Sablés de Noël

Merci beaucoup pour cette recette ! A la place des quatre épices, j’ai mis de l’arôme d’amande amère et le résultat est tout bonnement délicieux ! Un ravissement pour les papilles !

J’ai ajouté une cuillère à soupe supplémentaire de 4 épices… Un délice!

on peut mettre à la place des épices 2 c à spe de thé parfumé (le mixer avant d’ ajouter à la farine )
j ai essayé avec du bon thé à la vanille aux agrumes et en ce mmt avec du thé de noél
isabelle

A faire et a refaire !
voila ont refera tes biscuits ce week end parfum cannelle orange
je fais une entaille avec un emporte pièce pour biscuit avec le i coté original pour caler le biscuit sur le bord de la tasse ,j’en offre a mes amies qui trouvent les biscuits super bon et l idée original

merci pour la recette

Ouhlala, je ne dois pas être douée mais mes sablés sont indécollables des feuilles guitare dans lesquelles je les ai étalés… Si les 2 1ers ont ressemblé à une étoile ou un bredele, c’est allé de mal en pis, jusqu’à finir à l’arrache sur la tôle. La pâte a pourtant reposé une nuit au frigo… Une solution?

Salut Papilles ! Bon ben pâte sablée loupée, elle est inétalable, trop friable… J’ai utilisé un peu de farine bise car plus de farine blanche dans les placards, est-ce que ça peut être le motif de mes problèmes ? Est-ce récupérable ? J’ai lu sur le net que certains ajoutent un peu d’eau… Je laisse ma pates au frais en entendant tes lumières…

Premiers sablés, la réussite n’est pas totale, mais ce sera mieux la prochaine fois. Ma pâte était très collante, difficile à travailler, j’ai du rajouter de la farine, au risque de durcir les biscuits en malaxant trop longtemps…
Il faut veiller à ce qu’ils ne soient pas trop cuits, surtout s’ils sont fins, et ils brûlent facilement dessous sans qu’on s’en aperçoive…
Que de pièges à éviter ! Enfin Noël est passé, et la boîte à biscuits est vide, l’honneur est sauf !

Ce n’est pas la saison…. Mais même en septembre,
ces sables sont excellents!!!
Merci bcp

Très bonne recette merci ! Les sablés sont délicieux !

Excellente recette!! Comme commenté au dessus, la pâte était trop friable à la sortie du frigo. J’y ai donc rajouté une cuillère à soupe d’eau et l’ai remalaxée en ajoutant un peu de farine. Avec la boule obtenue j’ai fait 85 sablés en réutilisant les chutes plusieurs fois. Un délice! On se plonge doucement dans l’ambiance de Noël… ?

Recette excellente, j’ai remplacé les épices par de la cannelle, les enfants ont adoré!

Hello,
merci pour l’inspiration (et le bon référencement google pour « sablés de noel » 🙂 )
J’ai un peu joué les apprentis sorciers pour essayer de baisser l’IG, mais on s’est régalé !

Pour les formes, j’avais des rênes et une boite de pâte à modeler de mes filles… (étoile, rond, triangle)

mes modifs :
farine complète
50g de sirop d’agave + 50g de miel à la place du sucre
60g de purée d’amandes + 60g d’huile d’olives à la place du beurre

J’étais pas confiant pour le temps de cuisson (ça reste mou dans le four) mais j’ai lu ailleurs que les biscuits durcissaient en refroidissant et qu’il fallait donc à peu prêt respecter les 15′ 🙂

Super recette testée et approuvée : merci, Anne 🙂 !
(je n’ai fait qu’une seule modification, qui concernait la température du four : j’ai mis à 200°, en me basant sur le mode d’emploi détaillé du four que j’utilise)

Je ai testé aujourd’hui. … parfait ! Je ai toujours du 4 épices chez moi et je adore !

Bonjour,

J’ai fait la recette hier soir pour l’école de ma fille et je dois dire que c’est bien une des rares fois où j’ai pu découvrir mes talents (cachés) de cuisinière 😉
J’ai pour ma part divisé les proportions par 2 pour en faire au chocolat (1 bonne cuillère à soupe de Van Houten), et d’autres aux épices pour pain d’épices (1 cuillère à café).
Un vrai délice!!!
J’ai joué sur l’épaisseur des sablés et j’ai pu en avoir des croquants, et des plus moelleux.
J’ai respecté le timing (15 min) et le thermostat avec préchauffage donc pour ma part je valide à 200 %!!!!

Merci beaucoup pour cette recette

J’ai fait cette recette et c’était juste une tuerie ! goûter de Noël cet après-midi je vais le refaire avec plaisir

recette géniale à refaire avec grand plaisir!!!

