Sucrines

J’aime beaucoup la sucrine mais je n’en achète pas car je ne la trouve qu’en barquette plastique et provenant d’Espagne……y a-t-il une production française ?

J’ai eu du mal à trouver ton article (je viens de FB) j’ai dû utiliser le moteur de recherche, ce n’était pas sur la une …
J’ai mangé une fois des sucrines, mais je n’ai pas spécialement apprécié, un peu trop amer à mon goût. par contre, en hiver j’ai régulièrement du pain de sucre dans mon panier AMAP, en gros ce sont des sucrines géantes, et ça, je n’aime PAS du tout (ni personne à la maison d’ailleurs), malgré mes multiples essais en version crue ou cuite

Ah c’est marrant. je ne leur trouve pas un goût si différent ou si fort pour ne pas aimer 🙂

Je connais bien la sucrine qui n’est pas cultivée en France,mais est omniprésente en Espagne où je réside souvent.Personnellement je la trouve délicieuse et la sers avec mes salades composées(tomates asperges,olives,oignons blancs etc…)Tu as raison de la cuisiner aussi chaude,c’est une merveille.Là-bas,elles sont souvent plus grosses que celles qui sont exportées,et n’ont pas d’amertume.pas encore très connue ici,dommage!!

[…] et finalement, je n’ai rien suivi (ouch) et les ai préparés à la française, avec de la laitue sucrine, de l’oignon nouveau et des petits lardons. Succulent. Lardons et […]

merçi
je viens juste d’en acheter
sympa d ces idéés de preparation
kenavo

Pour avoir le badigeonnage espagnol je préfère m en passer. Voir les hectares de serres dans sud,c est un coupe faim. Bien sur les légumes français sont plus chers mais je préfère en manger moins.

Ou acheter de la sucrine a semer svp

Bonjour, j’aurais aimé avoir un p’ti conseil.
j’ai des sucrines dans mon frigo, j’ai coupé le tronion (ou le pied, c selon lol)
soudain, une sorte de jus blanc ressort de la tige, apparement donnant un goût très amer.
du coup, j’hesite à en manger, de peur de m’empoisonner.
(sachant que j’ai mangé les deux premières hier soir et qu’elles avaient elles, ce bon goût de noisettes)
donc, vous l’aurez compris, pourriez vous me rasurer si cette laitue est toujours bonne ?
Merci, à bientôt .

J’adore cette petite salade, croquante à souhait, crue ou braisée comme pour ce midi pour accompagner un petit rôti de porc et un reste de pâte.
Elles viennent pour la plus par d’Espagne, pourquoi????
Indispensable avec un ragout de petits pois.
Merci Anne

En France il faut forcément acheter ces grosses salades qui en définitive nous ne mangeons pas entièrement donc un gros gâchis!! Tandis que la sucrine qui est délicieuse avec cette sucrosité qui lui est propre et de plus on peut n’en préparer qu une ou deux en fonction du nombre de convives…Pourquoi les producteurs de salades français ne se mettent pas à en produire et laissent la lace aux productions espagnoles pour ce produit???