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Gâteau au chocolat sans oeufs sans lait

Sans lait Sans oeufs

Gâteau au chocolat sans œufs sans lait
Gâteau au chocolat sans œufs sans lait

Un magnifique gâteau à découvrir chez Grignote et Barbotine. Attention à bien utiliser un chocolat sans allergènes.

La recette (clic)

Ingrédients :

  • 350 g de farine
  • 70 g de chocolat en poudre
  • 180 g de sucre
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 280 ml d’eau
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de vinaigre de cidre

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine, le cacao, le sucre, la levure et le sel. Ajouter l’eau, l’huile, l’extrait de vanille et le vinaigre. Battre rapidement afin que tous les ingrédients s’amalgament.

Verser dans des petits moules. Enfourner 15 minutes. Quand la pointe d’un couteau sort propre, c’est bon. Laisser refroidir et démouler.

Pour un grand moule, compter environ 45 minutes de cuisson. Si on les veut plus coulant, laissez les un peu moins longtemps.

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Anonymous a écrit le 20 juillet 2011

    J'ai fait ce gâteau pour les 1 an de mon fils. J'ai dû rajouter de l'eau car ça me faisait presque une boule compact avec "seulement" 280 mL d'eau. Le résultat: il était très beau mais pas bon!! Compact, pâteux en bouche… aucun enfant n'en a mangé, j'ai dû presque tout jeter.

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Anne Lataillade
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Anne Lataillade

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