Je viens de suivre la recette sans rien changé, avec le mélange pour pain d’épices, acheté au marché de Noël de Bordeaux, et ils sont juste parfaits. La pâte est très facile à travailler. Merci pour cette bonne recette.

J’ai testé la recette la semaine dernière et depuis je l’ai recommencé 2 fois. Tout le monde adore à la maison et au boulot.

Bonjour, super recette, gâteau vraiment bon, mais ma pote ne ressemblait pas du tout a la vote après l’avoir mise au frigo elle ne ressemblait pas a la votre peu être n’ais-je pas assez incorporer l’oeuf ou aurais-je du rajouter de la farine ? je ne sais pas mais sinon au gout s’était super bon je ré essayerais ^^

Réalisés avec ma fille de 4 ans pour accompagner les fruits exotiques en dessert à Noel : un délice! Le problème est qu’il n’y aura plus de sablés d’ici là, tous auront été mangés!

Super recette, testée cet après-midi et tout a pratiquement disparu! Quelle source d’inspiration Mme Papilles.
Mille mercis et bonnes fêtes à vous et à votre famille.

Sandra

En variant la pâte de base avec noix de coco, canelle, sésame et pavot, et fleur d oranger, cela fait une multitude de saveurs! Super recette!!!!!
Ils se tiennent très bien à la sortie du four, ils dorent et sont parfaits !!!

Je cherchais une recette de sablés avec des épices. Faite cette après-midi, la pâte se travaille très bien, j’ai juste fariné un peu à l’étalage car ça collait un peu, comme souvent pour une pâte sablée. Et bien c’est absolument délicieux! J’ai mis un peu de glace royale en décor eg ça passe très bien car les sablés ne sont pas trop sucrés.
Merci beaucoup pour votre recette que je vais de suite mettre dans mon carnet!
Joyeuses fêtes dans votre foyer!

Bonjour j’ai essayer la pâte je l’ai suivi à la lettre mais j’ai mis le beurre froid comme dans la recette et malgré à avoir malaxe la pâte ne se mélange pas. Comment faire ?

Super recette………… testée et approuvée. Je cherchais une recette de petits sablés a faire avec mon fils pour le pere Noël.

J’ai utilisé cette recette y a 2 jours.
Je n’ai mi que de la cannelle et j’ai mixer sucre blanc et cassonade les biscuits étaient croustillant à souhait un délice beaucoup m’ont demandé la recette
Encore merci

Merci pour cette recette qui est excellente et facile à faire. LA recette que je ressortirai à chaque Noël (voire à chaque occasion de l’année même)
Bonnes fêtes de fin d’année à vous

Vraiment super bon ! J’ai remplacer le mélange à épice par un cuillerée à café de cannelle (venant de Tunisie) miam miam.

Le plus long et d’incorporer le beurre dans la préparation mais avec de la patience on y arrive !

J’ai même laisser une boule une journée dans le frigidaire la pâte était un peu dur au début mais en malaxant un peu, elle a retrouvé sa souplesse et hop j’ai pu refaire une autre fournée!

Ma tante m’a même demandé la recette!

Merci pour la recette très bonne et facile à faire avec mon fils de 2 ans, nous n avons pas laissé reposer la pâte, il était pressé et c’était très bon !

Bonjour, Je les ai faits, ils sont bons, mais j’ai eu des difficultés à faire les formes, la pâte était collante. J’ai aussi mis deux oeufs, parce que j’avais l’impression que avec un seul, ça n’irait pas… J’ai un mal fou avec les sablés ! Vous pensez que c’est parce que j’y ai mis deux oeufs ?
(je demande parce que je dois les refaire 😉 )

Aujourd’hui après midi sablés avec ma petite fille. Nous avons parfumé les sablés avec de la poudre a spéculos ,le parfum à la cuisson était tres agréable.

Super recette. J ai essayé hier et le résultat est tout simplement top. J en referai pour Noël.je sais que je ne louperai pas mes biscuits comme l année dernière ?. Bonne journée !

Bonjour et merci !
Recette réalisée ce jour avec mon petit Jules, 2 ans ! Nous avons choisi des emporte-pièces Mickey ! Non seulement il a adoré faire cette recette ultra simple avec maman et son héros préféré mais il a également adoré tout manger !
(Arôme amande au lieu des épices)
MERCI pour ce partage ??

LA recette classique que je fais chaque année depuis… tellement longtemps que je ne me souviens plus, depuis toujours je crois (je ne le souviens plus où je l’avais trouvée). Inratable. Seule différence, je mets du sucre roux. Tous les parfums y sont passés : cannelle, épices à pain d’épice, vanille, zeste de citron, extrait de café, etc… avec tout de même une préférence en ces périodes pour la cannelle et le pain d’épices.

