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Salade de pâtes au saumon, tomates confites et basilic

Une recette simplissime mais qui a le mérite de plaire aux grands comme aux petits. Vous pouvez servir cette salade en entrée ou simplement en plat unique, en famille, lors d’une chaude soirée d’été.

Pour 8 personnes :

Pour la sauce :

Faites cuire vos pâtes al dente. Egouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.

Faites cuire votre saumon quelques minutes à l’eau frémissante puis désarrêtez-le et effeuillez-le.

Nettoyez vos tomates cerises, égouttez vos tomates confites et coupez-les en morceaux, lavez et ciselez le basilic.

Préparez votre assaisonnement et mélangez tout.

Entreposez au moins une heure au réfrigérateur avant de servir !