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Salade avocat pamplemousse persil et grenade

Entrées Végétarien

Salade avocat pamplemousse persil et grenade

Salade avocat pamplemousse persil et grenade

J’aime ces salades d’hiver qui emmènent un peu de fraicheur avant de poursuivre par un petit plat mijoté par exemple ou encore avant ou après une soupe. Celle ci associe avocat, pamplemousse, grenade et persil. J’espère qu’elle vous régalera autant que nous.

Pour 4 personnes :

et pour la sauce :

  • 2 cuillères à soupe de jus de citron jaune
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 5 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparez l’assaisonnement : Dans un saladier, mettez une pincée de sel, une pincée de poivre. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron et émulsionnez légèrement en versant l’huile d’olive.

Pelez à vif les pamplemousses. Prélevez les suprêmes et enlevant les peaux blanches et coupez-les en deux. Fendez en deux les avocats, prélevez la chair et coupez-la en dés. Mélangez avocats et pamplemousse dans la sauce. Ajoutez les grains de grenade, le persil haché. Mélangez et servez immédiatement.

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
Les commentaires
  • LadyMilonguera a écrit le 14 janvier 2015

    Cette salade n’est pas pour me déplaire…

    • Anne a écrit le 14 janvier 2015

      J’en suis ravie LadyMilonguera

  • helene06 a écrit le 14 janvier 2015

    hum elle me fait envie cette salade!

  • Framboise a écrit le 14 janvier 2015

    Jolie salade pleine de vitamines et qui me séduit.
    Bonne soirée.

    • Anne a écrit le 14 janvier 2015

      Merci Framboise. BOnne soirée à toi aussi

  • ptitecuisinedepauline a écrit le 14 janvier 2015

    Une belle salade pleine de vitamines!

    • Anne a écrit le 15 janvier 2015

      Oui, des vitamines, de la couleur. On a besoin de ça en ce moment je trouve 🙂

  • ManueB a écrit le 15 janvier 2015

    originale et des ingrédients que j’adore… miamm

    manue :))

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Anne Lataillade

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