Pour ma part j’ai rajouté un oeuf car malgré le beurre froid coupé en tout petit ma pâte ne prenais pas ! j’ai rajouté une cuillère à soupe de farine ensuite pour qu’elle soit moins collante. Je pense que la température de la pièce y joue aussi. Merci pour ta recette !

DELICIEUX !!! Merci pour cette recette simple et efficace !!! ?

Recette excellente faite et réalisé avec mes 2 enfants!! Ils adorent!!! Je garderai la recette de base et je changerais juste les épices pour varier. Merci car vos recettes accompagne très souvent notre vie de famille et on savoure!!!!!!

j’ai presque respecté la recette mais mal dosé les épices mais les biscuits étaient très bons. Merci

un délice!
merci papilles et pupilles pour encore une fois une recette à ma portée!!!
je suis nulle en pâtisserie, et à chaque fois chez moi un truc rate car je n’arrive pas à faire comme il faut un puits, à incorporer mes blancs sans les casser, à malaxer ni trop ni pas assez….
Et pourtant à chaque fois que je fais une de tes recettes:
– non seulement je comprends ce qu’il faut faire
– mais en plus ca ne rate pas!
Des recettes simples, efficaces, et claires… le bonheur! grâce à vous j’ai pu enchanter les parents de l’école pour le marché de noel scolaire….la classe!

merci pour cette fabuleuse recette!! ce fut un grand succès pour toute ma famille de 2 a 77 ans sans exception on adoré! je la recommande vivement je l’ai faite au robot

Merci pour cette recette simple et efficace !
Réalisée avec mes élèves de Moyenne Section cette apm, ce fut une réelle réussite. J’en ai dégusté un pour goûter, et c’était pas mal (heureusement qu’il y a les épices tout de même). J’attends la réactions des loulous demain.

GÉNIALE cette recette! J’ai juste remplacé le sucre en poudre par du sucre glace et y ai ajouté de la levure chimique.

recette parfaite. J’ai juste, pour une question de gout, diminuer les épices « Pain d’épice » et pour nous c’était parfait.
Une boule de date bien formée, je l’ai enveloppé dans du Cellophane, j’ai laissé dehors et j’ai attendu 45 min. J’ai roulé la date mais trop fine.
J’ai mis 15 min cuisson 160° : Résultat impeccable.
mille mercis

Il faut rajouter plus de farine sinon impossible de faire une boule. Le biscuit est très fade et sec même légèrement doré. Prevoir un glaçage coloré sinon sans intérêt.

Merci beaucoup pour cette recette parfaite. Suivie à la lettre : goûts équilibrés et texture impeccable. Je ne comprends pas les commentaires de celles et ceux qui ne l’ont pas réussie. C’était ma première tentative et loin d’être là dernière.
Mes variations : j’ai remplacé les épices par de la cannelle en même quantité. Et pour une autre fournée, avec le zeste d’un citron (bio).
Cuisson chaleur tournante 160º 15min.
Et je l’ai faite au robot, sauf à la fin pour faire la boule. C’est surprenant comme la texture encore très poudreuse dans le robot devient tout à coup pâteuse dès qu’on l’agglomère à la main ?
Merci beaucoup !

La semaine dernière, mon fils de 14 ans en a fait 2 fournées… Tout le monde a adoré… La saveur du 4 épices… Hummm!!!!!
Il a utilisé du beurre salé, sinon la recette n’a pas était « retouchée », il a fallu juste rajouter un peu de farine à la sortie du frigo pour pouvoir étaler la boule. Le four était réglé sur 180°, la cuisson était nickel…
Ce WE, c’est moi qui m’y colle…
Et on a prévu d’en refaire d’ici Noël peut-être avec quelques variantes!!!!!
Merci Anne pour cette recette et ce blog…
Je vous suis sur FB dans vos pérégrinations, je suis fan!!!!
Je m’inspire souvent de vos recettes, toujours top….

Merci pour cette recette! Les sablés sont bons et faciles à réaliser grâce à la précision de vos indications.
Est-il possible de faire ces mêmes sablés avec de la noix de coco ou de la poudre de noisette. Si oui, quelle proportion faut-introduire?

Je vous remercie

Super recette !!!
Explications au top et résultat nickel malgré mes modifications.
Je n’avais pas de ces fameux 4 épices, j’ai utilisé un peu d’extrait de vanille liquide avec un peu de rhum et cela donne de chouettes sablé des îles !

