Toasts au pain noir, fromage à la crème et saumon fumé

Toasts au pain noir, fromage à la crème et saumon fumé

Besoin d’idées rapides pour l’apéro avec pas grand chose dans le frigo ? Zou, essayez cette recette, c’est facile, c’est rapide et c’est bon !

Ingrédients

Ingrédients

Temps de préparation : 10 minutes

Pour 8 toasts : 

• 8 portions de fromage à la crème type Kiri
• 4 tranches de pain de seigle noir (en grande surface)
• 2 tranches de saumon fumé
• 1 cuillère à soupe de baies roses
• 1 citron bio
• 8 piques à brochettes

Préparation

Coupez les tranches de pain de manière à avoir 8 toasts de la taille du carré de fromage.  Taillez chaque tranche de saumon fumé en 4 morceaux de même taille et roulez-les.

Concassez grossièrement les baies roses au mortier. Lavez le citron et prélevez le zeste.

Sur chaque toast, déposez un carré de fromage, un rouleau de saumon fumé, et maintenez à l’aide d’une pique à brochette. Saupoudrez les baies roses concassez et terminez en ajoutant des zestes de citrons.

Réservez au frais jusqu’au moment de servir.

Les plus :

• Vous pouvez toaster le pain noir au grille pain avant de le couper pour un effet plus croustillant.
• A la place du citron, vous pouvez mettre une pointe de gingembre frais râpé.

Alors, elle n’est pas belle la vie ?