Sablé à accrocher
Accessoire indispensable à toute foodista, les emporte-pièces pour sablés à accrocher sur vos tasses. Je connaissais les sucres à accrocher (leur prix m’avait fait tomber par terre) et j’ai découvert ces emporte-pièces.
Emporte pièces
Pour les tester j’ai choisi une recette extraite du livre Pâtisseries Maison de Florence Edelmann :
Ingrédients
Pour une cinquantaine de sablés :
- 250 g de farine
- 125 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel (pas mis, j’ai utilisé du beurre salé)
- 125 g de beurre
- 1 oeuf
Préparation
Tamisez la farine. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits morceaux et travaillez du bout des doigts jusqu’à obtention d’une poudre.
Incorporez l’oeuf et mélangez tout pour obtenir une pâte homogène. Rassemblez la pâte en une boule, emballez-la dans du film alimentaire et réservez-la une heure au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 160°C. Abaissez la pâte puis découpez-la à l’aide d’emporte-pièces de différentes formes. Déposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire au four pendant 15 minutes.
Trop beau non ?
Sablés so chic
Cela s’achète dans les cuisineries ou les sites spécialisés, et, si vous êtes bricoleur(euse), vous pouvez même les faire vous mêmes. Voir ici : Les biscuits qui s’accrochent (clic). Merci Tiuscha pour l’information.
Enjoy !
magnifiques
Bonjour,
Sablés à accrocher :
Réalisés pour accompagner le café du réveillon de Noël. Succès complet.
Le côté de la fente qui est vers l’intérieur de la tasse doit être un peu plus court pour que le biscuit ne soit pas en contact avec le café. Très bon, merci pour le recette
merci Rachel 🙂
Oh, c’est vraiment trop mignon. Je les veux.
J’en ai mais d’autres formes. Soit dit en passant, il n’y vont pas de main morte en France car j’ai paye les miens a peu pres la moitie de ceux-ci! Et c’est une grande marque americaine d’ustensiles pour la patisserie qui les fabrique. Mais c’est mignon, c’est vrai. (On peut aussi tout simplement faire une encoche dans des sables decoupes de facon traditionnelle;-)
ça le fait grave! Je voulais les acheter à l’atelier des chefs et puis finalement j’ai craqué sur d’autres produits…. Y’a bien fallu faire un choix, c’est pas donné quand même 😉
oups et voila tu les as ces fameux emporte pieces…a acheter apres les exams…bises
Pour le prix je ne sais pas si c cher ou pas. Je ne suis pas allée à l’Atelier des chefs pour voir. Sinon ce sont des Matfer, matériel pro donc toujours assez cher mais super qualité 😉
Bonjour Anne ,Il me les faut absolument !Pas d’autre solution que de les commander sur le net ?
Que c’est mignon!Je ne connaissais pas. C’est génial!
Lili : Essaie à l’atelier des chefs. Il faudrait poser la question à Requia mais si tu passes devant, tu peux toujours aller voir. Je ne les avais jamais vus ailleurs. Peut être dans la boutique qui est rue des Piliers de Tutelle ou chez Ad’hauc à Mériadeck ?
Et dire que j’en connais une qui s’est embêtée à les fabriquer !!! Excellent
Voui c’ est vrai, c’ est cher pour 4 babioles mais après tout ce n’ est que le prix de deux paquets de cigarettes, alors comme je ne fume pas, je devrais pouvoir moins culpabiliser si je les achète!!! Hi hi hi!!! Merci Anne, ton blog est toujours aussi intéressant et plein de bonnes idées.Bisous beaucoup.Nandou
Et voilà, c’est déjà acheté en 2 clics. Je suis au bureau, donc censée gagner ma croûte et faire des économies.. Mais bon, il faut bien des petits plaisirs!
c’est vraiment chouette comme tout…merci pour l’infor!!audrey
merci pour l’info, je crois qu’on va en voir fleurir sur les blogs de ces petits sablés 😉
moi je veux bien un sablé tout fait pour mon 4 heures 🙂
Même un peu cher, je crois bien que je vais me laisser tenter. J’aime beaucoup. Merci pour l’info 🙂
J’ai craqué dessus lors de mon passage à l’atelier des chefs.Pas encore utilisés mais ça ne saurait tarder !!