Recette impeccable : bons dosages, bon temps de cuisson. Je viens de les laisser refroidir pour les goûter : un vrai délice ! Je voulais en donner quelques uns à mes voisins mais ils sont tellement bon que je vais tout manger ! Ahahah :p

C’est bien mais la pâte était trop fine dommage mais sinon MERCI…

J’ai testé la recette en respectant scrupuleusement les dosages et ma pâte était tellement collante qu’il m’était impossible de faire une boule, j’ai ajouté un deuxième oeuf et de la farine, et j’ai réussi à la travailler mais avec un peu de mal pour l’étaler. J’ai fait une seconde pâte avec du beurre fondu et je trouve que cela fonctionne mieux.

Coucou! Merci beaucoup pour votre recette.
J’ai un petit soucis par contre je n’ai que 26 sables , mon emporte pièce est une étoile d’environ 10cm est-ce pour ca? Merci d’avance . Aurore

Bonjour,

superbe recette, pour Noël, c’est tout simplement parfait !

Merci.

Excellente recette approuvée par toute la famille ! Je ne mets aucunes épices et je trempe mes biscuits à la sortie du four dans un mélange zeste et jus de citron puis dans du sucre, chaque année on me les réclame mes petits sablés !

C’était super une petite aprem cool avec mes petits lutins en chef je trouve ca formidable pour pratiquer avec ses enfants ,en tout cas les miens ont adoré …
On s’est amusés à en donner à tout le voisinage hi hi hi

Magnifique recette ??

Je cherchais une recette simple de sablés pour offrir à Noël. Celle-ci me semblait parfaite!
C’est d’ailleurs une réussite, la preuve, je les dévore, j’espère qu’il en restera pour offrir…
Merci pour cette recette !

Super recette
Nous nous sommes régalés
Merci beaucoup
Bonnes fêtes ?

Bonjour Anne,
Je viens de faire la recette…. N’ayant pas trouvé les 4 épices, j’ai mis à la place 1 cuil à café de fleur d’oranger et 1 cuil à café d’arôme noix de coco. C’est vraiment excellent… Ma fille m’a simplement dit « prévois d’en faire pour Noël car il y en aura plus d’ici là » 🙂
Merci Anne d’avoir partagé cette recette.
Passe de bonnes fêtes

Superbe recette
Nous nous sommes régalés
Merci beaucoup
Bonnes fêtes ?

Merci pour la recette
J’ai rajouté un peu d arôme d’orange
Un régal 😉

Enfin une vraie recette de petits sablés de NOËL ! Réalisés avec ma fille de 2 ans, ils sont aussi beaux que bons!
Merci à vous et bonnes fêtes

Bonjour
J’ai réalisé cette recette pour la première fois cette semaine et elle est parfaite ! Tous les sablés ont été mangés dans l’après midi.
J’ai fait comme certains ont suggéré dans les commentaires : j’ai partagé la pâte en 2 et mis 1/2 cuillère à café de mélange 4 épices dans une boule et 1 cuillère à café de cacao dans l’autre (j’en mettrai 2 la prochaine fois !)
Je l’ai faite au robot aussi : elle semblait très « sableuse » mais s’est bien formée en boule ensuite.
Bref à refaire
Merci pour toutes ces recettes
Joyeux Noël à vous

Recette faite aujourd’hui même avec mes enfants, hyper facile et ils se sont régalés ! Nous avons juste supprimé le 4 épices (je n’aime pas ça…) et remplacé par une CAC de vanille et une CAC de miel : un délice ! je garde bien précieusement cette recette, merci! Et joyeux Noël à vous !

Résultat excellent ! Merci pour la recette…
Une variante : j’ai mis 225g de farine blanche + 25g de tourteau (farine de noisette).
Pour les épices j’ai mis de la cannelle.

Encore un grand succès remporté en suivant l’une de vos recettes 🙂
Le plus dur ça va être d’en garder assez pour le dessert de demain :p

Merci et bonnes fêtes!

Recette facile et délicieuse, réussie du premier coup ! Bien trop sucrée pour moi par contre, je réessaierai avec 75g de sucre. Merci pour le partage !

Bonjour,

J’ai voulu opter pour un mélange 1/2 farine 1/2 fleur de Maizena et après 1h au frigo, ma pâte est presque liquide. Que faut il faire ?
Merci bcp

Un vrai régal à Noël, j’ai remplacé la moutier du sucre par de la poudre d’amande ?

Excellent. Merci pour la recette. J’ai mis 1 cac d’extrait de vanille à la place des épices. On a fait de super nounours avec un ventre en cerise confite.

