Tomates cerises rôties à l’ail et au thym
J’adore manger ces tomates cerises à l’ail et au thym, soit nature comme cela, en accompagnement d’une viande ou d’un poisson, soit déposées sur une tartine avec de la mozzarella (ou de la burrata) pour les jours de canicule comme aujourd’hui. J’aime aussi m’en servir pour parfumer et égayer un simple plat de pâtes. C’est absolument succulent.
Pour l’ail, j’aime bien utiliser l’ail rose de Lautrec, qui est savoureux mais sans être trop fort. Je ne sais pas si vous le connaissez ? J’avais travaillé pour eux il y a quelques années et je l’avais beaucoup apprécié, depuis je n’achète plus que celui-là.
Concernant les tomates, vous pouvez utiliser différentes formes et couleurs si vous avez, ce sera encore plus joli dans l’assiette 😀 .
Voici la recette :
Ingrédients
Il vous faut pour 4 personnes
- 500 g de tomates cerises
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 6 gousses d’ail
- 1 pincée de sel
- 5 brins de thym
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
Préparation
Lavez les tomates cerises et équeutez-les. Epluchez les gousses d’ail Rincez le thym.
Versez l’huile d’olive dans une poêle anti adhésive et faites la chauffer. Quand elle est chaude, mettez-y les tomates, le thym, l’ail et une pincée de sel. Faites cuire 15 à 20 minutes en remuant la poêle de temps en temps, pour retourner les tomates. Ne traficotez pas trop avec une cuillère car vous risqueriez d’écrasez les tomates 😀 .
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le vinaigre balsamique, remuez encore puis ôtez les brins de thym.
Servez tiède ou chaud, c’est comme vous préférez !
Pensées du jour
Coeur avec les doigts
Toute mes pensées vont encore aujourd’hui à tous ceux qui combattent les incendies. A l’heure où j’écris ces quelques lignes, à 10h du matin, il fait déjà 35°C à Bordeaux. Le vent est brûlant et sec et je regarde à la télévision les endroits où j’aime me balader partir en fumée. C’est d’une tristesse. Alors merci à tous ceux qui oeuvrent pour que tout cela s’arrête.
Dune du Pyla – Le Mouleau
Bonne journée.
Je confirme : succulentes ! Par cette chaleur, je les consomme plutôt tièdes.
Oui je connais l’ail rose mais n’en trouve pas toujours ici – quelques fois chez G. Frais.
Ces incendies sont un vrai crève-coeur ! Ce matin aux infos, ils ont dit que les feux ne sont toujours pas fixés : ils attendent des renforts, notamment de Marseille. Pourvu qu’ils réussissent car les dégâts sont déjà énormes. Encore une fois, je leur souhaite beaucoup de courage et surtout MERCI.
Bonne semaine Anne et à toutes les copinautes.
Merci à toi My KY
Bon courage pour la chaleur
Bises
Merci Anne 😎
en attendant de pouvoir commenter (demain ?)
je reprends ton post @My ky car tu reprends mes pensées
tout pareil pour les tomates -je peux en manger à n’importe quelle heure, sous n’importe quelle forme ,toujours un délice- et là particulièrement merci Anne) l’ail (connu mais jamais gouté encore mais moi pas de Gd frais 🙂 ) et bien sûr pour les incendies ,les pompiers, les sinistrés… particulièrement concernée et meurtrie aussi
à bientôt prenez tous soin de vous surtout (canicule)
bon ben pas possible auj non plus
mais plein plein de pensées
et j’espère que cette catastrophe va enfin se « calmer «
Bon courage <3
♥♥♥
merci
<3
♥♥♥
<3
Bonjour Anne
Comme toi , nous suivons les infos sur ce point là_ !!
Justement le 14 juillet , nous étions avec des Amis de Bordeaux !
Ils ont habité Bordeaux pendant des années et maintenant , ils sont à St Jean D’Illac !!
Ils me disaient les larmes dans les yeux combien c’était douloureux pour eux , !!
J’ai réconforté de mon mieux !!
Alors , tu vois que vraiment , je me joins à tout ceux qui souffrent de cette situation !!
BIen évidemment , je pense aux pompiers et tout les jours , je médite et envoie des pensées positives pour tous !!
Et cette recette de tomates cerises fait partie de ma panoplie de recettes estivales !!
J’ai déjà commencé la semaine dernière !!
