Gaspacho de tomates
Quand il fait très chaud, il n’y a pas grand chose de meilleur qu’un gaspacho. Je ne sais pas vous, mais moi j’adore ! Vous pouvez le consommer en entrée, en plat complet si vous y rajoutez des petits dés de légumes (poivron, concombre, tomate), et/ou du jambon de Bayonne et/ou des oeufs durs et même l’emmener en pique nique.
La recette est très simple à faire et très rapide. L’essayer c’est l’adopter :
Ingrédients
Pour 1 litre de gaspacho (4 personnes)
- 3 tomates
- 1 petit concombre
- 1/2 poivron rouge
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 3/4 de cuillère à café de sel fin
Préparation
Epluchez le concombre. Coupez-le en tronçons grossiers que vous fendez en deux. A l’aide d’une petite cuillère ôtez les graines. Mettez ces tronçons dans le bol du blender.
Lavez les tomates et le poivron, ôtez pédoncules et côtes blanches, coupez en morceaux et mettez également dans le bol du blender. Epluchez ail et oignon, coupez grossièrement et zou, mettez-les également là où vous savez ^-^. Ajoutez le sel, le poivre, l’huile d’olive et le mixer et zou, mixez. Si c’est un peu épais vous pouvez rajouter un peu d’eau fraiche.
Servez le gaspacho glacé et régalez-vous !
La recette en vidéo
Enjoy !
merci je viens de faire la recette, par contre je dois être un peu neuneu car j’ai pas trouvé la vidéo
bonne journée à toutes
@Andrée Merci. Pour le lien de la vidéo, je l’ai remis, il avait sauté je ne sais pas pourquoi, un mystère de l’informatique 🙂
Super recettes, j’ai pelé les tomates et le poivron ( en les ébouillantant quelques minutes c’est plus facile) et j’ai mis du pain demi sans la croûte pour épaissir un peu. Merci pour la recette.
Avec plaisir
trés bonne recette ; facile a faire et rapide . Merci pour cette recette et pour nos papilles !
Avec plaisir Pascale 🙂
Merci beaucoup pour cette recette facile à réaliser. Avec cette canicule, c’est un plat qui nous fait beaucoup de bien (fraîcheur, vitamines) et qui plaît à tous ! A faire et à refaire sans modération.
Avec plaisir 🙂
Super recette comme beaucoup de vos recettes ! J’ai juste rajouté une pointe de gingembre pour le relever un peu.
Merci 🙂
Très facile à faire, très frais. Merci pour la recette !
Avec plaisir 🙂
[…] Gaspacho de tomates en vidéo […]
Merci pour cette chouette recette ! Je cherchais une recette de Gaspacho simple à réaliser et la tienne semble parfaite, hâte de tester tout ça ! 🙂
merci Béné 🙂
Merci pour cette recette, en vidéo c’est toujours plus agréable à regarder et à suivre 🙂
Pour l’été, c’est idéal !
Merci Chef 🙂
Merci beaucoup pour cette recette à tester rapidement. Très sympa avec la vidéo en plus.
Merci Nicolas, je suis ravie que cela t’ait plu 🙂
Avec la vidéo, plus de questions à te poser ! génial.
Comme tu le soulignes, on peut le présenter avec des petits dés de poivrons, des petits dés de pain légèrement grillés et même quelques copeaux de brebis : un petit plus pour un effet plus sophistiqué !
Super idée les copeaux de brebis. Merci Lil
extra mais je pèle toujours les tomates et le poivron pour un effet plus velouté ,merci pour la vidéo
@catariège pour le gaspacho, je trouve que le jeu n’en vaut pas la chandelle 😉 Mais j’essaierai quand même une fois
super vidéo et bien tu m’as donné l’envie d’en faire et d’y gouter !
biz
manue :))))
Merci Manue 😉
Je n’ai plus aucune excuse pour ne pas en faire. Simplissime !
Merci tout plein.
Oui Vava, super simple 🙂
Ca ressemble beaucoup à ce que je fait. Je vais tester tout de même avec ma prochaine grosse récolte !
je suis ravie que cela te plaise Fab 🙂
[…] Réalisez cette recette facile de gaspacho et vous vous régalerez. Elle est parfaite pour les chaudes soirées d'été et prête en quelques minutes. […]
Ton gaspacho me faisait trop envie , j’ai testé nous avons adoré . Recette qui est très rapide à réaliser ;Merci beaucoup papilles
Merci, tu me fais super plaisir
Bonjour,
J’ai regardé la vidéo (très réussie). Est-ce normal que les quantités soient différentes de la recette papier (tomates, poivrons, huile). Si oui, combien faut-il mettre de vinaigre ?
Merci pour la réponse car je voudrais faire cette recette au plus vite.
