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Tomates cerises rôties à l’ail et au thym

Légumes Végétarien

Tomates cerises rôties à l'ail et au thym

Tomates cerises rôties à l’ail et au thym

J’adore manger ces tomates cerises à l’ail et au thym, soit nature comme cela, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, soit déposées sur une tartine avec de la mozzarella (ou de la burrata) pour les jours de canicule comme aujourd’hui. J’aime aussi m’en servir pour parfumer et égayer un simple plat de pâtes. C’est absolument succulent.

Pour l’ail, j’aime bien utiliser l’ail rose de Lautrec, qui est savoureux mais sans être trop fort. Je ne sais pas si vous le connaissez ? J’avais travaillé pour eux il y a quelques années et je l’avais beaucoup apprécié, depuis je n’achète plus que celui-là.

Concernant les tomates, vous pouvez utiliser différentes formes et couleurs si vous avez, ce sera encore plus joli dans l’assiette 😀 .

La recette

Il vous faut pour 4 personnes

Préparation

Lavez les tomates cerises et équeutez-les. Epluchez les gousses d’ail Rincez le thym.

Versez l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive et faites la chauffer. Quand elle est chaude, mettez-y les tomates, le thym, l’ail et une pincée de sel. Faites cuire 15 à 20 minutes en remuant la poêle de temps en temps, pour retourner les tomates. Ne traficotez pas trop avec une cuillère car vous risqueriez d’écrasez les tomates 😀 .

2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le vinaigre balsamique, remuez encore puis ôtez les brins de thym.

Servez tiède ou chaud, c’est comme vous préférez !

Pensées du jour

Coeur avec les doigts

Coeur avec les doigts

Toute mes pensées vont encore aujourd’hui à tous ceux qui combattent les incendies. A l’heure où j’écris ces quelques lignes, à 10h du matin, il fait déjà 35°C à Bordeaux. Le vent est brûlant et sec et je regarde à la télévision les endroits où j’aime me balader partir en fumée. C’est d’une tristesse. Alors merci à tous ceux qui oeuvrent pour que tout cela s’arrête.

Dune du Pyla - Le mouleau

Dune du Pyla – Le Mouleau

Bonne journée.

Allez on en discute ?
Les avis
  • my ky a écrit le 18 juillet 2022
    5

    Je confirme : succulentes ! Par cette chaleur, je les consomme plutôt tièdes.
    Oui je connais l’ail rose mais n’en trouve pas toujours ici – quelques fois chez G. Frais.
    Ces incendies sont un vrai crève-coeur ! Ce matin aux infos, ils ont dit que les feux ne sont toujours pas fixés : ils attendent des renforts, notamment de Marseille. Pourvu qu’ils réussissent car les dégâts sont déjà énormes. Encore une fois, je leur souhaite beaucoup de courage et surtout MERCI.
    Bonne semaine Anne et à toutes les copinautes.

    • Anne a écrit le 18 juillet 2022

      Merci à toi My KY

      Bon courage pour la chaleur
      Bises

      • my ky a écrit le 18 juillet 2022

        Merci Anne 😎

    • Barbara a écrit le 18 juillet 2022

      en attendant de pouvoir commenter (demain ?)
      je reprends ton post @My ky car tu reprends mes pensées
      tout pareil pour les tomates -je peux en manger à n’importe quelle heure, sous n’importe quelle forme ,toujours un délice- et là particulièrement merci Anne) l’ail (connu mais jamais gouté encore mais moi pas de Gd frais 🙂 ) et bien sûr pour les incendies ,les pompiers, les sinistrés… particulièrement concernée et meurtrie aussi

      à bientôt prenez tous soin de vous surtout (canicule)

      • Barbara a écrit le 19 juillet 2022

        bon ben pas possible auj non plus

        mais plein plein de pensées

        et j’espère que cette catastrophe va enfin se « calmer « 

        • Anne a écrit le 19 juillet 2022

          Bon courage <3

          • Barbara a écrit le 20 juillet 2022

            ♥♥♥
            merci

          • Anne a écrit le 20 juillet 2022

            <3

          • Barbara a écrit le 20 juillet 2022

            ♥♥♥

          • Anne a écrit le 20 juillet 2022

            <3

  • passeuse a écrit le 18 juillet 2022
    5

    Bonjour Anne
    Comme toi , nous suivons les infos sur ce point là_ !!
    Justement le 14 juillet , nous étions avec des Amis de Bordeaux !
    Ils ont habité Bordeaux pendant des années et maintenant , ils sont à St Jean D’Illac !!
    Ils me disaient les larmes dans les yeux combien c’était douloureux pour eux , !!
    J’ai réconforté de mon mieux !!
    Alors , tu vois que vraiment , je me joins à tout ceux qui souffrent de cette situation !!
    BIen évidemment , je pense aux pompiers et tout les jours , je médite et envoie des pensées positives pour tous !!
    Et cette recette de tomates cerises fait partie de ma panoplie de recettes estivales !!
    J’ai déjà commencé la semaine dernière !!
    Une petite citation ::
    Les murs de l’Ignorance doivent être démolis _ pour tout un chacun !!
    Afin que le  » pont  » de la conscience s’éveille et devienne visible _ pour le Bonheur de tous
    et de toute la Planète !!
    Je t’envoie mon coeur Anne !
    Enjoy !!

