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Restes de Noël, restes de Réveillon, qu’en faire ?

Restes de nourriture

Restes de nourriture ©Vince Kitsu CC BY-NC-SA 2.0

IL y a quelques semaines, nous parlions de comment gaspiller moins, ceci à l’occasion de la campagne du Ministère de l’agriculture. Chaque Français jette en moyenne 20 kg de nourriture par an, ce qui représente environ 400 euros pour une famille de 4 personnes et la lutte contre le gaspillage alimentaire est une priorité du ministère de l’agriculture.

Après ces repas de réveillon, nous avons souvent pas mal de restes. Qu’en faire, comment les utiliser pour ne pas les jeter, that is THE question du jour !

Tout d’abord les conseils de base pour bien conserver la nourriture :

Des idées recettes pour accommoder les restes :

Restes de légumes ©Frank3.0 CC BY-NC-ND 2.0

Restes de légumes ©Frank3.0 CC BY-NC-ND 2.0

Les plats parfaits pour utiliser les restes :

Hachis Parmentier

Hachis Parmentier ©WryGinger-CC-BY-NC-ND-2.0

Enjoy !