Bonjour Claudine
Prendre plutôt les quantités écrites ici pour 4 / 6 personnes – pour plus celles de la vidéo – j ai rectifié après 🙂
j’adore ta cuisine 😀
Ikea 😉
mon souvenir d’enfant : manque du pain rassis,+ d’eau et + de vinaigre qui remplaçait le frigo quand celui-ci n’existait pas encore.
bon un petit plus
quand le gaspacho est pret juste avant de servir
dans un grand saladier avec des glacons ou au shaker pour une petite
quantite (encore mieux ) bien frappe
pour moi bien meilleur et mousseux
Merci pour ton conseil 🙂
Moi aussi, je me suis mise à la vidéo, hi!!!! Bisous
Bonjour Anne,
Question, est-ce que ça se congèle bien ? Même si c’est facile et rapide à faire, c’est sûr… EN tout cas j’ai hâte de tester (pour demain !!)
Merci
Ce n’est pas génial parce que tu risques d’avoir séparation des matières.
Juste une petite touche andalouse au gaspacho, ajouter du cumin en grain ! C’est un régal 🙂
J’approuve. Le cumin, c’es mon épice chouchou 🙂
Bonjour, on m’a donné des tomates – bcp- et des concombres.. je me demandais si je pouvais congeler ce gaspacho ? merci
Bonjour
J’imagine que oui mais il faudra remixer à la sortie car l’eau va se séparer de la pulpe
Je débarque, moi. Je viens de découvrir que tu es sur You Tube.
ah ben je ne mets pas beaucoup de vidéos mais je compte bien m’améliorer et là, il y en a plusieurs qui vont arriver 😉
Je trouve que c’est une excellent idée 🙂
J’en ai préparé un hier soir, presque la même recette ! Un délice ! 🙂
bonne recette et cette video na fait que confirme que vous etes une pro et de ce fait un vrai cordon bleu
le précédent lien fonctionnait 🙂
hihi voilà la vraie recette en vidéo : http://www.youtube.com/watch?v=Wqq4wD9izk0 😉
Moi je craque pr ton bol et couverts. Ils viennent d’ou??
Rajae ceux de la photo au dessus ou ceux qui sont dans la vidéo ?
Fifi Cheriet oh merci 🙂
Isabelle Ducher mais j ai eu un souci tout à l’heure 🙂
Ceux de la photo
Rajae Saoudi – Alors ceux là c’est Monoprix – Je les ai achetés au printemps
Ok merci dommage pas de monoprix ds le coin
ta video est top, je n’ai jamais fais de gaspacho, demain je m’y mets. Par contre je n’ai pas de vinaigre de xeres. J’ai balsamique ou cidre, tu me conseilles lequel?
@rajae le cidre 😉 Je dirai dans les mêmes proportions mais goûte pour adapter à ton goût 😉
Ok merci
Je n’ai pas la vidéo ….
bonne idée cela es rafraichissant merci de le rappeler
les videos ne fonctionnent pas
gazpachooooooooooo ! j’ai une machine à soupe qui en fait de très bons 🙂
Messieur , le Gazpacho ne porte pas des ognions 🙂
tant pis pour la vidéo :/
https://www.youtube.com/watch?v=Wqq4wD9izk0 tiens pour la vidéo :p
Voici le lien de la vidéo pour ceux qui ne la voient pas http://m.youtube.com/watch?v=Me0Az2yRB9k
lu vos vidéos super merci
2 kg de tomates
1 gouse d’ail
Un demi concombre epluche
1 pouvron vert italiene
1 verre d’ huil d’olive extra doux
Vinagre de xeres
Salt
Un vieux morceau de pan blanc facultative
Mixer toute ensemble
Paser au chinoise
Metre au froid et consomer le meme jour
Je suis espagnole et andaluza ( la ou est nee le gazpacho)
Voila la vrai recette qui doit etre une creme bien emoulsione avec l’huil
Si vous aimez plus liquide ajouter une filet d’eau, en derniere minute
Pardon pour mon ortographie
Essayer ña he vous invite vous sere sourprise et pas d’oignon, jamais ça pique!!!
Merci Carmen <3 <3 <3
SUPER!!!
Si Anne aime l’oignon dans le gazpacho….
Bien envie de faire ça ce soir!
donc Michelle Rougebec , le gazpacho no lleva ni oignon , et oui poivron vert , je dis comme est seulement
Je ne mets pas d’oignon ni de poivron vert, mais celles qui veulent en mettre, tant pis pour elles !
T’ain tu fais des rimes maintenant … incredible ! bisous
C’est claire, el gazpacho c’est fait avec tomates très mûres, de poivron vert, pas de rouge et aussi un peu de pain dur de la veille, huile d’olive, sail, poivre et cumin. Jamais d’oignon car en cru ça pique terrible!! En andalucia et sud d’Espagne ou je suis c’est servi avec d’accompagnement de poivron vert, oignon, concombre et pain coupes en petits dés pour ajouter par desus. Ça c’est la vrai recette!!!
Luis ibañez comino y pimienta es un poco moderno para el gazpacho , lo demás bien!!
Pues Carmen, deberias probarlo, le da un gustito muy rico!!
Super je vais le faire des ce soir
Ma recette pour ce soir !
Mettre qq crevettes en déco c’est très bons sur le dessus avec les dés de tomate et concombre !
Presque à nos couleurs 🙂
Très sympa
merci 🙂
Es muy refrescante para este verano tan caluroso.