Salade de melon au fromage frais et menthe ciselée
Une petite préparation vitaminée composée de fromage faisselle, menthe et melon qui sera parfaite pour un brunch. Très simple à réaliser, elle ne nécessite en plus que peu d’ingrédients. Si vous proposez d’autres plats pour un brunch ne comptez que 100g de fromage frais par personne et 1/2 melon pour deux. Sinon 200g et un melon, c’est bien, cela cale jusqu’à midi.
La recette :
Ingrédients
Pour 2 à 4 personnes
- 1 melon charentais jaune (relire si besoin ici les conseils pour choisir un bon melon)
- 400 g de fromage faisselle
- 1 cuillères à soupe de menthe ciselée.
- 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade (facultatif)
Préparation
Ouvrez le melon, ôtez les graines, et à l’aide d’une cuillère parisienne formez des billes de melon. Réservez au réfrigérateur. Lavez la menthe, séchez-la et ciselez-la.
Égouttez le fromage frais. Si vous êtes bec sucré, vous pouvez lui ajoutez 1 à 2 cuillères à soupe de cassonade, personnellement je trouve que cela ne vaut pas le coup.
Ajoutez la menthe ciselée, mélangez. Terminez en ajoutant les billes de melon. C’est très frais, fruité, délicieux.
Salade de melon au fromage frais et à la menthe ciselée
Bon appétit !
C’est un vrai délicce ! Comme les autres recettes d’ailleurs… Merci !
très bon et frais
je vous ai cité ici :
https://latabledesophie.blogspot.com/2019/06/salade-de-melon-au-fromage-frais-et-la.html
Merci, je file voir 🙂
Cette recette super originale est parfaite pour ma fille végétarienne.
Belle journée
[…] Salade de melon au fromage frais et à la menthe ciselée […]
Une idée bien sympa, à tester au prochain brunch !
Merci Julie
[…] Manger frais : Salade de melon au fromage frais et à la menthe ciselée. […]
coucou
Merci une tite recette toute simple mais si sympa .
pi un trotin c’est le ptit de la trotine qu’on ce le dise
bises
On dit pas UNE faisselle?… Je doute j’ai des doutes raaaa, qui peut éclairer ma lanterne merciiiii – des baisers de soleil XXXX
@Veronique-Veronica Trotin : Faisselle (nom commun féminin).
http://www.larousse.fr/dictionnaires/francais/faisselle/32727
Veronique-Veronica Trotin si, c’est une faute de frappe, je corrige (j’avais fait l’accord derrière 😉 )
Adeline 😉
Vous n’êtes pas bien réveillée ce matin Anne ? :-p
Mmmm !
Adeline ;)) ouiiii, c’est ça
Journal des Femmes Cuisine merci 🙂
Excellente idée 🙂
merci +Brigitte Coulhon