Meringues (c) Birghit_h CC0 pixabay
Constituées de blancs d’oeufs et de sucre, les meringues peuvent être françaises, suisses ou italiennes selon la façon dont on les a préparées. Elles sont délicieuses telles quelles mais peuvent aussi être utilisées pour la réalisation de nombreux desserts où elles apportent du croquant. Soit vous les faites maison, soit vous les achetez toutes prêtes. Dans ce cas, comme d’habitude, lisez la composition. Plus elle est courte (blancs d’oeufs, sucre) et mieux c’est !
Découvrez ci-dessous toutes mes recettes avec des meringues.
