Menu de la semaine, Papilles et Pupilles : Semaine 19

J’ai l’impression de renaître ces derniers jours. Ma boite mail s’affole et les premiers déplacements depuis février 2020 arrivent. La semaine prochaine je suis ravie de partir dans les Pays de la Loire. Même si bien évidemment tout n’est encore pas comme avant et que je prendrai bien sûr toutes les précautions qui s’imposent, cela fait du bien au moral. Vous pourrez bien sûr suivre tout ceci en live sur mon compte Instagram.

En attendant, je vous propose ce nouveau menu de la semaine, en espérant qu’il vous plaira. Comme d’habitude, il suffit de cliquer sur les mots en rose pour atteindre les recettes.

Lundi

On profite de l’arrivée des petits légumes nouveaux. Ces carottes glacées façon Joël Robuchon sont délicieuses.

Mardi

C’est une tarte parfaite pour un dîner en famille, la tarte épinards ricotta. Elle est vite faite et plait à tous 🙂 .

Mercredi

La petite douceur du jour : Des cupcakes citron pavot.

Jeudi

Une recette qui est un must à la maison, les pommes de terre à la suédoise. Les avez-vous déjà préparées ?

Vendredi

Pour accompagner les asperges je vous recommande cette délicieuse mayonnaise hyper légère, la mayonneige 😀 .

Samedi

C’est lors de mon premier voyage en Australie que j’avais rencontré le chef Allen Campion. J’avais eu la chance de cuisiner avec lui, chez lui à Melbourne. J’en garde un merveilleux souvenir. Et l’une des recettes que nous avions préparée ensemble était ce délicieux tartare de saumon à l’asiatique.

Dimanche

Régalez-vous avec ce sauté de veau au Pineau des Charente et pommes de terre, un plat complet facile et parfumé comme on les aime.

Bon appétit, bonne semaine !