Croustade épicée à l’ananas et aux mangues sans oeufs

Croustade épicée à l’ananas et aux mangues sans œufs

Une recette très très appétissante à déguster chez Isa. La croustade est l’équivalent québécois du crumble. Et comme tous les crumbles, ce dessert est sans oeufs, et donc parfait pour les allergiques.

Il vous faut :

• 3/4 tasse (85 g) de farine
• 1 tasse (200 g) de flocons d’avoine
• 1/2 tasse (100 g) de cassonade
• 1/2 cuillère à thé (2 g) de cannelle
• 1/2 cuillère à thé (2 g) de cardamome
• 1/4 cuillère à thé (1 g) de muscade
• 1/4 cuillère à thé (1 g) de gingembre moulu
• 1/2 tasse (115 g) de beurre froid
• 1 ananas, coupé en morceaux
• 2 mangues coupées en morceaux
• 1/4 tasse (60 ml) de rhum brun
• 1/3 tasse de cassonade

Dans un saladier, mélanger les fruits coupés, la cassonade et le rhum. Mettre ce mélange dans un plat carré de 8po(20cm). Réserver

Mélanger les 8 premiers ingrédients, jusqu’à l’obtention d’une texture grumeleuse. Mettre ce mélange sur les fruits

Cuire à four préchauffé à 375F (190° C) pendant 30 minutes.