La Rotonde Vichy – avant l’orage
Hello hello,
J’espère que vous allez bien. Je profite de mes derniers jours de vacances avant de rentrer à Bordeaux. Au programme, farniente, chaise-longue, lecture, piscine et balade dans la région. Avant hier, je suis allée à Thiers acheter des couteaux (la ville est l’une des capitales mondiales de la coutellerie) et ai trouvé la ville passablement sinistrée. Tout le monde doit acheter des couteaux chinois et c’est bien dommage :/ . Heureusement, il reste quelques fabricants et quelques boutiques comme celle de Chambriard qui propose un référencement incroyable. C’est là que ma famille se rend depuis des années pour acheter les couteaux d’office, les économes et autres ciseaux. J’y ai trouvé de très bons conseils, de beaux couteaux et des prix accessibles. Je m’en suis donnée à coeur joie. Se servir de bon couteaux en cuisine, cela change tout.
Je suis aussi allée à Vichy (la photo d’illustration) et suis retournée voir mon lycée. Pfiou, le temps passe amis des internets 😀 . Cela ne nous rajeunit pas ;D .
Sans transition, c’est parti pour le menu de la semaine.
Lundi
Je vous propose de démarrer la semaine avec cette excellente salade de pois chiche, feta et olives noires
Salade de pois chiche feta olives noires menthe
Mardi
Régalez-vous avec cette araignée de porc, sauce miel et gingembre
Araignée à l’asiatique
Mercredi
Ces lasagnes jambon cru ricotta basilic sont savoureuses et faciles à faire.
Lasagne jambon cru ricotta
Jeudi
Je vous recommande ces escalopes de poulet au lard, nectarines et mirabelles. Nous avons beaucoup aimé.
Poulet au lard fumé, nectarines et mirabelles
Vendredi
Régalez-vous avec ces brochette de saumon et courgettes sauce au basilic. J’essaie de vous proposer régulièrement des recettes de poisson, je sais que certains d’entre vous manquent d’idée pour le cuisiner.
Brochettes de saumon, courgettes et sauce au basilic
Samedi
On profite de la saison estivale pour se régaler avec ce Gratin d’aubergines, tomates, poivrons et Parmesan
Gratin d’aubergines, tomates et poivrons au Parmesan
Dimanche
Je finis la semaine en vous proposant de préparer un Eton mess aux myrtilles. C’est un dessert ultra facile à faire et très épate-belle-mère 😀 .
Eton mess aux myrtilles
Bon appétit, bonne semaine.
@ Anne
Merci pour le menu de la semaine : pour moi ce sera salade de pois chiches.
Ca y est, j’ai tout compris ! en fait tu ne pars pas en vacances mais tu délocalises tes activités : de Bordeaux vers l’Auvergne. Hi hi ! En tout cas, c’est très chouette de ta part de penser à nous.
Zous.
@ Barbara
Tu as raison, c’est important d’avoir de bons couteaux qui coupent. Je possède 2 commandés chez mon boucher (quand nous habitions dans l’Oise) + le fusil qui va avec. Ce n’est pas donné mais je ne regrette pas mon acquisition.
Concernant le trancheur ou mandoline … j’évite car suis de nature « impatiente » et pas douée de mes 10 doigts.
❤
mdr 🙂 C’est cela. Je lève quand même bien le pied :p
🙂 🙂 🙂
après on peut pas toujours là j’ai eu l’opportunité mais …
Bonjour Anne et bonne fin de séjour dans notre Bourbonnais , je voulais vous laisser un commentaire quand vous avez poster votre départ en vacances et vous dire que l’Auvergne et le Bourbonnais vous ouvraient les bras et puis j’ai zappé …. alors il ne me reste plus qu’à vous souhaiter bons et goûteux souvenirs …peut être êtes vous passée à Moulins … Nous avons eu bien chaud mais cette semaine ,la précieuse pluie est venue réveiller nos organismes et notre campagne grillée … Vichy offre de plus en plus d’activités , concerts , plaisirs nautiques , promenades sympathiques , les touristes l’été le savent bien … malheureusement il y eu pour Pentecôte un énorme orage qui a laissé d’importants dégâts …. Thiers est devenue triste et c’est bien dommage , mon dernier achat fut une grande poêle pour paella il y a pas mal de temps , ma fille me l’a empruntée pour toujours… et quand j’ai voulu récemment en acheter une autre je n’en ai pas trouvée…. mais j’aime y faire une demie journée tous les ans … À très vite pour lire de nouvelles recettes et redécouvrir les anciennes .. Bonne rentrée . Eugènia .
Merci beaucoup 🙂 Oui, j’ai des amis qui ont été touchés par la grêle. Terrible. Et les images de l’époque faisaient froid dans le dos. En me baladant du côté de Creuzier, Charmeil ou encore en allant vers Thiers nous avons vu beaucoup de toits encore bâchés. C’est fou.
Pour Thiers oui, c’est désolant de voir toutes ces boutiques fermées.
@Anne
🙁