Logo - Papilles et Pupilles

Chargement en cours...
Veuillez patienter...
P & P

Papilles & Pupilles

Blog culinaire qui fait voyager

Pommes au four aux échalotes et aux airelles

Légumes Végétarien

Pommes au four, échalotes et airelles

Pommes au four, échalotes et airelles

J’aime beaucoup les pommes en accompagnement des repas un peu copieux que ce soit pour les repas de fêtes ou les autres. Je trouve que cela passe toujours tout seul. Après faut-il être amateur de sucré salé ? Je ne sais pas, peut être, mais quoi qu’il en soit, c’est super bon.

Ingrédients

Pour 6 personnes :

Préparation

Lavez les pommes et évidez-les avec un vide-pommes. Ne les pelez-pas.

Epluchez les échalotes et ciselez-les. Mélangez-les avec la moitié des cranberries. Répartissez cette préparation équitablement entre les pommes (vous remplissez le coeur).

Déposez les pommes dans un plat à gratin et répartissez entre les pommes le reste des cranberries.

Mettez sur chaque pomme un petit morceau de beurre salé.

Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour 1h15 de cuisson (chaleur tournante),

Enjoy !

Allez on en discute ?
Les avis
  • Cecile a écrit le 11 décembre 2015
    5

    testé l’année dernière. C’est fantastique avec la dinde. Je refais cette année

Les commentaires
  • LadyMilonguera a écrit le 27 décembre 2014

    Pomme et échalote… étonnante association…

  • Nicolas -Sugar'n'Salé a écrit le 27 décembre 2014

    Ahhh je connaissais les pommes au four, mais là ! Faut que je test 😀

    • Anne a écrit le 27 décembre 2014

      Il n’y a plus qu’à 🙂

  • vava88 a écrit le 27 décembre 2014

    Étonnante association… Une recette à essayer.
    Merci

    • Anne a écrit le 27 décembre 2014

      J’aime beaucoup 🙂

  • ManueB a écrit le 28 décembre 2014

    un super accompagnement !!! miam

    biz
    manue :))

    • Anne a écrit le 28 décembre 2014

      bises Manue et bonnes fêtes à toi et aux tiens

  • la nonna a écrit le 28 décembre 2014

    etonnante recette, qu’il me plairait de gôuter

    • Anne a écrit le 28 décembre 2014

      Il n’y a plus qu’à te lancer 😉

  • Pringuet Claude a écrit le 23 décembre 2017

    Bonsoir,
    peut-on faire cette recette avec des airelles conservées en bocal SVP ?

    • Anne a écrit le 23 décembre 2017

      cela n’aurait pas du tout le même résultat Là les airelles séchées, c’est comme des raisins secs :p

  • Bliss a écrit le 23 décembre 2019

    Bonjour,
    J’ai très anvie faire cette recette à noël ^^
    Puis-je préparer mes pommes à l’avance et les faire réchauffer le soir de noël?

    • Anne a écrit le 23 décembre 2019

      A mon avis oui. Juste attention à ce qu’elle n’éclate pas au réchauffage. Faire très doucement

  • H. Lothar DEYK a écrit le 2 novembre 2020

    Bonjour
    Je découvre ce site avec plaisir : beaucoup de bonnes idées…
    Pour ces pommes au four, pensez-vous qu’elles pourraient accompagner avec succès un boudin noir ou du foie.
    Merci pour les conseils.
    AHLD

    • Anne a écrit le 2 novembre 2020

      Bonjour

      A mon avis ce serait un très bon choix d’accompagnement.

  • Lilli a écrit le 19 décembre 2021

    Bonjour, J’aimerais faire cette recette à Noël. Quelle variété de pommes conseillez-vous ?
    Merci

    • Anne a écrit le 20 décembre 2021

      Bonjour Lilli

      Des pommes qui tiennent à la cuisson. Des Renoir ? Des pink lady ? des Rubinette

Sur Facebook
P & P

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Photo - Anne Lataillade
Anne Lataillade
Auteure enthousiaste
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

S'inscrire à la
newsletter

Je voudrais...
Psst, vous pouvez cocher
plusieurs options !
Par ingrédients
Par type de repas













Par type de plats












Par événements










Par régime alimentaire




Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !

Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous

Photo - Anne Lataillade

Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
de Papilles et Pupilles

Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

 Allez, on reste en contact  ?
FACEBOOK
264 600
followers
Pinterest
567 200
followers
Instagram
88 500
followers