho la la : ça doit être divin !
    Je vais en faire !!
    Ces petites douceurs conviendront très bien comme cadeau de Noël fait maison !!
    Merci de ton attention Anne
    Bises !!

    • Anne a écrit le 28 novembre 2022

      Merci Myriam. Oui c’est très bon avec les dattes 😉

  • Mireille a écrit le 28 novembre 2022

    Bonjour, par vanille liquide vous parler d’essence ou d’extrait de vanille, merci

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Anne Lataillade

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