Enfin LA recette de sablés de Noël! Ils sont délicieux, quand j’en fait les personnes qui les goûtent, veulent la recette. C’est le meilleur compliment.

Testé et approuvé par toute la famille. Un régal ! Merci pour cette recette que je garde précieusement.

Bonjour,
La recette est facile à réaliser et la pâte s’étale sans souci.
Je l’ai mise entre deux feuilles de papier sulfurisé car sinon elle collait à mon rouleau à pâtisserie.
Par contre, je galère pour décoller la pâte une fois les formes faites avec mes emportes pièces. Une astuce ?

Ma fille a fait cette recette à l’école pour Noël (c’était le cadeau des parents) et j’ai tellement aimé que j’ai demandé la recette à la maîtresse. J’ai goupillé un mélange d’épices à ma façon avec ce que j’avais en réserve, ça donne un goût différent des sablés scolaires, mais c’est délicieux. (Et ma fille ne s’y trompe pas).
J’ai eu le même problème que d’autres – les sablés non cuits impossibles à décoller du papier sulfurisé -, j’ai trouvé la solution en ajoutant de la farine sur et sous la pâte lorsque je l’étale. Ça marchait tout seul. Je sens que je vais aller faire un tour dans les autres recettes…

Recette de base excellente on peut rajouter au choix cannelle,quatres epices,amande ect…

Pour un ancien pâtissier je trouve votre recette tres tres bien

J’ai galéré au début la pâte était très collante, j’ai rajouté un peu de lait et de farine, c’était bien mieux. Résultat impeccable, les enfants se sont éclatés. Cependant je mettrais moin de sucre la prochaine fois, c’était trop sucré à mon goût. Merci bcp pour cette recette, on la refera

Une superbe recette de sablés… Je la fais tous les ans et sur demande de mes enfants je mis remets demain…
Bonne soirée

Super la recette muy buena los gâteaux con un gusto muy bueno gracias

Merci pour la recette ! Tres bonne mais helas même probleme de mon côté la pâte est trop collante et donc impratiquable. J’ai essayé en rajoutant de l’eau et de la farine rien à faire. Si vous avez des idées ?

cette recette de petis sables de noel est delicieuse facile a faire et qu ils sont bons a refaire bribri

J’ai fais cette recette avec de l’arome vanille incorporé dans l’oeuf comme conseillé dans un commentaire car je n’aime pas les épices. Résultat : super bon ! Les proportions des ingredients sont adaptés, il faut juste rajouté un peu de farine au moment d’étaler la pâte.

La pâte a accroché un peu lorsque je l’ai étalée mais un peu de farine et le tour est joué!!!
Petits et grands ont adoré.
Merci 🙂

Bonjour, j’ai essayé la recette avec des la farine de pois chiche, on ne la sent pas trop ils sont un peu trop sec , peux être si je l’ai fait plus épais ils seront moins sec?
Et je l’ai est laissé 12 min c étais un peu trop.
Mais sinon très sympas cette petite recette.
Merci

Cette recette est devenue un classique chez moi, tout simplement. Et dès que je peux, j’en offre autour de moi, ça fait toujours son petit effet quand on sait qu’ils sont faits maison 😉
Donc merci beaucoup pour cette belle recette ! Et joyeuses fêtes !

Excellente recette, très facile à réaliser. N’aimant pas beaucoup les quatre épices, je les ai remplacées par de la cannelle.

Merci beaucoup Anne pour cette recette!

Bonjour
j’ai realise la recette avec 90 g de sucre et je trouve qu’il y en a suffisamment. La prochaine fois je descendrai a 80 g. Et pour la cuisson j’ai mis le four a 200°, chaleur tournante, plaque dans la partie superieure du four pendant 10 min. Nickel…. Et j’ai remplace le sucre vanille par de la poudre de vanille. Tres bon….

Bonjour, j’ai déjà fait cette recette trois fois et j’ai eu un petit souci avec ma pâte aujourd’hui. Elle était trop friable et j’ai eu du mal à l’étaler. Que fallait t’il éventuellement que je rajoute. J’avais pris de la farine spéciale sans grumeaux.
Sinon, excellents ces sablés, un seul problème, ils sont mangés trop vite!!!!!!et je pense que demain mon petit fils va repartir avec un sachet « à sa maison ». C’est trop bon mamie!.
J’en fait avec un emporte pièce en forme d’os car le chien a le droit d’en manger aussi…..pour noël.
Dixit mon petit fils.
merci.

