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Coupes orangettes, sans oeufs, sans gluten, sans arachide

Entremets Régimes Spéciaux Sans gluten Sans oeufs

coupes orangettes
Coupes orangettes sans oeufs, sans gluten et sans arachide

Une recette de Véronique qui était l’auteure d’un blog aujourd’hui disparu, Saveurs sucrées salées. Elle ne comporte ni oeuf ni gluten ce qui permet de régaler aussi nos allergiques, enfants ou adultes.

Pour 4 personnes :

  • 20 cl de jus d’orange
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 g d’agar agar
  • 200 g de fromage blanc
  • 1 cuillère à soupe d’eau de fleurs d’oranger
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de zestes d’oranges confits pour la décoration.

Faire bouillir le jus d’orange avec le sucre roux, ajouter l’agar agar et laissez bouillonner 2 minutes. Versez dans le fond des coupes. Réservez.

Mélangez le fromage blanc avec le miel et l’eau de fleur d’oranger. Lorsque la gelée d’orange est prise, posez dessus le fromage blanc. Décorez avec des zestes d’orange confits et servez avec des petits sablés à la cardamome.

 

Allez on en discute ?
Les avis

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Les commentaires
  • Aquarelles et Peintures. Karine ARNOU a écrit le 21 juillet 2008

    le lien ne fonctionne pas….

  • Anne a écrit le 21 juillet 2008

    Merci Karine, c’est réparé. A bientôt

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Anne Lataillade
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. En savoir plus

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Anne Lataillade

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