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Anne Lataillade
Auteure passionnée et fondatrice de Papilles & Pupilles,
un blog de cuisine joyeuse, accessible et gourmande |
Depuis 2005, je partage sur Papilles & Pupilles des recettes de saison, fiables, testées avec soin — mais aussi mes coups de cœur, un peu de quotidien… et quelques escapades pleines de saveurs.
Je vis à Bordeaux, une ville que j’évoque souvent dans ces pages.
Pintade crue
Couper le poulet, la pintade, le canard, le chapon, la dinde vous fait peur ?
Pareil pour moi mais ne vous inquiétez pas, here is Mister Papilles, le roi du découpage de bestiole, l’homme sans qui le poulet ne serait qu’un vulgaire tas informe. Je l’ai filmé en pleine action (en tout bien tout honneur of course) et m’empresse de partager cela avec vous.
Alors ? C’est plus clair ?
Enjoy !
Comment découper un poulet cru en vidéo
Comment congeler une volaille crue parfaitement
Quel poids de volaille faut-il compter par personne
Comment ouvrir des huîtres facilement (en vidéo)
Flip Video ou comment filmer très facilement ses recettes
Comment ôter facilement les grains d’une grenade en video
Depuis 2005, je raconte la cuisine telle que je la vis au quotidien : des recettes fiables, de saison, simples et savoureuses, mais aussi des coups de cœur, des produits que j’aime… et des escapades gourmandes qui donnent envie de passer à table.
Une envie ? Un ingrédient dans votre frigo ?
Dites-nous tout !
Et les petits lutins de Papilles et Pupilles
trouveront la meilleure recette
juste pour vous
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Anne Latailladeauteure enthousiaste et passionnée
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Je m'appelle Anne, je vis à Bordeaux et je suis depuis 2005 celle qui partage sur ce blog recettes, coups de cœurs, voyages et reportages. Cliquez ici si vous voulez en savoir plus sur moi.
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Un grand merci pour ce partage, on va mettre en application demain soir!
Y a plus qu’à affuter le couteau!
👍❤️
Merci pour ce partage. C’est super utile.