Ah ça pour être chic … c’est chic!!! Je pourrais même m’en faire des boucles-d’oreilles!! 😉
L’idée est géniale et originale, je ne connaissais pas ce type d’emporte-pièce. Je pense qu^’il doit être possible d’utiliser des formes classiques et de faire une entaille assez large. Je retiens l’idée!
Mais que c’est mignon,
On peut aussi se les procurer à L’atelier des Chefs!
Oui c ce que j’ai mis ;)Est ce que c’est dans tous les ateliers ?
Un peu cher en effet, et Sab (plaisir de gourmandises) les fait elle même… Plus économique mais aussi plus long.
Je les ai déjà vu plusieurs fois, mais je n’ai pas encore craqué. ça ferait une excuse de plus pour grignoter; c’est vraiment pas raisonnable ;)Cela dit, je reconnais volontiers que c’est très chic.
c’est super ces emporte-pièces ! j’en veux ! parceque l’encoche, je sens que je serqi trop maladroite 😉
GENIAAAAAAA! jadore
Les 3 j :J’adore ;-)J’en veuxJe suis fan
Je les ais ! je les ais ! je les ais ! hi hi !
Ils sont super ces emportes-pièces ! C’est trop top d’avoir un biscuit accroché à sa tasse ! ^^
définitivement girly que tu es !!
il faut que j’ales à Nantes à l’atelier des Chefs … il faut …biz
ça ne m’étonne pas de ta part que tu sois repartie avec !!Trop fort les sucres
Génial! et quel effet!!!!Je suis devant la Nouvelle Star! Et toi? Benjamin ou Amandine?
@ Natacha : J’aime beaucoup Benjamin mais je pense qu’Amandine a plus de charisme ! Alors Amandine pour moi mais j’espère que les 2 feront un album. Et toi ?
Très pratique ces petits biscuits!Super idée!
vraiment chic et sympa!
le mien en forme de coeur , je l’ai acheté chez Bodum … à Copenhague !je ne sais pas si en France , ils sont commercialisées dans la m^me enseigne .Je l’ai acheté beaucoup moins cher que toi …
Ils sont mimis…..Manue
Je devrais pouvoir m’en passer non?Entre Requia et toi, vous etes des pousses au crime.
L’anonyme se pâmant devant les emporte-pièce, c’est moi!
C’est franchement très très chic.
Sympa comme tout je sent que je vais craquer moi aussiBisous
Quel chic, dis donc…
J’ai acheté des emporte-pièces similaires en Suisse, il y a quelques mois et cela fait toujours sensation auprès de mes invités! Ils sont sur mon blog :
@ Croquette : Merci, je mets ton lien en cliquable juste en dessous. Ils sont trop beaux aussi. Sablés à accrocher de Croquette@ tous : je suis contente qu’ils vous plaisent aussi 😉
Les coeurs et les fleurs sont particulièrement mignons.
Comme tu dis c’est trop la classe !J’adore !
Je découvre votre blog et je l’ai trouvé tellement ‘bien’ que je me suis permise d’en parler sur mon propre blog.
Merci beaucoup Bernadette, je suis ravie que mon blog vous plaise 🙂
et je les ai trouvé chez casa en plastique rouge beaucoup moins cher !!voilà pour l’info, j’ai plus qu’à m’y mettre !
allez zou Juju, au boulot !
Bonjour, ton site est super, je le découvre avec plaisir.J’adore ses emportes pièce, je viens justement de les acheté, mais chez Miss Bricole (moins cher!), j’y ai également trouver les même mais en petit garçon et petite fille a accroché sur une tasse aussi.A très bientot.
Merci à toi 🙂 A très bientôt
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Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte 🙂
Waouh, c’est génial comme idée ! Je tombe dessus un peu tard mais je suis très heureuse de ma découverte 🙂
[…] le cas pour cet article de Papilles et pupilles sur lequel je suis tombée il y a quelques jours, et qui m’a […]
et ,SVP on les trouve où ces moules ?
Dans les cuisineries, les magasins qui vendent du matériel de cuisine
c’est original !!
Tu ne l’avais pas déjà posté il y a 2 ou 3 ans ? Je l’ai dans mes archives mais ne l’ai pas encore tenté…
Cécile Prégaldien si mais je l’ai ressortie 🙂 je l’aime bien 🙂
Tu as bien raison ! 😉 Elle en vaut la peine !
pourquoi pas merci