Bailey’s maison

Baileys maison

Vous connaissez sûrement le Baileys, cette célèbre liqueur irlandaise à base de whiskey et de crème ? Un incontournable des fins de repas et des soirées cosy, à déguster bien frais sur des glaçons. Depuis quelques années, je vois fleurir sur le web des recettes de crème de whiskey maison, inspirées du Baileys… et avec la Saint-Patrick qui approche, j’ai enfin décidé de me lancer !

Résultat ? Une liqueur ultra-gourmande, crémeuse à souhait, avec ce petit goût de whiskey adouci par la douceur de la crème et une pointe de chocolat. Un vrai délice, à condition bien sûr de le consommer avec modération (l’abus d’alcool est dangereux pour la santé)… et avec beaucoup de glaçons !

J’ai suivi la recette du blog as easy as an apple pie, et je peux déjà vous dire que c’est ultra-facile à faire. Alors, prêt(e) à impressionner vos invités avec une liqueur irlandaise maison ?

Ingrédients

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 1 litre de crème de Whiskey façon Bailey’s :

• 235 g de crème liquide entière
• 1 boite de lait concentré sucré (397 g)
• 400 ml de whiskey irlandais
• 3 cuillères à soupe de sirop de chocolat
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à café de café instantané

Préparation

Alors, c’est hyper dur à faire. Vous mettez tout dans le bol du blender et vous mixez ! Youhou,  ça y est, c’est fait 🙂

Baileys en cours de préparation

Versez dans une jolie bouteille en verre et consommez dans les 2 mois. Gardez au réfrigérateur et avant consommation secouez pour bien mélanger.

Baileys maison

Les observateurs auront vu que sur la photo, j’ai mis un pot de crème épaisse et non liquide. En fait j’ai fait 2 tentatives. Et avec la crème épaisse (la photo des ingrédients), c’est trop épais. Donc il faut bien faire avec de la crème entière liquide.  (mais j’ai oublié de prendre la photo :p )

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération