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Hamburger à l'orientale

Hamburgers à l’orientale – Burger Day

Publié dans Pains salés par Anne le 15 février 2008

Hamburger à l’orientale Je pense que les Petits Papilles vont ériger une statue d’Anaik ! - ‘Des hamburgers ? Tu vas nous faire des hamburgers ?’ m’ont-ils demandé avec les yeux pétillants ? - ‘Yes !!!’ leur ai-je répondu...

Hamburgers à l’orientale – Burger Day

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Salade de pâtes au saumon, tomates confites et basilic

Publié dans Entrées, Féculents, Poissons par Anne le 8 septembre 2008
Popularité : 3.7 - Commentaires : 15
Salade de pâtes au saumon
Salade de pâtes au saumon
Une recette simplissime mais qui a le mérite de plaire aux grands comme aux petits. Vous pouvez la servir en entrée ou simplement en plat unique, en famille, lors d’une chaude soirée d’été.

Pour 8 personnes :

  • 500g de pâtes multicolores
  • 20 tomates cerises
  • 200g de saumon frais
  • 1 cuiller à soupe de basilic
  • 100g de tomates confites (ou séchées)

Pour la sauce :

  • Sel,
  • Poivre
  • 2 cuillers à soupe de jus de citron
  • 6 cuillers à soupe d’huile d’olive
  • ½ cuiller à café de sauce tomate
Faites cuire vos pâtes al dente. Egouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.

Faites cuire votre saumon quelques minutes à l’eau frémissante puis désarrêtez-le et effeuillez-le.

Nettoyez vos tomates cerises, égouttez vos tomates confites et coupez-les en morceaux, lavez et ciselez le basilic.

Préparez votre assaisonnement et mélangez tout.

Entreposez au moins une heure au réfrigérateur avant de servir !


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  • http://www.blogger.com/profile/09041693514336256886 Mercotte

    serait-ce la journée des pâtes , je viens d’en voir chez Mimi, alphabétiquement placée avant toi !! bon alors j’ai mangé les siennes , les froides ce sera pour plus tard y fait 8° j’te dis pas !!!

  • http://www.blogger.com/profile/16246717420981055777 Hélène

    Et bien, les pâtes ont du succès ce matin.

  • http://www.blogger.com/profile/01679560554444814958 CoinCoin

    J’aime beaucoup les salades de pâtes, la tienne est très très appétissante !
    Tes pâtes sont aussi très jolies.

  • http://tentations-culinaires.blogspot.com/ Clémence

    que des ingrédients dont je raffole…

  • http://www.webjam.com/olala/olalacestbon/ Olala

    Mmmhhh… une bonne salade de pâtes comme la tienne c’est parfait pour le mois de septembre je trouve ! Chez moi il fait encore (très) chaud et (franchement) beau, l’eau est à 25 degrés… (bon j’arrête avant de me faire taper dessus !!!)

    Breeef, c’est le paradis…

    Ceci dit, le soir le soleil se couche plus tôt, le fond de l’air est doux (pas ‘frais’ hein… notez bien la différence…), les cigales ne chantent plus que quelques heures par jour… l’été indien prépare son grand come back !

    Et c’est le moment de troquer les immenses salades de tomates, concombre, laitue et basilic… contre les salades de pâtes au saumon :) :)

    Bises
    Olala

  • http://lespetiteschozes.canalblog.com Mamzelle Gwen

    L’homme de la maison ne jure que par les salade de pâtes les chaudes soirées d’été. Autant dire que cette année, je n’en ai pas fait beaucoup…

  • Stéphane

    Des tomates au réfrigérateur? sacrilège
    Ne peut on pas les incorporer au drnier moment pour qu’elles conservent toute leur saveur?

  • Louloute

    Miam! C’est un peu mon menu pour ce midi sauf que j’ai du thon à la place du saumon (ici les portions de saumon sont tellement énormes que j’en aurais pour 3 jours!).

  • http://menuspropos.canalblog.com menus propos

    En effet, nous avons mangé des sucres lents aussi bien chez toi que chez moi… C’est toujours bon.

  • http://www.blogger.com/profile/18331358613172982977 Gracianne

    On sent qu’il y a plus de soleil sur Bordeaux – quoique, ici aussi, il fait beau pour une fois.

  • http://www.blogger.com/profile/01126830313282971360 Papilles et Pupilles

    @ Mercotte & Hélène : oui chez Mireille aussi ! C'est dans l'air !

    @ Coincoin : Merci :)

    @ Olala : Il fait très beau aujourd'hui aussi à Bordeaux ;)

    @ Mamzelle Gwen : Il y a même un jour où j'ai fait de la soupe au mois d'août ! sgloups !

    @ Louloute : Avec du thon c super aussi :)

    @ Menu propos : Toujours bon, consensuel, que demander de plus ? ;)

    @ Stéphane : Rhaaaaa pas longtemps, juste le temps qu'elles soient un peu fraîches. Mais tu as raison sur le fond, les tomates au réfrigérateur c'est pas terrible. Mais quand il fait chaud l'été, je les mets un peu car sinon elles pourrissent. :(

    @ Gracianne : l'été n'a pas été terrible ici aussi ;( mais aujourd'hui c'est grand beau temps !

  • http://coljos.over-blog.com Colette MARTINIQUE

    Voilà qui est bien dit :bon pour les petits et les grands ….Merci

  • http://yugfjhk.over-blog.com/ Pascale (ivS)

    Tu crois qu’elle permettrait de garder les quelques rayons de soleil d’aujourd’hui?

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