Menu de la semaine, Papilles et Pupilles, semaine 14

Muguet (sur ma terrasse, 1 bon mois d’avance pour la floraison)

Hello hello,

Comment allez-vous ?

Je ne suis pas ultra inspirée en cuisine en ce moment. Il faut dire que j’ai pas mal de boulot niveau paperasserie (je déteste) et que je fais quelques allers-retours à Paris. Quand je rentre, on mange ce qu’il y a dans le congélateur, des pâtes, ou des plats mijotés que je vous ai déjà présentés. Mais hier, en faisant les courses, j’ai vu les premières asperges françaises et cela m’a boosté 🙂 . Je crois que je fais une overdose de courges/carottes/navets/chou-fleurs 😀 .

En attendant de nouvelles recettes printanières, voici le nouveau menu de la semaine.

Lundi

Régalez-vous avec cette tourte au poulet et aux champignons. Elle est ultra réconfortante !

Tourte poulet champignons

Mardi

J’aime beaucoup ces frites de patate douce au four. Pour qu’elles soient un peu croustillantes il est impératif d’utiliser la chaleur ventilée.

Frites de patates douces au four

Mercredi

Cela fait longtemps que je ne vous ai proposé une recette de pain. Voici donc une recette de pain rustique en cocotte.

Pain rustique en cocotte

Jeudi

Cette petite entrée de faisselle de fromage frais aux herbes est très légère et très fraîche, très printanière.

Faisselle de chèvre, cerfeuil, sarriette

Vendredi

C’est une recette de Jamie Oliver que je vous propose de cuisiner, un plat tout-en-un comme je les aime. Voici les soles (ou limandes soles, c’est moins cher), façon Jamie Oliver.

Soles ou limandes façon Jamie Oliver

Samedi

Je vous propose de préparer ces paupiettes de veau à la sauce tomate. C’est facile à faire et rapide.

Paupiettes de veau sauce tomate

Dimanche

Le dessert du dimanche ce sera ces chouquettes fourrées à la crème chantilly, ce qu’à Bordeaux on appelle des dunes. C’est trop trop trop bon.

Chouquettes à la chantilly vanillée

Bon appétit, bonne semaine !