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Salade de pâtes au saumon, tomates confites et basilic

Salade de pâtes au saumon, tomates confites et basilic

Salade de pâtes au saumon, tomates confites et basilic

Une recette simplissime mais qui a le mérite de plaire aux grands comme aux petits. Vous pouvez servir cette salade en entrée ou simplement en plat unique, en famille, lors d’une chaude soirée d’été.

Pour 8 personnes :

Pour la sauce :

Faites cuire vos pâtes al dente. Egouttez-les, rincez-les à l’eau froide et laissez-les refroidir.

Faites cuire votre saumon quelques minutes à l’eau frémissante puis désarrêtez-le et effeuillez-le.

Nettoyez vos tomates cerises, égouttez vos tomates confites et coupez-les en morceaux, lavez et ciselez le basilic.

Préparez votre assaisonnement et mélangez tout.

Entreposez au moins une heure au réfrigérateur avant de servir !