Oui, je sais, ce n’est ni glamour, ni girly comme titre de recette ; j’ai hésité à l’appeler cuisse de Paris Hilton. En plus, cela aurait certainement fait monter mes stats ! Mais bon, je ne suis pas assez branchée dans les trucs marketing 😀 . Quoi qu’il en soit ce plat est bon marché et savoureux. Que demander de plus ?
Ingrédients
Il vous faut :
- 1 cuisse de dinde
- 1 boite de tomates concassées (taille moyenne => 5 ou 6 tomates pelées)
- 20 g de beurre
- 1 oignon
- 250 ml de vin blanc sec
- 1 branche de thym
- 1 feuille de laurier
Préparation
Épluchez votre oignon et coupez-le en petits dés.
Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Ajoutez les dés d’oignon et faites dorer. Ajoutez la cuisse de dinde et faites-la bien colorer sur toutes ses faces. Une fois qu’elle est bien dorée, ajoutez le laurier, le thym , les tomates et déglacez avec le environ 100 ml de vin blanc sec.
Cuisson
Couvrez partiellement et faites cuire une trentaine de minutes. Rajoutez le vin restant en 2 fois au fur et à mesure de la cuisson. (quand vous voyez que cela manque de liquide).
Avant de servir coupez la cuisse en morceaux et disposez-les dans la sauce.
Délicieux et très bon marché ! N’hésitez pas à servir avec du riz ou des pommes de terre vapeur.
Bon appétit !
Hum j’ai pratiquement la même recette et on adore 😉
Manque l’ail, les champignons et c’est parfait !
Rien à redire, mon homme s’est régalé, simple et délicieux, servi avec des tagliatelles fraiches, merci!
Merci Laska 🙂 Je suis ravie que cela t’ait plu.
Trés savoureux et économique!! Un régal avec des pâtes pour mon homme. J’ai ajouté quelques gousses d’ail en chemise dans la sauce (ça c’est le sud!)…
Merci Anne!
Avec plaisir Emi
Merci beaucoup Anne ! Nous nous sommes régalés et pourtant comme tu dis, c’est pas glamour a priori. J’ai ajouté une bonne dose de romarin frais et j’ai choisi du vin blanc assez fruité, servi avec du riz, une tuerie !
Super, merci Sophie de ton retour.
cuisse de paris à la tomate 🙂 rigolo mais ça me met moins en appétit que ta photo !
Bon ANNE c’était bon …..alors!!!!
Ne me dis pas que tu as cuisiné à ta descente d’avion…je rêve! Que des cannelés pour mon petit déj de ce matin na !!
Alors, ce stage très chocolaté? Et ta free box, elle est manifestement réparée. J’aime bien quand tu reviens.
Freebox non encore réparée 🙁
Les cuisses de Paris… j’adore :-)))Oui, allez, dis-nous???? c’était comment (je n’en peux plus d’attendre)
Soho : C’était magique ;). Cela t’aurait plu. Quand tu descends de voiture cela sent le chocolat. Nous avons baigné dans le chocolat 😉 Nous avons fait la connaissance de la célèbre Julie, formidable animatrice des stages, nous, avons réalisé plein de ganaches, échangé ques mots aves Frederic Bau, goûté plein de trucs divin dont une merveilleux cocktail à base de vodka et de xocopiil, bref, FORMIDABLE !
je prefere sans hesitation ta cuisse à la tomate que les cuisses de Miss Hilton.
Je fais souvent mes cuisses de dinde comme ça mais je n’aurais jamais pensé à les appeler ‘cuisses de PH’!! qui sait, la prochaine fois, le succès sera peut-être encore plus grand!
Avec les cuisses de ‘Paris H’, tu aurais eu plus de succés, mais côté masculin !! Par contre je ne sais pas si dans l’assiette, nous aurions apprécié ?
Cuisses de Dinde à la Paris Hilton mdr Tu pouvais oser mais ce n’étais pas faire honneur aux dindes qui ma foi n’y sont pour rien :-)mince alors !!! t’étais avec Mercotte chez Valrhonna !!! quel chance !!j’attends le reportage photos.
Je fais la meme recette sans vin, je remplace le vin par de l’eau et le jus d’un demi citron et comme beaucoup je prefere les cuisses de la toute gentille dinde sans problemes:):)
C’est pas mal ce nom pour des cuisses de dinde Paris Hilton. Trop bon. Je reviens ce soir pour lire la suite.
Your turkey thighs are much more delicious than that of Paris’!!!:)
Your turkey thighs are much more delicious than that or Paris’!!!:)
Les cuisses de De Niro, moi ça m’irait pas mal!!!!!
Tu as raison on deviendrait anthropophage sans trop se poser de questions ;))
avec des pâââtes fraîches s’te plait, ça me fait trop envie un plat bien coocooning comme çaJ’ai eu Mercotte, j’sais tout tout tout !! veinardes que vous êtes.
Ca y est, tu es revenue de la chocolate factory? J’ai l’impression que vous vous êtes bien amusées.
Je ne sais jamais comment préparer les cuisses de dinde!! merci pour cette recette!!
recette qui me plait bien.simple et sympa!
Le titre alternatif comme la recette me plaisent bien !
En effet si tu avais cuisse de Paris Hilton ton nombre de visiteur aurait explosé! Et moi aussi j’ai une freebox qui n’ai pas toujours au top et ça, ça commence à bien faire surtout quand je rédige un post…Bon week-end
Peut-être pas très sexy, mais si appétissante. Comme quoi faut pas se fier aux apparences.Bien à toiverO
mdr cuisse de paris hilton, elle a l’air bien tendre!
Une belle recette,4a me donne envie d’y gouter..
[…] Cuisse de dinde à la tomate […]
[…] Cuisse de dinde à la tomate […]
Bonsoir, j’étais entrain de préparer ce petit plat qui me paraissait bien alléchant quand je me suis demandée où allait la tomate dans tout ça… Du coup je vais improviser et la mettre en même temps que la première flopée de vin blanc!
Merci de votre réponse, bonne soirée!
Merci @Manon, je viens de corriger. C’est tout à fait cela 🙂