Gâteau aux pêches et aux framboises

Fait cet après-midi , tout à fait savoureux ! Un peu plus coloré que sur la photo mais excellent quand même… Et je e parle pas de l’odeur quand il cuit , encore meilleure que le gâteau . Merci Anne

dégusté ce soir encore tiède, un vrai bonheur!!!!!
cette alliance de croustillant et de moelleux est très agréable et a plu à tous .

Fait hier après-midi dès la première lecture. Verdict : excellent, à s’en lécher les babines, les saveurs des fruits frais se marient à merveille tout en restant bien identifiables, et… Hmmm l’odeur qui se dégage de la cuisine pendant qu’il cuit, divine.
Bref : à refaire dans les plus brefs délais, MERCI Anne;

Fait hier au soir pour des invités à la place des framboises j’ai mis des mûres et tout le monde à adoré!

Bonjour,
J’ai testé ce gâteau hier et il était super bon, mais par contre je n’ai pas du tout eu le côté crousti-fondant, tout était de la même texture. Savez-vous ce qui a pu se passer ? J’ai utilisé des pêches fraîches et des framboises décongelées.
Merci de votre aide !
Et continuez ce que vous faites, c’est parfait !

Je viens d’en manger à l’instant. Il est délicieux. A refaire. Mais je n’ai pas eu moi non plus le croustillant. J’ai bien tassé la pâte au fond du moule, mais j’ai utilisé comme Olga des framboises surgelées. Ceci explique peut être cela?
Merci Anne pour cette recette.

Après plusieurs heures au réfrigérateur, le croustillant est bien là!! Il fallait attendre un peu…
Je referai cette recette pour mon petit fils qui aura 2 ans le 23 août. Il va adorer.

J’ai remplacé les pêches et les framboises par de la compote de rhubarbe et des clémentines et c’était impeccable !!!
Merci merciiii. Comme toujours tes recettes mettent tout le monde d’accord ahah.
Au fait, si tu as des recettes de dessert type cake, sablés à la rhubarbe : je suis preneuse… C’est un peu difficile à trouver sur le net.
Bonne semaine !

Dessert réalisé taille XL.. Dégusté et approuvé par tous les convives. Je transmets les compliments. Merci beaucoup !

Bonjour
fait refait rererefait c’est génial mille merci pour cette recette ici pas de framboises j’ai utilisé abricots, pêches, nèfles, fraises …..c’est toujours aussi bon je ne m’en lasse pas!
Nina

surper bon! merci Anne

Un super dessert! Merci pour la recette

Délicieux! Je l’ai fait pour le diner en tassant bien le sablé. Je l’ai mis une dizaine de minutes au congélo et c’était parfaitement craquant. Que des compliments de mon chéri. Merci Anne! Je garde cette fabuleuse recette 🙂

Bonsoir Anne,
Je viens de le faire pour le gouter, ce gâteau est très très bon, tout le monde s’est régalé, comme à chaque fois que je prends une recette de papilles et pupilles!!!!!!!!!!!!!
merci merci
demain riz gluant au lait de coco

merci pour cette excellente recette, tout le monde a adoré

Un gâteau délicieux que je vais réaliser pour la 3eme fois cet été ! L association des deux pâtes est un régal ! Merci pour la recette Anne

Coucou Anne !

Un gateau que je vais réaliser pour la 3ème fois demain ! Un régal ! L association des deux pâtes est a tomber ! Je trouve que c est encore meilleur le lendemain après passage dans le réfrigérateur ! Merci Anne

j’ai adoré ce gâteau et mes invites aussi.je le referai peut être avec d’autres fruits en fonction de la saison. Bravo

Recette délicieuse !!!
C’est la 4e fois que je la fais depuis 3 mois… Aujourd’hui ce sera un peu différent: poires framboises.
Merci pour ces moments de plaisir ! 😉
Bises

J’ai fait ce gateau 2 fois en moins de 24h, un vrai regal !
Merci beaucoup pour cette recette. Bravo !
Petite variante, je n’ai mis qu’un 1/2 sachet de levure dans la pate du dessus, et pas dans le sable. Et dans mon four, 40 minutes de cuisson suffises.

Bonsoir Anne,
Encore une recette de ton blog testée et approuvée! Ce fut une vraie réussite auprès de mes proches ! on m’a même demandée la recette!
Mercii pour ce partage, et bonne soirée!

Un vrai délice ! Si quelqu’un a un « truc » pour rendre le croustillant encore plus croustillant, je suis preneuse ?