Je viens de les faire avec mon petit fils Noa c’est superbe on les a décoré et c’est trop bon!!! On va essayer d’en garder pour le père Noël

Bonjour je viens de faire la recette j ai bien laisser reposer la pâte mais c est une catastrophe la pâte colle et il faut ajouter de la farine et en cuisant le beurre ressort je ne referais plus cette pâte. Très déçu

Bonjour les sable sont exquis … Je me régale
Mais vu que je n’avais pas de cannelle en pour j’ai mis des bâtons de cannelle dans ma pâte pendant qu’elle était au réfrigérateur je n’ai pas encore goûté le résultat car ils sont en train de cuire .

Super recette. ;-)))

Très bon sablés.j ai mis de la cannelle et cuisson de 10 min dans un four à chaleur tournante. Les enfants et le papa,ont tous mangé le jour même!

Bonjour !
Nous avons testé votre recette des sablés de Noël, un vrai régal ! Nous avons adoré les confectionner en famille.
Votre site est superbe ! Bonne continuation et bonnes fêtes de fin d’année.
Delphine

Les gâteaux sont bons sauf que tous pemeric aux gramme près ( juste 1 gramme de farine en trop ) et pourtant pâte liquide impossible de faire des formes ou de la prendre en main 0asser du tout aspect de pâte sable, c’était ma première donc je vais réessayer. L’oeuf on le met dans le mélange ? Car avant que je le mette c’était vraiment aspect pâte sable et une fois mis plus du tout … Sinon le goût est bon ^^

Cette recette est une tuerie. Ça fait 2 fois que je la fais et c’est toujours un succès.

1 fois avec les 4 épices et 1 fois avec moitié sucre blanc moitié sucré vergeoise. Miam ?.
En revanche je les cuis au moins 15mn voire 18.
Merci beaucoup.

D’excellents petits sablés de Noël. Cela fait plusieurs fois que je réalise cette recette que je trouve parfaite !
Simplissime, mais le résultat est là ! Ils sont délicieux simplement aromatisé à la cannelle ou à la fleur d’oranger, mais également nature.
Merci pour cette recette !

Juste délicieux !
Recette facile et simple, qui peut demander un ajustement en fonction de la taille de l’oeuf, de la farine utilisée….. cela reste faisable. La rapidité où le bocal c’est vidé en est la preuve.
Recette inscrite dans mes favoris !

Je viens de refaire cette recette de sablés (déjà faite le mois dernier sans problème) et catastrophe, au moment de l’étaler, la pâte s’est effritée. J’ai battu un oeuf et en ai rajouté les 3/4 à la pâte, mélangé, et remis au frais.
J’ai fariné le plan de travail et le rouleau à pâtisserie pour faciliter l’étalage.
En conclusion, la grosseur de l’oeuf a son importance dans la réussite de la recette.
Mes petits enfants se sont régalés

Excellent, je l’ai faite mais avec seulement de la cannelle comme épices, c’était très bon!

Cette recette est excellente. Je fais des sablés pour ma famille et ils les trouvent suculant.

Je les fais à chaque Noël et c’est un régal !

fabuleux ! je viens d’en faire ! j’ai rajouté un peu de farine car la pâte collait et une cuillère a soupe de sirop d’érable ! ils sont beaux, et sont délicieux !!

Tres bonne recette merci tres facile 5 sur 5

Bonjour, je suis nounou et avec la petite A agée de 22 mois, nous avons décidé de faire cette recette, simple en pratique et en ingrédiends (4 épices j’avais déjà puisque j’avais fais mon pain d’épices la veille). A a adoré mélanger les matières séches mais surtout mettre la main à la pâte, sans mauvais jeu de mots mdr. Ils sont super délicieux avec nos emporte-pièces de noël justement. Merci bcp pour cette recette que je partage bien volontiers sur mon réseau Facebbok.

Mmmmh petits et grands se sont régalés avec cette recette. Merci. Dès que je cherche une recette je regarde sur ton blog en 1er. Une valeur sûre ! Nous la referons plusieurs fois dans le mois.

Recette testée et approuvée. J’ai seulement modifié une petite chose : j’ai mis moitié de sucre blanc et moitié de sucre roux. Les sablés sont un peu plus foncés.
Bonne dose d’épice et temps de cuisson.
Par contre l’étalage de la pâte n’est pas mon fort !!
Comme d’habitude une très bonne recette.
Merci Anne

Recette vraiment parfaite ! Les proportions sont idéales et marchent très bien. Un grand merci Anne ! J’ai essayé avec de la cannelle ; c’était absolument délicieux ! Peut-on utiliser aussi cette base de recette pour des biscuits à l’anis (avec un glaçage citron) ?

Premier essai de sablé et je suis ravie du résultat. J’ai mis un peu moins de 4 épices et de sucre que sur la recette et bilan 24h après les avoir préparés,il n’en reste plus un seul ! Très simple à réaliser même pour la grande amatrice que je suis !