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Oui c’est difficile. Merci Myriam <3

  • Jilou a écrit le 20 juillet 2022
    5

    Recette simple et très bonne, gousses d’ail écrasées et thym en fleurs
    Merci pour des recettes toujours au plus près des saisons et des régions

    • Anne a écrit le 20 juillet 2022

      Merci Jilou, je suis ravie que la recette t’ait plu 🙂

      • Barbara a écrit le 20 juillet 2022

        « toujours au plus près des saisons et des régions »
        très juste !

  • poppy playtime a écrit le 27 juillet 2022
    5

    J’adore manger ces tomates cerises à l’ail et au thym.

    • Anne a écrit le 27 juillet 2022

      J’en suis ravie 🙂

Les commentaires
  • Marie Paule a écrit le 18 juillet 2022

    Bonjour Anne,

    Je compatis, à Rennes il fait 28 degrés et nous atteindrons les 43 degrés en fin d’après midi 😱Je pense aussi aux incendies et à ceux qui les combattent. Nous allions chaque année au petit Nice quand nos enfants étaient petits !!
    Belle journée à vous et merci pour toutes vos recetttes😉

    • Anne a écrit le 18 juillet 2022

      Merci Marie Paule. Bon courage pour la chaleur. J’adore moi aussi le Petit Nice, c’est un endroit tellement charmant :/

  • XAVIER a écrit le 18 juillet 2022

    Bonjour Anne,
    en ce moment je fais beaucoup cette recette et j’adore !

    • Anne a écrit le 18 juillet 2022

      Bonjour Xavier. Super 🙂

  • CORINNE a écrit le 18 juillet 2022

    Merci pour la recette j’ai quelques tomates du jardin et l’ail on adore
    En Normandie 31 j’imagine chez vous ce doit être difficile
    Bonne journée

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Oui, pas évident. On a eu plus de 40 °C hier

  • Dr. CaSo a écrit le 18 juillet 2022

    Vos incendies sont si terribles qu’on en entend parler dans les nouvelles jusqu’au Canada anglophone! Et pourtant, chez nous aussi il y a de terribles tragédies dans plusieurs provinces avec les feux 🙁 Ici (sud-est de l’Ontario), il faisait déjà 26 degrés quand je me suis réveillée à 5 heures ce matin! Je me demande comment il peut encore y avoir des gens qui croient que le réchauffement climatique n’existe pas! Bon courage à tous, de votre côté aussi!

    • Suzanne a écrit le 18 juillet 2022

      Ma fille qui habite en Bolivie m’a parlé du désastre que fait l’incendie dans les Landes. Aux nouvelles ils en ont parlé à la Télé

    • Barbara a écrit le 18 juillet 2022

      ça c’est certain
      pour ceux qui n’y croient pas
      en Provence on le voit très bien depuis plusieurs années sécheresse dès l’hiver nappe phréatique au plus bas (restriction d’eau) plus d’arbres fruitiers ,lavande qui souffre , faune flore etc
      plus de mi saison
      plus de « vrai hiver « (déjà pas très froid en temps normal) et l’été ce n’est plus du très chaud c’est de l’exceptionnel

      hier 15h 39.9 à ombre par curiosité mis un thermomètre au soleil 65° si si je vous assure )et on n’est pas encore en aout ….

      • my ky a écrit le 18 juillet 2022

        Hello Barbara,
        Tu m’as fait bien rire avec ton expérience de thermomètre exposé au soleil 😂 Je dois dire que t’es bien courageuse de sortir -même brièvement- par cette température. Ce matin à 10h (39°C) j’ai fermé les volets et limité tout ce qui est susceptible d’augmenter la température dans la maison : pas de plaque de cuisson, PC éteint et je m’éclaire à la bougie. Résultat : j’ai 28°C à l’intérieur.
        Bonne soirée à toi.

        • Barbara a écrit le 19 juillet 2022

          je ne suis pas sortie suis pas bien( rien à voir avec la chaleur) et pas pu me lever de la journée encore il était sur la fenêtre juste) mais heureuse i tu as ris 🙂 ♥

          ici je ferme bien plus tôt et ce depuis des années (on a ces réflexes au sud 🙂 ) c’est ouvert la nuit mais dès 8h tout est fermé volets (pour les fenêtres qui en ont et rideaux) on ne rouvre que tard après 20h30 et encore (là à 4h du matin 28.7 dedans 24 dehors
          bonne journée prends soin de toi

      • Anne a écrit le 19 juillet 2022

        Oui c’est fou

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      C’est dingue. Comme tu dis, comment certains peuvent encore douter

  • Suzanne a écrit le 18 juillet 2022

    Même en Bolivie, Pays où habite ma fille, ils ont parlé des incendies des Landes

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      C’est fou. Je n’aurais pas cru

  • Maminademj a écrit le 18 juillet 2022

    Merci Anne pour cette recette et aussi pour ces pensées de gratitude envers les « Soldats du feu ».

