A la campagne
Hello hello,
Comment allez-vous ?
Après une semaine à la campagne en famille en Auvergne, me revoici à Bordeaux pour quelques jours avant de partir à Paris. je suis assez flemmarde en cuisine en ce moment. Je peine à me renouveler. Je prépare des tartes à la tomate, des légumes confits au four, des salades de tomates, du gaspacho …. à la tomate (oui, je sais, je mange beaucoup de tomates 😀 ) et je sers souvent avec des oeufs au plat agrémentés de feta et de piment d’Espelette. L’été est pourtant ma saison préférée et j’adore les produits estivaux. Mais je n’ai pas eu le temps de me rendre au marché et j’ai du faire 3 courses au supermarché ce qui me déprime totalement. Autant au marché, je vois des produits et cela me donne envie de cuisiner, autant en GMS, j’achète par défaut. J’y trouve tout moche et rien de qualitatif (à côté de chez moi, je ne généralise pas 😀 ) #MaVie.
Bref, je vais me replonger dans quelques livres et magazines de cuisine histoire de donner de nouvelles idées. Que préparez-vous de bon en ce moment ? Quelle est votre recette chouchou de l’été ?
En attendant de vous lire, voici le nouveau menu de la semaine.
Lundi
Pour les pique-niques des vacances, je vous propose ce classique, un délicieux cake au jambon et olives. J’ai publié cette recette il y a …. 19 ans #OMG !
Cake aux olives
Mardi
Régalez-vous avec ces délicieuses tomates aux oeufs, une recette de … 2005 😀 .
Tomates aux oeufs ©AS Food studio shutterstock
Mercredi
Ces suprêmes de poulet au four, parfumés aux poivrons et à la mozzarella sont excellents.
Poulet tartinade poivrons, tomates, mozzarella
Jeudi
Je vous propose aujourd’hui une recette savoureuse signée Ottolenghi, des courgettes à l’aigre-douce.
Courgettes à l’aigre douce façon Ottolenghi
Vendredi
Régalez-vous avec cette recette ultra-simple et délicieuse de cabillaud rôti au four, citron et amandes.
Dos de cabillaud au four
Samedi
Voyagez dans l’assiette avec cette salade thaï au bœuf.
Salade thaï au boeuf
Dimanche
Régalez-vous avec cette excellente recette de tarte aux abricots à la poudre de noisettes.
Tarte aux abricots et aux noisettes
Bon appétit, bonne semaine !
En voyant ta recette de cake, publiée il y a 19 ans…. Je viens de réaliser que cela faisait 17 ou 18 ans que je te suis. (Silencieusement mais tout de même !).
Merci pour tout.
Avec plaisir Elora 🙂 Cela me touche toujours de lire que des gens me suivent depuis si longtemps 🙂
Je comprends tout à fait Anne . J’avoue qu’en vacances , malgré notre passion pour la cuisine nous n’avons pas envie de nous compliquer la vie .. place à un peu de flemmardise….
Moi j’ai fait des pâtes à l’ail avec un lieu noir en persillade .
J’ai aussi acheté pas mal de prefou à l’ail pur l’apéro afin d’agrémenter de la charcuterie fine servi avec tomates et mozzarella et filet d’huile au basilic !
La chachouka aux merguez aussi est mon chouchou l’été
Et découverte cet été : darne de saumon en croûte de chorizo au parmesan !!!! Un régal
La salade grecque est un grand classique aussi ( version sucrine , ou bien pâtes ou riz quand on a faim ) .
Sinon les wraps au thon en mode vite fait avec salade , oignons rouge et tomates cerises)
Les tartines aussi sont de mises l’été à la maison , non cuites … pr plus de fraîcheurs
Et les Gambas au pastis aussi sont un bon deal pour changer
J’aime cuisiner le poulet aussi à toutes les sauces .. enfin plutôt toutes les épices . Et celle du moment , c’est poulet à la marocaine avec couscous parfumé
Mais je n’oublies pas le curry qui nous accompagne toute l’année !!!!! Ainsi que le poulet au pesto , légumes d’été et fromage italien , qui est peut être plus adapté en été !!!
Ah oui la tchatchouka, c’est le top quand il fait chaud. Merci merci pour toutes des idées.