Pommes au four, échalotes et cranberries
J’aime beaucoup les pommes en accompagnement des repas un peu copieux que ce soit pour les repas de fêtes ou les autres. Je trouve que cela passe toujours tout seul. Après faut-il être amateur de sucré salé ? Je ne sais pas, peut être, mais quoi qu’il en soit, c’est super bon.
Ingrédients
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 75 minutes
Pour 6 personnes :
- 10 pommes
- 3 échalotes
- 60 g de cranberries séchées
- 20 g de beurre salé
Préparation
Lavez les pommes et évidez-les avec un vide-pommes. Ne les pelez-pas.
Epluchez les échalotes et ciselez-les. Mélangez-les avec la moitié des cranberries. Répartissez cette préparation équitablement entre les pommes (vous remplissez le coeur).
Déposez les pommes dans un plat à gratin et répartissez entre les pommes le reste des cranberries.
Mettez sur chaque pomme un petit morceau de beurre salé.
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 1h15 de cuisson (chaleur tournante),
Enjoy !
Extra ! Avec des Golden Bio et des côtelettes de porc, menu de fin d’été parfait ! 🙂
J’ai juste arrêté la cuisson des pommes une demi-heure avant la peau était déjà toute dorée et le chaire bien moelleuse.
Super, merci Michèle de ton retour.
testé l’année dernière. C’est fantastique avec la dinde. Je refais cette année
Merci Cécile