Merci beaucoup pour cette fabuleuse recette! Je ne cuisine jamais et pour une fois j’ai réussi à faire quelque chose de délicieux! Je recommande très vivement! J’ai mis la base sablée au congélateur pendant 30 minutes, super! Un régal! Merci!

Très bonne recette, facile à faire et délicieuse. Merci Anne!

Je cherchais une base pour une idée qui me trottait… J’ai fait le même fond, et pour le clafoutis, j’ai réduit la farine, rajouté un oeuf… Et une mozzarella mixée avec son petit lait ! C’était succulicieux ! Et personne n’a trouvé l’ingrédient secret, même pas mon copain, fâché avec le fromage.

Moi c’est la troisième fois en trois semaines que je fais ce gâteau pour des invités différents ! Mon péché et plein de fruits et j’en profite. Je peux vous dire qu’à chaque fois mes invités se sont régalés voir même extasiés. Anne, je vous adore. J’ai testé plein de vos recettes et chaque fois c’est super, je partage votre site avec plein d’amis. Merci pour Votre épicurisme

Bonjour,
Je viens de faire ce gâteau. Il me tarde de le goûter.
Je le sert demain midi, pouvez me donner des conseils pour sa conservation d’ici demain s’il vous plaît. Réfrigérateur? Papier alu ou film transparent?
Merci d’avance

Délicieux, le gâteau de l’été apprécié de tous !

J’ai fais ce gâteau et il me plaît beaucoup par contre le fond est trop humide. Peut être que je n’ai pas assez laissé égoutter mes framboises et je n’ai pas un four qui cuit bien les fonds de tarte. J’aimerais donc savoir s’ il est envisageable de faire une pré cuisson du fond. Si oui quel temps me con seillez vous svp ?

Aaah la recette infaillible de l’été. Mon dessert coup de coeur chaque année.
Un succès chaque fois. On peut varier les fruits juteux de l’été à l’envi, notamment ceux qui n’ont plus jolie mine dans le panier et la réaliser rapidement. Bref j’y reviens chaque année.

Superbe recette étonnante et savoureuse. J’ai utilisé des framboise de mon jardin ainsi que des pêches jaunes, remplacé la gousse de vanille par du sucre vanillé et enfin raccourci le temps de cuisson de 10 minutes (soit 50mn à 180 degrés chaleur tournante), et le résultat était parfait !

J’en profite pour vous indiquer que j’apprécie de plus en plus ce blog, j’ai déjà réalisé votre quiche lorraine et votre fiadone, qui m’ont valu les félicitations de mes convives!!

Merci encore

Très très bonne recette que je vous conseille vivement ! Une réussite ! Très facile à réaliser ! N’ayant pas de framboises sous la main, je les ai remplacé par des groseilles : juste délicieux !!

Recette parfaite, j’adore toutes ces textures . Je l’ai fait avec pêche de vigne , mirabelle décongelée et le plus de la canelle ! Un délice

J’ai fait cette recette la semaine dernière mais uniquement avec des pêches. Mon ami en a tellement raffolé que j’ai à peine eu le temps d’y gouter, du coup j’en refais un aujourd’hui en profitant des dernières pêches de la saison. La première fois il était bon mais vraiment craquant que sur les côtés donc je vais tâcher de le faire cuire plus longtemps. J’ai sinon utilisé de la margarine et du lait d’amande car nous ne consommons pas de lait de vache.

Merci Anne pour cette excellente recette!
En ce we pluvieux -alerte rouge pluie et inondation sur Nice- il fallait s’occuper : Je l’ai fait avec des fruits rouges surgelés et sans pêche (pas la saison). Pour être sûre d’avoir le dessous croustillant, j’ai rajouté, dans la pate sablée, un peu de poudre d’amande et dans la préparation aux œufs, un peu de lait en poudre pour absorber le jus des fruits. Toute la famille vous dit Merci ! Le gâteau est délicieux

Recette très originale et délicieuse.
Merci pour toutes ces recettes très bien détaillées.
Nathalie

Recette originale et délicieuse.
Merci pour toutes ces recettes très bien détaillées.
Nathalie

Merci pour cette recette facile et excellente ! Nous avons adoré !

J’ai découvert votre blog récemment et j’ai débuté avec cette recette. Le gâteau est délicieux et les différentes textures se marient à merveille. Nous avons adoré. Merci et l’aventure pâtissière va continuer.

Essayée et approuvée ! Recette rapide, simple et le résultat est succulent. Merci !