Une petite citation ::
Les murs de l’Ignorance doivent être démolis _ pour tout un chacun !!
Afin que le » pont » de la conscience s’éveille et devienne visible _ pour le Bonheur de tous
et de toute la Planète !!
Je t’envoie mon coeur Anne !
Enjoy !!
Oui c’est difficile. Merci Myriam <3
Recette simple et très bonne, gousses d’ail écrasées et thym en fleurs
Merci pour des recettes toujours au plus près des saisons et des régions
Merci Jilou, je suis ravie que la recette t’ait plu 🙂
« toujours au plus près des saisons et des régions »
très juste !
J’adore manger ces tomates cerises à l’ail et au thym.
J’en suis ravie 🙂
Coucou Anne,
J’ai testé cette recette hier et nous nous sommes régalés.
Je recommence ce soir pour mes invités. Facile, rapide et succulent : parfait pour moi 😊
Merci !
J’en suis ravie 🙂
Recette faite ce jour pour la première fois : un délice !
Merci Anne pour vos délicieuses recettes ! Elles sont agréables à lire et à réaliser.
Le résultat est toujours très bon. Le résultat est toujours au dessus de la prévision !
Un immense merci Anne pour toutes vos suggestions.
Je vous félicite pour vos talents dans votre accompagnement chaleureux à nos préparations.
Bravo !!!!
Bonjour Anne,
Je compatis, à Rennes il fait 28 degrés et nous atteindrons les 43 degrés en fin d’après midi 😱Je pense aussi aux incendies et à ceux qui les combattent. Nous allions chaque année au petit Nice quand nos enfants étaient petits !!
Belle journée à vous et merci pour toutes vos recetttes😉
Merci Marie Paule. Bon courage pour la chaleur. J’adore moi aussi le Petit Nice, c’est un endroit tellement charmant :/
Bonjour Anne,
en ce moment je fais beaucoup cette recette et j’adore !
Bonjour Xavier. Super 🙂
Merci pour la recette j’ai quelques tomates du jardin et l’ail on adore
En Normandie 31 j’imagine chez vous ce doit être difficile
Bonne journée
Oui, pas évident. On a eu plus de 40 °C hier
Vos incendies sont si terribles qu’on en entend parler dans les nouvelles jusqu’au Canada anglophone! Et pourtant, chez nous aussi il y a de terribles tragédies dans plusieurs provinces avec les feux 🙁 Ici (sud-est de l’Ontario), il faisait déjà 26 degrés quand je me suis réveillée à 5 heures ce matin! Je me demande comment il peut encore y avoir des gens qui croient que le réchauffement climatique n’existe pas! Bon courage à tous, de votre côté aussi!
Ma fille qui habite en Bolivie m’a parlé du désastre que fait l’incendie dans les Landes. Aux nouvelles ils en ont parlé à la Télé
ça c’est certain
pour ceux qui n’y croient pas
en Provence on le voit très bien depuis plusieurs années sécheresse dès l’hiver nappe phréatique au plus bas (restriction d’eau) plus d’arbres fruitiers ,lavande qui souffre , faune flore etc
plus de mi saison
plus de « vrai hiver « (déjà pas très froid en temps normal) et l’été ce n’est plus du très chaud c’est de l’exceptionnel
hier 15h 39.9 à ombre par curiosité mis un thermomètre au soleil 65° si si je vous assure )et on n’est pas encore en aout ….
Hello Barbara,
Tu m’as fait bien rire avec ton expérience de thermomètre exposé au soleil 😂 Je dois dire que t’es bien courageuse de sortir -même brièvement- par cette température. Ce matin à 10h (39°C) j’ai fermé les volets et limité tout ce qui est susceptible d’augmenter la température dans la maison : pas de plaque de cuisson, PC éteint et je m’éclaire à la bougie. Résultat : j’ai 28°C à l’intérieur.
Bonne soirée à toi.
je ne suis pas sortie suis pas bien( rien à voir avec la chaleur) et pas pu me lever de la journée encore il était sur la fenêtre juste) mais heureuse i tu as ris 🙂 ♥
ici je ferme bien plus tôt et ce depuis des années (on a ces réflexes au sud 🙂 ) c’est ouvert la nuit mais dès 8h tout est fermé volets (pour les fenêtres qui en ont et rideaux) on ne rouvre que tard après 20h30 et encore (là à 4h du matin 28.7 dedans 24 dehors
bonne journée prends soin de toi
Oui c’est fou
C’est dingue. Comme tu dis, comment certains peuvent encore douter
Même en Bolivie, Pays où habite ma fille, ils ont parlé des incendies des Landes
C’est fou. Je n’aurais pas cru
Merci Anne pour cette recette et aussi pour ces pensées de gratitude envers les « Soldats du feu ».