Déçu de cette recette , c’est la première fois que ça m’arrive une pâte collante je pense qu’il y a trop de beurre dans la recette . Ça était très compliqué de faire les petits sables avec mes enfants qui était pressé d’en faire

Dégoûtant désolé mais c’est horrible avec les 4 épices je vais en chercher une autre recette beurk ??????

Génial trop bon , j’avais pas de quatre épices mais j’ai mis de la fleur d’oranger,merci

Bonjour,les sablés sont actuellement au four..j’ai suivi la recette a la lettre en y ajoutant 1c a s d’eau car parte un peu friable et ça m’a l’air vraiment bien!!merci pour cette recette simple et qui je suis sûr va etre trés bonne!!!

Bonsoir, je viens de faire votre recette avec les enfants. Ont se regalent. Juste délicieux

Bonjour Anne,
Je viens de réaliser votre recette de sablés et je suis conquise ! Goût délicat, pâte super à travailler, et la bonne odeur de fête dans la maison ??.
Merci pour toutes vos recettes accessibles à tous, variées, gourmandes et au top ?.
Bonnes fêtes de fin d’année (gourmandes)

bonjour j ai fait ces petits sablés de noël en ajoutant une cuillère de noisettes en poudre ….. on s est régalés merci

Très bonne recette. Merci

Recette au top ! Je les aient à peine fait qu’il ne restait plus rien !! A la place du sucre normal Jai mis de la cassonade et 150g de beurre.
Je recommande à 200 % !

J’ai respecté scrupuleusement les proportions et la pâte est collante et impossible à étaler. Malgré tout j’ai réussi avec beaucoup de farine à en extraire quelques pièces mais après cuisson, secs et sans saveurs.
Désolé mais je passe mon tour.

Excellent, avec un bon café.

Biscuits à tomber par terre! Recette simple et efficace!
J’ai simplement remplacé les épices par des zestes de citron et réduit la dose de sucre à 90g

Juste parfait, merci! Quel régal!

Juste délicieux !! Décorés par mon Choubidou et dévoré par toute la famille pour Noël !!

Bravo et merci pour cette super recette! Simple et bonne, parfaite!
Joyeux noël!

Recette facile pour une débutante comme moi rapide et délicieuse elle est fait l’unanimité
Merci??

J’ai une petite question. Je n’ai pas le temps de faire mes sables tout de suite. Est-ce que si je laisse ma pâte au frigo toute une nuit c’est grave? Merci

Bonjour! J’ai suivi cette recette sans changer les proportions avec du mélange patisserie sans gluten. Parfait! Les biscuits se tiennent bien et sont bien craquants. Un régal.

Juste délicieux !

Très bonne recette. Si bonne que je la fais une 3eme fois cette année en doublant les doses. Un grand merci

J’ai fait la recette avec seulement de la cannelle, de la muscade, du gingembre et de la cardamome, ça marche très bien aussi. J’ai découpé une silhouette de chauve-souris en papier, et j’ai coupé autour avec un couteau bien fariné. Ensuite j’ai fait un glaçage violet, et les yeux en jaune. Dommage qu’on puisse pas poster de photos parce que je suis plutôt fière de moi, pour le coup! ça rend très bien, on dirait un vrai truc de pâtisserie!! 😀

Je les ai faits aujourd’hui et c’était un véritable délice. Pour ma part j ai mis un peu moins de beurre mais, et je lai laissée 15 min au congélateur. Pour l étaler j ai simplement mis de la farine sur la table pour ne pas que ça colle, et je les ai fait au citron. Une vraie merveille! Merci beaucoup

Un délice j’ai mis un peu de cannelle et j’ai rajouté du sésame ça fait le régal de toute la famille 👍🏼

On a préparé quelques biscuits de Noël hier.
On ne sera pas en retard cette année 😉
Mais on avait une excuse, on avait hâte de tester nos nouveaux emporte-pièces de Noël
Verdict : ON ADORE !
On a pas pu resister à l’envie de goûter la pâte crue !
Hummm ! Et cette odeur dans la cuisine !

J’ai voulu tester une recette différente de mon habituelle… Essai non concluantt 😶 suivie à la lettre pourtant. Mais, la pâte est impossible à travailler, trop collante, même après plus d’une heure au réfrigérateur !! Il manque indéniablement une quantité de farine et à l’incorporation de l’œuf ça empire. Pour ne pas jeter (j’ai le gaspillage en horreur), j’ajoute de la farine jusqu’à obtenir une consistance correcte et pouvoir enfourner mes biscuits.

