Salade de saumon fumé, féta, fenouil et oignon rouge

Ce plat est délicieux l’été, je mets des fines herbes à la place du persil et je rajoute un filet d’huile d’olive ! Et je décore toujours ma table avec des pliages de serviettes …
http://www.pliage-serviette-papier.info

Merci pour cette recette, somme toute simple, mais tellement fraiche et àla fois douce, croustillante…. Bref, tout le monde a adoré !

J’ai fait cette recette. Le visuel était très beau et à priori c’était très bon. Personnellement je n’ai pas goûté car je n’aime pas le saumon fumé.

excellent. tout est parti.

C’est léger et frais, et c’est un régal pour les yeux, avec ces jolies couleurs (ça compte !) bref une délicieuse façon de présenter le saumon fumé, plutôt que de disposer les tranches bêtement dans un plat. Essayé, et adopté.

Encore une fois c’est une super recette ! Hyper simple et qui change un peu ! Maintenant je m’attaque a votre velouté de céleri rave 🙂

Ah oui très bonne idée ! Je ne suis pas fan de fenouil mais je vais quand même tenter, cela me réconciliera peut-être avec lui ! Merci pour la recette !

Juste une tuerie ! Je viens de manger cette merveille et elle va clairement devenir un de mes incontournables!
Merci beaucoup pour cette fabuleuse découverte 🙂

Bonjour

j’ai trouvé votre site et cette recette en juin et je l’ai servie à la maison… un vrai régal j’ai marqué des points avec Yvon ( pour la nouveauté, il adore ) !! … l’association fenouil saumon : une tuerie! Merci pour votre site qui donne vraiment envie de cuisiner: simple et bon merci

Salade fraîche et croquante, délicieuse dès que la température monte. Merci, Anne ! Déjà 2 fois que je la présente à monsieur et il adore !

Bonjour Anne. Encore une belle recette à faire et refaire, vraiment ! Le mélange truite fumée et fenouil oignon rouge (coupés bien fin dans le cœur) fonctionne très bien . Avec les dernières tomates pour une belle salade fraîcheur , ou des pommes de terre vapeur pour un plat complet , c est sûr on se régale ! J ai rajouté des olives noires aussi , pour faire plaisir à Ours Brun 😉Pourtant …j’avoue….je doutais un peu , mais j’ai fait confiance, à toi et à toutes celles qui avaient donné leurs avis enthousiastes ! Merci , Anne !

Extra avec peu d’ingrédients, pour manger saumon fumé autrement. Merci

Testé à l’instant.. délicieux !!
Merci pour toutes ces recettes et ces idées …
Andrée

délicieux
je confirme frais parfumé top

Je suis à la recherche de nouvelles idées de salade. Je note celle-ci assurément. Merci 🙂

Je suis en plein préparatif pour les 50 ans de mon homme et je pense que cette recette à la fois simple et chic sera parfaite en mise en bouche dans de petites verrines… MERCI !!!

Juste une remarque : le citron tue le saumon fumé. Le citron avec le saumon mariné oui, mais pas sur le saumon fumé (j’ai grandi au Danemark et, dans ma famille, on vénère le saumon fumé, c’est pour ça que je me permets ce commentaire). Après, on fait ce qu’on veut, évidemment. Continuez à nous donner vos idées. 😉

J’adore ton plat! Tu l’as eu où ?? ♡
😉

effectivement c’est une salade qui change, j’aime tous les ingrédients la composant, maimmmm

merci pour l’idée !

manue :))

[…] Je vous recommande vraiment celle salade toute légère et très rafraîchissante. En plus, comme dirait le jury de Masterchef, elle mélange les textures : Croquante pour le fenouil et l’oignon rouge, fondante pour le saumon.  […]

ah oui effectivement elle a l’air très rafraichissante cette salade! et très alléchante!

J’adore ! ça me donne d’envie d’essayer.

un pur régal.. j’ai juste rajouté quelques lamelles d’avocat et des cheveux du diable pour la déco !!!

hum !!!!

Cette salade me semble bien fraîche et je suis très tentée !!! Mais je n’aime pas le fenouil… Par quoi puis-je le remplacer ? Une idée ??? En tout cas merci pour toutes ces recettes ! 😀

J’adore le saumon, je chipe cette recette 🙂