Pour ce qui est de l’ail rose de Lautrec on pourra en trouver le 26 juillet à TOURS jour de la foire à l’ail et au basilic, ancestrale manifestation où on trouve aussi bien sûr de l’ail local l’ail de BOURGUEIL qui se garde bien aussi.
Ce jour là, jour de la Ste ANNE ( mais oui, mais oui) les rues du Vieux Tours embaument et on fait ses provisions aux stands locaux ou à ceux de producteurs de Lautrec fidèles à cette foire.
Tenez vous au frais ( à TOURS 40°C).. A bientôt.
Merci et à bientôt
Je confirme, on étouffe en Bretagne !!!!! On ne peut pas se plaindre quand on voit les images des incendies . Quelle catastrophe ! Une de plus ! Que laissera t’on aux générations à venir……Je ne suis pas d’un naturel pessimiste, mais là, j’angoisse ! Merci pour cette recette parfumée. Je connais l’ail de Lautrec pour en avoir acheté sur place, mais chez moi, je n’en ai pas trouvé hélas. Pensées aux pompiers bien sûr et à toutes les personnes qui sont touchées
Avec plaisir 🙂
Ce matin, IMPRESSIONNANT !!!
Ce matin, la fumée venant des feux de Bordeaux bloque toute l’atmosphère !!
Ca sent le brulé !!
Et nous sommes à peu près à 200km de Bordeaux !!
Je n’ose imaginer le désastre !!!
Coeur , coeur , coeur !!
Quel chaos ! Prends bien soin de toi Myriam.
❤
Merci My Ky
Tu es gentille !!
Mais ça va !!
De toute façon avec la chaleur , nous sortons à 6h jusqu » ‘à midi
et le soir après 18 heures pour arroser !!
Et mes différentes activités me tiennent à l’intérieur !!
Mes c’est dingue de ressentir cette fumée qui vient de si loin !!
Je t’embrasse !!
Oui c’est fou. Cela m’a réveillé cette nuit :/ Comme tu dis on n’imagine pas ce que cela doit être là bas
J’ai des tomates dans mon potager, je vais faire cette recette sans plus attendre…..
Moi aussi je suis très triste de voir tous ces incendies ,dans cette belle région , où nous allions souvent en vacances quand j’étais enfants…..
Oui c’est tellement triste :/
Et toi Anne,
Pas trop incommodée par ces incendies ?
Bonjour MyKY
Cette nuit on a eu les fumées, c’était horrible. ON se demande comment c’est sur place là bas car ici on était dans un nuage de fumée. On est à 50 km environ à vol d’oiseau de La Teste et pareil pour Landiras. On voit ici les fumées https://twitter.com/meteophile/status/1549110839172599810
Sinon ca va, mais je pense fort à tous ceux qui luttent, où qu’ils soient.
Bises
Je suis toute retournée. Je consulte sur le net plusieurs fois par jour l’évolution de cette catastrophe, mais rien de réjouissant pour l’instant. Contente que ça va chez vous et bien sûr mes pensées vont vers les pompiers. C’est inhumain les conditions dans lesquelles ils évoluent.
Bonne soirée
Oui c’est dur dur. Ca a l’air un peu mieux ce soir mais le vent se lève :/
soutien soutien soutien
et oui les images les récits sont impressionnants
encore et toujours ce matin
espérons qu’avec votre relative baisse des températures hier le feu va s’atténuer
(ça vient chez nous)
hier j’ai vu le gars devant moi en voiture (oui j’ai du sortir 🙂 ) jeter son mégot par la fenêtre j’étais folle!
signé la patronne des pompiers
Merci Barbara 🙂
Oh Anne ; prenez bien soin de vous , toi et ta famille !!
Mon coeur se serre quand je pense aux sinistrés , aux évacuées , aux exploitants forestiers et à toute l’industrie autour , aux campings et restaurants , à tout ceux qui travaillent en extérieur , à la faune , à la flore et à tout ceux qui aiment ses lieux !!
Courage vous tous !!
Force , compassion , Amour à vous !!
Merci <3
oui
🙁