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Saint Jacques sautées, fondue de poireaux et sauce à l’orange

Mmm ça donne envie, et c’est simple!

je l’ai réalisé cette recette pour des amis il y a quelques semaines, ils étaient ravis. C’est facile à faire et délicieux.

Je vais tester parce que c’est mon plat préféré, je te mettrais la photo sur Facebook comme pour les pdt

Tu me sauves la vie avec cette recette, cela fait 1 semaine que je cherche une recette pour un diner vendredi soir….
Merci beaucoup!!

hummm saint-jacques et poireaux, c’est certainement mon association salée préférée ^^
Je suis heureuse de t’avoir vue « en vrai » à Soissons et je te remercie d’avoir répondu à mes questions, même si je n’ai pas osé « me présenter »

Ahhhhhhhhhh 2 claques !!!!!!! C’est nul nul nul. Déjà que j’ai un problème, je ne suis pas physionomiste (c’est horrible comme truc) et je ne sais jamais si je connais les gens ou pas. Alors si en plus tu ne me dis pas coucou c’est Roselyne comme tu veux que je fasse. bouhhhhhh. Tu me promets que la prochaine fois tu viens hein ? Parce que je ne mords pas toussa toussa, je suis normale )

T’es contente du salon ? Tu t’es amusée ?

vouiiiii, tu peux même la mettre ici, avec le truc image partager

Tu verras …. la sauce … agh la sauce …. elle est trop trop bonne 

Merci Annabelle

Je me régale en regarder ces belles photos, miamm

manue )

c’est moi qui t’ai posé plein de questions après ta démo avec Joëlle sur la quantité de crème pour l’espuma, si c’était du lait ou de la crème dans le velouté, et tout et tout !!!!
moi je suis timide alors j’ai pas osé ))
mais promis, l’année prochaine, ou si l’occasion se représente, j’irai franco ^^

sinon, oui, j’ai beaucoup aimé le salon : l’ambiance, les rencontres (lol), les démos surtout. Seul bémol, le repas du samedi soir, quelle belle pagaille !!!! J’avoue ne pas avoir franchement adoré manger l’assiette posée sur les genoux et le verre par terre !! mais bon les bons souvenirs sont plus importants

ouiiii ; faut pas être intimidée, on est toutes pareil ) Faut y aller franco Oui le repas du samedi soir dur dur. On a eu de la chance avec les copines, on est arrivées vers 20h et comme le buffet de l’entrée n’avait plus rien, les djeuns du lycée ont enlevé la table du buffet et nous l’ont mise dans l’entrée sous l’escalier. Nous avons donc pu manger assis et finalement au calme, mais on n’ a rien vu de la démo

nous, on a fini par avoir la table où il y avait les saumons, boeuf au sel, etc, quand elle a été débarrassée, c’est à dire assez tard !
quant à l démo, je n’ai rien vu non plus : trop petite !!!!

Faut que Damien trouve une salle plus grande pour l’année prochaine parce que vu le succès ca devient trop petit.

merci Manu

mis de coté. je la sens bien pour les fetes, cette recette !

Merci Anne !

Pfffff ! c’est bon la honte mdr ! J’avais compris ! lol

Superbe mariage de saveur et une magnifique presentation….ce qu’on aimerait se mettre a table devant cette assiette (et ce petit verre !!!)

merci Jenn

délicieux et raffiné
bises

Et voilà…

Youhou ! Magnifique T’as aimé la sauce ? moi je l’adore

Youhou ! Magnifique T’as aimé la sauce ? moi je l’adore

Une recette délicate et savoureuse comme on aime à la maison ! Cette petite sauce à l’orange a l’air délicieuse !

Je viens de réaliser cette recette ! Que du bonheur, un véritable délice, je l’ai faite pour mon mari et moi-même en plat principal avec les mêmes quantités. Je peux vous dire que je vais la refaire, c’est extra et original en plus cette sauce à l’orange…… Hum. Grand merci pour ce partage.
Criquette

Je viens de réaliser cette recette ! Que du bonheur, un véritable délice, je l’ai faite pour mon mari et moi-même en plat principal avec les mêmes quantités. Je peux vous dire que je vais la refaire, c’est extra et original en plus cette sauce à l’orange…… Hum. Grand merci pour ce partage.
Criquette

Merci à toi

Aaah la sauce à l’orange ! J’avais déjà fait des Saint-Jacques avec fondue de poireaux mais quelle originalité cette sauce ! Ca change tout ! merci pour votre blog…gourmand ☺

Merci

Testée ce midi, j’ai adoré les associations de saveurs. Par contre, je diminuerai un peu la quantité de zeste d’orange la prochaine fois, car il dominait un poil trop à mon goût.Merci pour ce blog qui fourmille d’idées géniales et de recettes originales, tout en étant parfaitement faisables et sans ingrédients introuvables à chaque ligne.

Quel régal cette recette que j’ai suivi à la lettre. Elle a fait l’unanimité des convives. Tester avec du blanc sec de bergerac, comme il était indiqué. Pour le vin, il fallait gouter mais nous n’avons pas été bien fan, peut être n’avons nous pas su le choisir. Contrairement à Ilienne, nous avons apprécié les zestes d’orange et avons trouvé qu’il y en avait juste en quantité. Après je pense qu’il ne s’agit que d’une question de gout. Surtout n’hésitez pas à la tester, elle est simple à réaliser et une partie peut se faire à l’avance, ce qui permet de ne pas trop s’absenter de la table. Tout a fait d’accord avec Ilienne sur ton blog, je crois que j’ai encore de nombreuses recettes à originales à tester et que je ne manquerai pas de commenter. Encore merci et Meilleurs voeux pour cette nouvelle année.