Bonjour,
EXCELLENTE recette, les biscuits sont fameux. Merci pour ce partage, à trèsvite.
J’adore préparer Noël, cuisiner des biscuits, moment magique, parfum inimitable de canelle dans la maison….que de joie et de bonheur MERCI!
BON NOËL À VOUS, BISES

Brigitte

Excellente recette, très facile à réaliser.
J’ai utilisé « Mélange pour Pain d’épices », rayon amandes/vanille etc.

Merci pour cette recette, qui comme toutes les autres sur ce blog , sont précises, bien écrites, et pleines d’astuces.
Merci Anne pour toutes ces idées.

Bonjour,
J’ai cuisiné cette recette avec des graines fenouil (du jardin) parsemées sur la surface des sablés avant la cuisson. Ça donne un petit goût anisé vraiment extra!

Après toutes les recettes de sablés de Noel que j’ai pu tester celle ci est de loin la meilleure et elle est appréciée de tous.
Je la décline en version speculos, chocolat et chocolat/speculos…une tuerie!!
Merci encore pour ce moment gourmand 😉

bonjour papilles et pupilles, cela fait la seconde fois que je fait votre recette de gâteaux noël !!
je l adore juste parfaite , je les essaye avec du chocolat en poudre top.
merci a vous pour vos jolie recettes .

J ai essayé la recette hier soir. J ai pris un mélange d épices pour pain d épice. (mélange de cannelle et badiane.)
Ils sont trop bons. J adore !
Très simple à faire. Et ils vont se manger très très vite 😅🙄

Votre recette est super.
Je l’ai suivi presque à la lettre et franchement ravie.
J’ai fait au moins 80 petits sablés !
J’ai divisé ma pâte pour en faire a la cannelle, aux 4 épices, fleur d’oranger et chocolat. Ils étaient supers bons et a mon grand étonnement n’ont fait que 2 jours !!!
Merci :).

Bonjour,
Deuxième fournée réalisée avec, ou plutôt par ma fille de 7 ans. La recette est simple et le résultat vraiment délicieux. Après avoir goûté les sablés réalisés par d’autres personnes, nous sommes unanimes dans la famille : c’est la recette de Papilles et Pupilles que nous préférons !
J’en profite pour vous remercier pour ce blog qui est toujoues ma référence et qui me sauvé quand je suis en panne d’idées.
Très bonne fin d’année à tous 🙂

Je viens de suivre la recette à la lettre mais j’ai eu un petit soucis, après avoir mis l’œuf, la pâte ne s’est absolument pas homogénéiser, elle est restée sableuse, je ne savais pas quoi faire alors j’ai rajouter un œuf et un peu de farine, j’ai peur du résultat

Bonjour !
Je viens de réaliser la recette pour la 2nde fois et c’est encore une fois un vrai régal ! J’utilise de la farine semi-complète et de la cannelle, ça donne à mes biscuits une jolie couleur marron et un super goût !
Au moment d’incorporer le beurre (froid) il faut bien le malaxer avec le reste pour obtenir une sorte de sable !
En tout cas je referai cette recette à chaque fois, un grand merci !

Super recette ! J’ai juste mis moitié moins de Sucre mais vraiment topissime !!! Réaliser avec mon fils de 3 ans ! Super activité super recette.

Recette réalisé avec mes enfants. Un vrai régale. Super facile. Je vous recommande cette recette.

Excellente recette, la meilleure que j’ai trouvée après quelques essais 🙂
Milles mercis !

Bonjour. Super recette, merci pour ce partage. Les proportions sont parfaites. Une belle pâte facile à travailler ! Une bonne odeur d’épices à la maison. Des jolis biscuits faits avec beaucoup de plaisir. Mes filles ont passé un super moment. Et on a pas pu s’empêcher d’en goûter juste avant le déjeuner ! Verdict on adore, même ma fille aînée qui est particulièrement difficile ! On va en refaire pour les offrir.

Je viens de découvrir votre recette que j’ai entrepris de faire cet après-midi vraiment délicieux je viens de les goûter merci encore pour la recette passez de très bonnes fêtes

J’ai juste ajouté 100g de poudre d’amande.

Miam

Quelque chose n’a pas du tout fonctionné malgré le suivi à la lettre de la recette, et le respect des doses. Pâte collante et intravaillable. Je ne sais pas pourquoi ….. Tant pis, ça avait l’air bon :-/

Un immense merci pour cette recette incroyable qui a fait l’unanimité !
J’ai eu un peu peur au moment d’abaisser la pâte car elle collait un peu mais avec un peu de farine, problème réglé ! Ils sont vraiment délicieux merci beaucoup !