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Sablés chics aux chocolats noir et blanc, sans oeufs

Régimes Spéciaux Sablés Sans oeufs

Sablés chics en noir et blanc sans oeufs

Sablés chics en noir et blanc sans oeufs

Une de ces recettes qui font faire waowwww ! C’est chez Manue, sa recette. Voici ce qu’elle dit de ses sablés :

Délicieusement croquants, ces sablés se dégustent simplement avec une tasse de thé, devant la télé, avec un bon bouquin oh et puis zut, pourquoi se trouver des raisons après tout !

Attention à bien choisir votre chocolat « sans oeufs »

Ingrédients

Il vous faut :

Pour la décoration :

Préparation

Préchauffez le four à 160°C.

Dans votre robot, mettez la farine avec le beurre, le sucre glace et le chocolat en poudre. Mixez jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Pétrissez délicatement la pâte obtenue et faites-en des rouleaux assez fins, d’1 cm de diamètre. Découpez en petits bouts de 3 cm de long environ.

Disposez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et cuisez pendant 15 minutes.

Laissez refroidir. Faites fondre le chocolat blanc avec un peu de crème fraîche pour délier et plongez-y les sablés juste sur la moitié. Faites-les faire sécher. A l’aide d’un sachet plastique congélation, faites fondre au micro-onde le chocolat noir en petits morceaux.

Percez un petit trou à l’aide d’un ciseau au fond du sachet et décorez les sablés.

Régalez-vous ! 

Vous trouverez plein de photos des étapes intermédiaires chez Manue.

 

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.

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