    Pour ce qui est de l’ail rose de Lautrec on pourra en trouver le 26 juillet à TOURS jour de la foire à l’ail et au basilic, ancestrale manifestation où on trouve aussi bien sûr de l’ail local l’ail de BOURGUEIL qui se garde bien aussi.

    Ce jour là, jour de la Ste ANNE ( mais oui, mais oui) les rues du Vieux Tours embaument et on fait ses provisions aux stands locaux ou à ceux de producteurs de Lautrec fidèles à cette foire.
    Tenez vous au frais ( à TOURS 40°C).. A bientôt.

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Merci et à bientôt

  • annie35 a écrit le 18 juillet 2022

    Je confirme, on étouffe en Bretagne !!!!! On ne peut pas se plaindre quand on voit les images des incendies . Quelle catastrophe ! Une de plus ! Que laissera t’on aux générations à venir……Je ne suis pas d’un naturel pessimiste, mais là, j’angoisse ! Merci pour cette recette parfumée. Je connais l’ail de Lautrec pour en avoir acheté sur place, mais chez moi, je n’en ai pas trouvé hélas. Pensées aux pompiers bien sûr et à toutes les personnes qui sont touchées

  • passeuse a écrit le 19 juillet 2022

    Ce matin, IMPRESSIONNANT !!!
    Ce matin, la fumée venant des feux de Bordeaux bloque toute l’atmosphère !!
    Ca sent le brulé !!
    Et nous sommes à peu près à 200km de Bordeaux !!
    Je n’ose imaginer le désastre !!!
    Coeur , coeur , coeur !!

    • my ky a écrit le 19 juillet 2022

      Quel chaos ! Prends bien soin de toi Myriam.

      • passeuse a écrit le 19 juillet 2022

        Merci My Ky
        Tu es gentille !!
        Mais ça va !!
        De toute façon avec la chaleur , nous sortons à 6h jusqu » ‘à midi
        et le soir après 18 heures pour arroser !!
        Et mes différentes activités me tiennent à l’intérieur !!
        Mes c’est dingue de ressentir cette fumée qui vient de si loin !!
        Je t’embrasse !!

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Oui c’est fou. Cela m’a réveillé cette nuit :/ Comme tu dis on n’imagine pas ce que cela doit être là bas

  • Hélène a écrit le 19 juillet 2022

    J’ai des tomates dans mon potager, je vais faire cette recette sans plus attendre…..
    Moi aussi je suis très triste de voir tous ces incendies ,dans cette belle région , où nous allions souvent en vacances quand j’étais enfants…..

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Oui c’est tellement triste :/

  • my ky a écrit le 19 juillet 2022

    Et toi Anne,
    Pas trop incommodée par ces incendies ?

    • Anne a écrit le 19 juillet 2022

      Bonjour MyKY

      Cette nuit on a eu les fumées, c’était horrible. ON se demande comment c’est sur place là bas car ici on était dans un nuage de fumée. On est à 50 km environ à vol d’oiseau de La Teste et pareil pour Landiras. On voit ici les fumées https://twitter.com/meteophile/status/1549110839172599810

      Sinon ca va, mais je pense fort à tous ceux qui luttent, où qu’ils soient.

      Bises

      • my ky a écrit le 19 juillet 2022

        Je suis toute retournée. Je consulte sur le net plusieurs fois par jour l’évolution de cette catastrophe, mais rien de réjouissant pour l’instant. Contente que ça va chez vous et bien sûr mes pensées vont vers les pompiers. C’est inhumain les conditions dans lesquelles ils évoluent.
        Bonne soirée

        • Anne a écrit le 19 juillet 2022

          Oui c’est dur dur. Ca a l’air un peu mieux ce soir mais le vent se lève :/

          • Barbara a écrit le 20 juillet 2022

            soutien soutien soutien
            et oui les images les récits sont impressionnants
            encore et toujours ce matin

            espérons qu’avec votre relative baisse des températures hier le feu va s’atténuer
            (ça vient chez nous)

            hier j’ai vu le gars devant moi en voiture (oui j’ai du sortir 🙂 ) jeter son mégot par la fenêtre j’étais folle!

            signé la patronne des pompiers

          • Anne a écrit le 20 juillet 2022

            Merci Barbara 🙂

  • passeuse a écrit le 19 juillet 2022

    Oh Anne ; prenez bien soin de vous , toi et ta famille !!
    Mon coeur se serre quand je pense aux sinistrés , aux évacuées , aux exploitants forestiers et à toute l’industrie autour , aux campings et restaurants , à tout ceux qui travaillent en extérieur , à la faune , à la flore et à tout ceux qui aiment ses lieux !!
    Courage vous tous !!
    Force , compassion , Amour à vous !!

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