J’ ai fait ce gâteau ce midi mais avec de la rhubarbe, je n’avais que ça sous la main et comme le principe de cette préparation à deux étages avait titillé ma curiosité, je me suis lancée ….et je ne l’ai pas regretté. DÉLICIEUX,
Mais vraiment délicieux ! Merci encore pour toutes vos recettes.

Merci merci Anne pour toutes ces recettes qui m’aident à répondre si souvent à la question de mon Homme « on mange quoi ce soir !!!!! » et une fois de plus la magie a opéré…
J’écris rarement mais je voulais vous dire que je vous admire pour le travail que vous faites et la bienveillance avec laquelle vous partager votre passion.
Je reste une fidèle lectrice sur ma tablette et dans ma cuisine…

Hum très bonne recette faite avec des pêches fraîches et framboises surgelées. Aucun problème j’adore l’association de la douceur de la pêche àl’acidité de la framboise.

Ce gateau est un delice! je l’ ai preparé avec des mures des pèches et des framboises, la veille de sa degustation,…il n en n est pas resté une seule miette, nous nous sommes vraiment regalés grace à ta recette que j ai suivie à la lettre! Notre gourman,dise te dit Merci!….

bonjour
recette très facile ,avec des pêches que j ai épluché,framboise en barquette, beau résultat comme sur vos photos,réussi ,un croustillant au fond
je voudrais la recette pour 4 personnes pourriez vous me donner la quantité des ingrédients
Merci bonne journée
judith

[…] Gâteau aux pêches et aux framboises […]

Ce gâteau a l’air délicieux.
Je prends la recette merci.

Myriam

http://lepetitmondedemyriam.blogspot.be/

A tester sans tarder…..

hummm ca date envie !!
les framboises pas évident à trouver mais tant pis je vais prendre des surgelées … !!
Liste de courses mise à jour !!!!

je vais pas tarder a le faire il me plaît bien il a l’air appétissant encore une fois merci Anne pour cette idée de recette !!!!!!

C’est vraiment tentant !!!! J’adore les pêches et les framboises, je vais tester ! Un type de moule à conseiller ? (oui je me lance…)
Merci et bravo pour ton blog !

Plein de framboises dans le jardin, le panier de fruits déborde de nectarines, je vais me lancer !
J’en ai l’eau à la bouche.
Merci de nous faire suivre tes recettes même pendant tes vacances en famille ☻

Ca a l’air vraiment très bon ! Je mets en favori pour tester dès que possible ! ^o^

J’en veux…il est bien tentant! ça tombe bien, sur le marché les producteurs locaux ont plein de framboises .

J’ai bien aimé cet article.
Merci pour le partage de ces étapes bien triées et bien détaillées pour la préparation du gâteau aux pêches et aux framboises. J’aime beaucoup ce genre du gâteau. J’attends avec passion vos nouvelles.
Cordialement.

Pas mal du tout cette idée. Je retiens pour changer du traditionnel clafoutis pour utiliser les fruits un peu défraichis…

Une chouette idée, ce gâteau qui réserve des surprises 😉

ce gâteau est à tester d’urgence,il a l’air très gourmand.

Bon weekend

C’est très intéressent cet article. Certes de ces importantes étapes bien organisées m’aident pour une bonne préparation du gâteau aux pêches et aux framboises. Je suis un amateur du gâteau. J’attends avec passion vos nouvelles.
Cordialement.

[…] Réalisez ce gâteau croustifondant aux deux textures, aux framboises et pêches et vous vous régalerez ! Recette facile.  […]

Merci ce gateau a l’air excellent , faut il utiliser le four en position statique ou chaleur tournante?

MERCI POUR CES MERVEILLEUSES RECETTES

Bonjour Anne,

Pensez vous que l’on peut remplacer les pêches par des abricots au sirop ? j’ai un peu peur de l’acidité…
Merci pour vos conseils 🙂 ce gâteau donne vraiment très envie !

Bonjour,
Je viens de tomber sur cette recette et j’aimerais beaucoup la faire pour l’anniversaire de mon loulou, mais je n’ai pas de moule rectangulaire… J’ai un moule à manqué en silicone de 24 cm si je ne me trompe pas. C’est possible à faire avec ? et en plus de ça de démouler le gâteau à votre avis ?
Merci

Merci Anne pour toutes ces belles recettes,
Peut on préparer ce gâteau la veille?
Sera t il aussi bon?

Bonjour Anne!!!! 1sachet de levure chim. = 10 grammes?????