Rue Notre Dame, Bordeaux
J’ai l’impression de renaître ces derniers jours. Ma boite mail s’affole et les premiers déplacements depuis février 2020 arrivent. La semaine prochaine je suis ravie de partir dans les Pays de la Loire. Même si bien évidemment tout n’est encore pas comme avant et que je prendrai bien sûr toutes les précautions qui s’imposent, cela fait du bien au moral. Vous pourrez bien sûr suivre tout ceci en live sur mon compte Instagram.
En attendant, je vous propose ce nouveau menu de la semaine, en espérant qu’il vous plaira. Comme d’habitude, il suffit de cliquer sur les mots en rose pour atteindre les recettes.
Lundi
On profite de l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces carottes glacées façon Joël Robuchon sont délicieuses.
Carottes nouvelles glacées façon Joël Robuchon
Mardi
C’est une tarte parfaite pour un dîner en famille, la tarte épinards ricotta. Elle est vite faite et plait à tous 🙂 .
Tarte épinards ricotta
Mercredi
La petite douceur du jour : Des cupcakes citron pavot.
Cupcake citron pavot
Jeudi
Une recette qui est un must à la maison, les pommes de terre à la suédoise. Les avez-vous déjà préparées ?
Hasselback potatoes
Vendredi
Pour accompagner les asperges je vous recommande cette délicieuse mayonnaise hyper légère, la mayonneige 😀 .
Mayonnaise mousseline – La Mayonneige
Samedi
C’est lors de mon premier voyage en Australie que j’avais rencontré le chef Allen Campion. J’avais eu la chance de cuisiner avec lui, chez lui à Melbourne. J’en garde un merveilleux souvenir. Et l’une des recettes que nous avions préparée ensemble était ce délicieux tartare de saumon à l’asiatique.
Tartare de saumon à l’asiatique
Dimanche
Régalez-vous avec ce sauté de veau au Pineau des Charente et pommes de terre, un plat complet facile et parfumé comme on les aime.
Sauté de veau au Pineau des Charente et pommes de terre
Bon appétit, bonne semaine !
Au menu ce soir, le tartare de saumon à l’asiatique,,, délicieux !! Avec cette chaleur c’était juste parfait ! !e vous suis et vous recommande depuis très lontemps sans oser laisser de commentaire. Et, ce soir… mystère… j’en laisse un 🤗. Vraiment, nous nous sommes régalés. MERCI Anne !
Merci Valérie, cela fait vraiment plaisir 🙂
Coucou Anne,
Merci pour tes recettes de la semaine, ça donne plein d’idées !
Tu vas sûrement à la ferme marine au Croisic. Quelle chance tu as, ce sont des passionnés!
Tu vas apprendre plein de choses.
Bon séjour dans notre belle région.
Enjoy
Oui, c’est là que je vais <3. J’ai hâte 🙂