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Biscuits feta noix sans oeufs

Sans oeufs

Biscuits feta noix sans oeufs
Biscuits feta noix sans œufs

Une bonne idée pour changer à l’apéritif, ces biscuits qui allient les saveurs du fromage aux noix sont tout simplement beaux et bons ! La recette, c’est chez Comme 3 pommes, ici (clic)

Ingrédients pour une trentaine de biscuits :

  • 40 g de noix décortiquées,
  • 115 g de farine de blé,
  • 115 g de beurre doux,
  • 115 g de feta,
  • sel et poivre,
  • 1 œuf battu pour le glaçage (ou du lait).
Hachez finement les noix dans un mixeur. Réservez-les dans un bol.

Dans le mixeur, mélangez la farine, le sel, le poivre, le beurre coupé en petits morceaux. Mélangez par à-coups jusqu’à l’obtention d’une consistance sableuse. Ajoutez le fromage grossièrement émietté, puis les noix et mélangez pour former une masse homogène.

Posez la pâte sur une surface légèrement farinée et étalez-la en couche fine. Avec un emporte-pièce de 5 cm de diamètre, découpez des ronds et posez-les sur les plaques de cuisson. badigeonnez-les avec l’œuf battu (ou du lait).

Préchauffez le four à 190° (th.6/7). Enfournez les biscuits et faites-les blondir pendant 10 mn. Laissez refroidir sur une grille. Conservez-les dans une boîte en fer hermétique.

Allez on en discute ?
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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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Anne Lataillade

auteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Si vous voulez connaître le début de l'histoire (bon sang mais pourquoi ce blog), c'est par ici que cela se passe... En savoir plus

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