La papaye mûre de couleur orange, je déteste. Par contre, verte, c’est succulent, notamment si vous la râpez comme en Thaïlande et la servez en salade. Vous la trouverez facilement dans les magasins de produits exotiques et si vous voyagez dans les zones tropicales vous la croiserez forcément.
Découvrez ci-dessous mes recettes avec de la papaye.